Bánh Phục sinh 2021 - những công thức nấu ăn ngon nhất

Lễ Phục sinh là một ngày lễ lớn của nhà thờ, quen thuộc với mọi người từ khi còn nhỏ. Và, như một quy luật, các thuộc tính chính của ngày lễ tươi sáng này là những quả trứng màu và tất nhiên, những chiếc bánh Phục sinh thơm phức. Chỉ cần nấu các món nướng Phục sinh trong tâm trạng vui vẻ thì nó sẽ trở nên ngon và đẹp mắt đến khó tin. Không giống như các công thức nấu ăn khác, công thức này không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn đánh bật vị giác của bạn.

Kulich là bánh mì Phục sinh, nếu không có nó thì không thể tưởng tượng được một bàn tiệc lễ hội. Tôi đề xuất nấu cùng tôi một món kulich truyền thống từ bột men.

Ai có thể cưỡng lại hương vị của một chiếc bánh Phục sinh thơm phức sau buổi lễ nhà thờ vào một ngày lễ trọng đại? Công thức dưới đây phù hợp với những bà nội trợ có nồi nấu chậm. Kulich nấu nhanh hơn trong nồi nấu chậm, nhưng bánh vẫn thơm và xốp như khi nấu trong lò.

Tôi nghĩ rằng công thức này là tốt nhất. Nó đơn giản vì không mất nhiều thời gian. Và quan trọng nhất, bất kỳ người nào cũng sẽ thành công. Công thức đã được bà chứng minh. Thành ra bánh cao, xốp và ẩm bên trong, và quan trọng nhất là bạn không cần nhào bột lâu, đây sẽ là một điểm cộng cho bất kỳ bà nội trợ nào tiết kiệm thời gian. Men khô từ lâu đã được đưa vào cuộc sống hàng ngày của chúng ta và giúp chúng ta nấu nướng dễ dàng hơn. Vì vậy, chúng tôi mạnh dạn sử dụng chúng và không sợ bột không nổi lên. Chúc mọi người lễ Phục sinh an lành, thành công và hạnh phúc!

Phần ăn: 8 bánh nhỏ 8 x 8 cm hoặc 4 bánh lớn 15 x 16 cm (tùy hình dáng)

Chỉ còn rất ít thời gian trước Lễ Phục sinh, vì vậy các bà nội trợ thực sự đã bắt đầu tìm kiếm các công thức nấu ăn mới. Tất nhiên, bạn có thể đến cửa hàng và mua một món ăn làm sẵn, nhưng tại sao? Nếu bạn không thể tìm thấy một công thức làm bánh Phục sinh đơn giản hơn!

Để làm cho bánh mềm, thoáng và quan trọng nhất - ngon, chúng cần được nướng nhanh chóng và trong tâm trạng tốt.

Chúng tôi mang đến cho bạn một công thức làm bánh thơm xốp, tươi tốt. Từ lượng bột quy định, trung bình thu được khoảng hai mươi chiếc bánh Phục sinh.

Bánh kulich cay với dư vị cay nồng là phiên bản gốc, được cập nhật, thay thế cho bánh ngọt truyền thống. Thành phần có chứa các chất phụ gia như kẹo trái cây, nho khô và hạnh nhân, hương vị rất phong phú và khác thường.

Mặc dù nhiều người mua bánh cho một bàn tiệc Lễ Phục sinh trong cửa hàng, nhưng một chiếc bánh được nấu bằng tay của chính họ vẫn ngon hơn không thể so sánh được, bởi vì bạn có thể thử nghiệm với thành phần và số lượng của các nguyên liệu. Trong công thức này, bạn được cung cấp, như một tùy chọn, nấu một chiếc bánh với hạt anh túc, sẽ mang lại cho các món nướng một hương vị và hương thơm mới. Để bánh mềm và thoáng thì việc nhào bột bằng tay tốt là rất quan trọng, nhưng nếu không có kinh nghiệm nhào bột thì việc này không dễ thực hiện. Chúng tôi nhào bột với men khô và sử dụng máy làm bánh mì.

