Bánh Phục sinh không chứa protein

Nhiều bà nội trợ tự tay nấu bánh Phục sinh và chọn loại men để trang trí để bánh không chỉ ngon mà còn không bị nát khi cắt và không bị dính. Trong công thức này, bạn được mời chuẩn bị một lớp phủ sương như vậy dựa trên sữa (khô và đặc) và nước cốt chanh. Các nguyên liệu được trộn đơn giản mà không cần đun sôi nhanh chóng và tiện lợi.

Tiêu chuẩn của loại men để trang trí bánh Phục Sinh là độ bóng và không bị vỡ vụn, không dính tay. Thông thường, gelatin hoặc agar-agar được thêm vào men sữa để có những phẩm chất này, nhưng một lựa chọn khác được cung cấp cho bạn - men sữa với việc bổ sung sô cô la trắng. Loại men này được coi là vật trang trí ngon nhất cho các món nướng trong lễ hội.

Công thức đóng băng trên sữa cho bánh Phục sinh đáng được quan tâm, vì nó được chuẩn bị nhanh chóng, không có trứng và thuốc nhuộm, có màu trắng đậm và không bị vỡ vụn khi cắt lát. Tinh bột làm cho bề mặt men nhẵn bóng, và vỏ chanh được thêm vào để tạo hương vị, vì nước chanh làm sánh sữa. Lớp men này hóa ra giống với lớp tráng men của bánh gừng thời thơ ấu của chúng ta.

Nước đá đẹp và ngon cho bánh Phục sinh thu được trên gelatin dạng tấm và xi-rô đường nấu trong sữa. Không cho nước chanh vào vì sữa có thể đông lại. Men sẽ có màu trắng đậm và không bị vỡ vụn khi cắt lát, điều này rất quan trọng đối với các món nướng lễ hội. Tấm gelatin không ảnh hưởng đến mùi vị và màu sắc của men. Nó được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng.

Khi tất cả nỗ lực của bạn được dành cho việc chuẩn bị bàn tiệc và nướng bánh, thứ chắc chắn phải được trang trí, thì một chiếc bánh sữa đơn giản sẽ giúp ích cho bạn. Nó chỉ có ba thành phần. Nó được chuẩn bị nhanh chóng, dễ sử dụng và không lắng hoặc vỡ vụn trên bánh Phục sinh, không giống như protein.

Những chiếc bánh Phục sinh được làm theo kiểu lễ hội bởi chiếc "mũ trắng như tuyết" với những lớp bánh ngọt được rắc lên trên những chiếc bánh ngọt này, và mọi bà nội trợ đều muốn nó không dính vào tay và không bị vỡ vụn. Bạn được mời chuẩn bị một loại men như vậy dựa trên đường, nước cốt chanh và gelatin. Men đông cứng nhanh chóng, giữ hình dạng tốt và sẽ có hương chanh dễ chịu.

Men cho bánh Phục sinh trên agar-agar, không phải gelatin, giữ hình dạng hoàn hảo và có kết cấu giống như sữa chim, mật độ của nó có thể được điều chỉnh bởi lượng chất làm đặc này. Có một điểm hạn chế là agar agar rất khó tìm ở cửa hàng. Điều đặc biệt khi làm việc với một loại men như vậy là bạn cần phải nhanh chóng chuẩn bị nó và áp dụng nó cho bánh Phục sinh, vì agar-agar sẽ sớm đông lại.

Theo công thức được đề xuất, và đặc biệt là khi bạn có thời gian hạn chế, bạn có thể nhanh chóng và từ hai nguyên liệu chuẩn bị một loại bánh dẻo ngon, đẹp và rất dẻo cho lễ Phục sinh. Đường bột thì được dùng, nhưng bạn có thể thay thế bằng đường thông thường, nước cốt chanh đóng vai trò là chất nhũ hóa giúp cho men bóng và đều. Bất kỳ chất độn nào cũng được thêm vào men như vậy.

Lớp men làm cho chiếc bánh Phục sinh không chỉ có hình thức hoàn thiện đẹp mắt mà còn có thêm hương vị ngọt ngào. Nó được chế biến theo nhiều công thức khác nhau, và bà chủ cảm thấy khó chịu khi chiếc mũ trắng như tuyết vỡ vụn khi cắt đồ nướng. Việc bổ sung gelatin vào men đã được chứng minh bằng kinh nghiệm sẽ làm cho men ổn định, không loang, không vỡ vụn và giữ nước bánh kẹo tốt. Chúng tôi chuẩn bị men chỉ dựa trên xi-rô đường và gelatin. Công thức rất đơn giản và nhanh chóng.

Lớp kem cho bánh Phục sinh, được chế biến với việc bổ sung gelatin, có một số ưu điểm so với phiên bản cổ điển: nó không chứa trứng, phủ một lớp dày lên bánh nướng, giữ nước rắc tốt và không bị vỡ vụn trong vài ngày.

Công thức làm men đường trắng như tuyết này rất phù hợp cho những ai không thích dùng trứng sống trong các món ăn của mình. Rốt cuộc, trứng sống mang một mối nguy hiểm nhất định. Ngoài ra, do làm bằng gelatin nên men đông không bị vỡ vụn khi cắt và không dính tay.

Nhờ có gelatin, lớp đông cứng cho những chiếc bánh không dễ vỡ và cho phép bạn thoải mái cắt những chiếc bánh nướng trong lễ Phục sinh mà không cần lo lắng rằng tất cả các "vẻ đẹp" sẽ được phủ lên cùng một lúc. Lớp men cứng đẹp, bám dính tốt trên bánh Phục sinh và đồng thời làm tăng thêm hương vị ngọt ngào của bánh Phục sinh.

Không giống như men đường đạm, men đường và sữa không bị vỡ vụn hoặc vỡ vụn. Nó còn được gọi là đường fudge. Lớp men này có một đặc thù nhất định là bạn không thể phủ lên những món nướng nóng hoặc thậm chí còn ấm bằng nó, nếu không, tất cả sẽ bị ngấm vào trong.

Phần kem làm từ đường bột, gelatin và chanh có vị như kẹo sền sệt. Nó có tính đàn hồi, nhờ đó nó vừa khít với "nắp" của những chiếc bánh Phục sinh, và có màu trắng như tuyết. Nó không bị vỡ vụn trong quá trình bảo quản và cắt, đó cũng là ưu điểm không thể chối cãi của nó.

Bánh Phục sinh có thể được làm bằng bột ngô. Nó hóa ra rất ngon và trong mờ. Nó khô rất nhanh, đọng lại thành lớp đều và không dính tay. Ngoài ra, nó không chứa trứng sống.

Nếu bạn không thích đóng băng ngọt cho bánh ngọt thì hãy chú ý đến công thức này. Chỉ cần ba thành phần - sữa bột, đường đóng băng và nước, công nghệ pha chế dễ dàng và lớp kem phủ màu kem tuyệt vời có vị như sô cô la trắng đã sẵn sàng.

Chúng tôi giới thiệu cho bạn một trong những lựa chọn để làm băng giá để trang trí một chiếc bánh Lễ Phục sinh. Bạn không cần phải luộc hay đánh bông mà chỉ cần trộn đều các nguyên liệu và bắt tay ngay vào trang trí bánh.

Chúng tôi cung cấp dịch vụ chuẩn bị nước đá sền sệt thơm ngon cho bánh Phục sinh và hơn thế nữa. Khối lượng hóa ra rất thuận tiện trong công việc - nhựa, đồng nhất, ngoan ngoãn. Sau khi đông cứng, men tạo thành một lớp phủ mịn, không dính và không bị vỡ, vụn.

Hãy làm nước đá cho bánh Phục sinh bằng cách sử dụng đường bột và nước cốt chanh. Nó có một vị chua cam quýt dễ chịu và hoàn hảo cho bánh ngọt, làm mới chúng và thêm nước trái cây.Lớp men đông cứng tốt và cố định trên bề mặt bánh. Có thể nứt khi cắt lát, nhưng không vỡ ra thành từng miếng.

Một công thức đã được chứng minh để đóng băng cho bánh, trở nên đồng nhất, đủ đặc, không dính hoặc vỡ vụn. Khối lượng bám dính tốt trên bề mặt nướng và không bị vỡ vụn. Thành phần chính là gelatin và đường cát. Ngâm các hạt gelatin, nấu nhanh xi-rô đường lỏng và đánh đều tất cả mọi thứ với nhau. Hỗn hợp ma thuật sẽ tạo ra một lớp men bóng, dày đặc và rất dễ thi công.

Món tráng men như vậy có cơ hội trở thành món khoái khẩu của nhiều bà nội trợ. Đầu tiên, nó không yêu cầu bất cứ điều gì đặc biệt để làm nó - các nguyên liệu sẵn có. Thứ hai, quá trình nấu khá nhanh chóng. Và thứ ba, lớp men thành phẩm hoạt động hoàn hảo trên bánh Phục sinh: nó đông đặc hoàn hảo và cố định bất kỳ trang trí bánh kẹo nào, không dính, không vỡ hoặc vỡ vụn khi cắt.