Công thức này cung cấp cho bạn một cách làm bánh Phục sinh độc đáo sẽ khiến bạn ngạc nhiên với hương vị mới của chúng. Nấu kulich-craffin nhồi trái cây anh túc và kẹo. Chúng tôi nhào bột men bơ bằng máy xay thực phẩm, vì hương vị chính quyết định thời gian nhào bột, và khó hơn khi làm bằng tay.

Để thay thế cho bánh Phục sinh với nho khô, công thức này mời bạn làm những chiếc bánh nướng lễ hội với hạt anh túc và các loại hạt. Nó sẽ được đánh giá cao không chỉ bởi những người yêu thích bánh anh túc. Hạt thuốc phiện và các loại hạt cắt nhỏ bổ sung tốt cho bột và tạo cho bánh một hương vị mới. Bạn có thể làm bánh ở dạng craffins với nhân hạt anh túc, nhưng chúng ta sẽ cho chúng trực tiếp vào bột. Ta nhào bột với men tươi thì nhào đều được. Công thức rất đơn giản.

Mọi bà nội trợ đều muốn nấu một chiếc bánh Phục sinh ngon và đẹp mắt một cách lạ thường, nhưng điều này cần thời gian và sự kiên nhẫn. Bộ đa năng sẽ giúp bạn một cách hoàn hảo trong công việc này. Nó làm chín mặt dưới và mặt bên của bánh, để lại ánh sáng trên cùng, nhưng điều này không quan trọng, vì bánh sẽ được phủ lên trên bằng một “nắp” men đẹp. Trong công thức này, nhào bột theo cách xốp và thêm hạt anh túc vào, bạn có thể cho nho khô hoặc kẹo trái cây tùy thích.

Vào dịp lễ Phục sinh, những chiếc bánh Phục sinh được nhiều bà nội trợ và cả những người không biết làm bánh nướng rất nhiều. Ngay cả khi tuân theo tất cả các quy tắc, việc nướng bánh có thể không thành công lắm: hoặc bột không nổi lên tốt, hoặc nó không được nướng và bánh vẫn còn ướt. Nhưng nếu bạn có một máy làm bánh mì, thì chiếc bánh sẽ luôn hoạt động và với một nỗ lực tối thiểu, chỉ mọi thứ phải được hoàn thành, như trong hướng dẫn cho mô hình HB của bạn. Chúng tôi nướng kulich với việc thêm cây thuốc phiện và nho khô vào bột, nhưng có thể không có nó.

Không phải chị em nội trợ nào cũng thích trổ tài với bột bánh, trước ngày lễ nhiều người lại có thời gian hạn chế nên công thức làm bánh Phục Sinh "lười" trên bột sẽ giúp bạn trổ tài nấu nướng lễ Phục sinh này một cách dễ dàng. Chúng tôi nhào bột từ những nguyên liệu đơn giản và sử dụng các thiết bị nhà bếp.

Không phải bà nội trợ nào cũng có cơ hội nướng bánh Phục sinh theo công thức cổ điển, và tại đây bạn sẽ được trợ giúp bởi phiên bản bánh trên bột mà không cần nhào. Bạn không cần nhào bột bằng tay và phần lớn thời gian sẽ được dành cho việc nhào bột. Những chiếc bánh này tươi tốt và ẩm ướt và thường bổ sung hương vị và hương thơm của chúng với các loại trái cây họ cam quýt.

Bánh Phục sinh trên sữa nướng với rượu cognac có hương vị và mùi thơm đặc biệt và khác với bánh nướng và bánh nướng xốp, bởi vì công nghệ chuẩn bị của nó hơi khác một chút. Công đoạn nhào bột phải ủ ít nhất 8 tiếng và phải nghiền ba lần, rượu cognac để bánh nướng có độ thoáng và mùi thơm đặc biệt. Bánh Phục Sinh giữ được độ tươi lâu và không bị nát khi cắt lát.

Đây chính xác là loại men có vẻ ngoài đẹp mắt và hoạt động hoàn hảo khi cắt: không vỡ vụn, không vỡ vụn, không vỡ. Hãy chuẩn bị nó trên cơ sở gelatin và kem với việc bổ sung ca cao. Loại men này khá linh hoạt và có thể được sử dụng thành công không chỉ cho bánh ngọt mà còn cho các loại bánh nướng khác.