Với kem chua, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị kem, rất lý tưởng để phủ bánh Phục sinh. Trong quá trình nấu, chúng tôi sử dụng bột cacao - khối lượng thu được với vị sô cô la đậm đà. Ca cao không chỉ "tham gia" vào việc hình thành hương vị mà còn để có được độ đặc sệt.

Công thức hoàn hảo cho bánh Phục sinh đóng băng. Chuẩn bị chỉ trong một phút! Trong quá trình nấu, bạn có thể kiểm soát độc lập mật độ của khối lượng và đưa nó đến độ nhất quán mà bạn cần. Bạn có muốn dẻo hơn để tạo ra các vệt trang trí ngoạn mục ở các cạnh trên kulich không? Thêm nhiều sữa đặc hơn. Bạn cần một lớp dày đặc, đều ở dạng mũ - hãy cho nhiều sữa bột hơn.

Đối với những ai yêu thích khi những chiếc bánh Phục sinh được trang trí bằng lớp kem ngọt ngào, chúng tôi gợi ý bạn nên làm một lớp phủ sô cô la trắng. Nó có một vị kem ngọt nhẹ, cứng tốt trên bề mặt của các món nướng. Khi thái, lớp men này sẽ không dẻo và hơi vỡ. Tuy nhiên, nếu bạn muốn có độ đặc và nhớt mềm hơn, bạn có thể điều chỉnh điều này trong giai đoạn nấu chảy sô cô la kem.

Mê mẩn dành cho những ai thích thưởng thức sự ngọt ngào của bánh Phục sinh với hương cam chanh tươi mát. Nhân tiện, bạn có thể sử dụng không chỉ chanh mà còn có thể sử dụng chanh - tùy thuộc vào những gì có sẵn và những gì bạn thích hơn

Đóng băng không có trứng dựa trên đường bột với thêm sô cô la trắng. Nó không chỉ trông hấp dẫn trên những chiếc bánh Phục sinh mà còn rất ngon. Chúng tôi vẫn phải cố gắng không ăn lớp phủ ngọt ngào hấp dẫn sớm hơn chính chiếc bánh.

Nếu bạn không muốn phải bận tâm đến việc tạo ra các loại đóng băng phức tạp cho bánh, chúng tôi cung cấp lựa chọn đơn giản nhất - đường bột và nước. Dùng thìa trộn đều các nguyên liệu cho đến khi thu được một khối đặc sệt rồi đắp ngay lên bề mặt nướng. Sau khi sấy, lớp men như vậy sẽ có vẻ trong mờ và tạo ra vị ngọt ẩm dễ chịu cho bánh.

Loại men lý tưởng là men bóng, dẻo, có mùi vị dễ chịu, dễ chế biến, không bị vỡ vụn khi cắt. Bạn cần trang trí bánh ngay lập tức, vì nó bám chặt và dày lên khá nhanh.

Men với "tâm trạng" - với vị chua rõ rệt trên nền của vị ngọt. Để chuẩn bị, bạn chỉ cần trộn đường đóng băng và nước cốt chanh mới vắt. Khối này chuyển sang dạng lỏng, trong mờ có pha màu trắng. Trên bánh Phục sinh làm sẵn, lớp men như vậy sẽ khô tốt và thấm vào phần trên của vỏ bánh. Nếu bạn yêu thích sự tương phản của vị ngọt và chua, loại men này là dành cho bạn.

Một công thức cơ bản để làm bánh phủ sương có thể được chuẩn bị trong vài phút và không yêu cầu bất kỳ nguyên liệu đặc biệt nào. Tất cả những gì bạn cần là trộn đường đóng băng và sữa. Điều quan trọng nhất là thêm chất lỏng theo từng phần để kiểm soát độ đặc và theo dõi thời điểm mật độ của men là tối ưu.

Đây chính xác là loại men có vẻ ngoài đẹp mắt và hoạt động hoàn hảo khi cắt: không vỡ vụn, không vỡ vụn, không vỡ. Hãy chuẩn bị nó trên cơ sở gelatin và kem với việc bổ sung ca cao. Loại men này khá linh hoạt và có thể được sử dụng thành công không chỉ cho bánh ngọt mà còn cho các loại bánh nướng khác.