Bánh Phục sinh không bơ

Theo quy luật, những chiếc bánh ngon nhất được làm bằng kefir. Và nếu nó là một chiếc bánh sữa đông, thì những chiếc bánh ngọt sẽ ngon hơn gấp đôi! Rất khó để chọn công thức làm bánh Phục sinh mong muốn trong số rất nhiều công thức. Công thức này được phân biệt bởi tốc độ chuẩn bị và hương vị tuyệt vời của các món nướng đã hoàn thành.

Để tạo độ ẩm cho bánh đông lạnh, bạn sẽ được cung cấp một công thức làm bột nhào không có men và với một lượng nhỏ bột mì. Bánh sẽ mềm và ngon, nấu rất dễ và nhanh.

Những chiếc bánh Phục sinh nổi tiếng không phải lúc nào cũng là một quá trình chuẩn bị lâu dài và công phu. Các món nướng cũng rất ngon trong nồi nấu chậm. Tùy chọn nấu ăn này sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian.

Ngày nay, một số lượng lớn người theo dõi chế độ ăn uống và lối sống của họ. Vào đêm trước của kỳ nghỉ lễ Phục sinh, tôi đề xuất nấu một loại bánh ăn kiêng không có bột mì và đường cát. PP kulich trên kefir hóa ra không tệ hơn bánh ngọt truyền thống.

Tôi luôn nghĩ rằng không thể nấu những món nướng đậm đà mà không dùng trứng gà. Nhưng một lần tôi tình cờ tìm thấy công thức đơn giản và dễ dàng này, và bây giờ tôi nấu bánh không có trứng cho mỗi kỳ nghỉ lễ Phục sinh. Nấu bánh Phục sinh sẽ không mất nhiều thời gian, và kết quả gần giống như nướng với men.

Bánh sô cô la không có men là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thử một cái gì đó mới thay vì một món ngon truyền thống trong lễ Phục sinh. Một thành phần như sô cô la sẽ tạo cho bánh không chỉ vẻ ngoài khác thường mà còn có mùi thơm dễ chịu. Sử dụng phiên bản không có men của món tráng miệng này, bạn sẽ tiết kiệm đáng kể thời gian của mình.

Đặc điểm chính của bánh Phục sinh ướt, ngoài hương vị tuyệt vời của nó, là khả năng duy trì độ tươi trong thời gian dài. Và bạn có thể đảm bảo điều này bằng cách chuẩn bị món tráng miệng tuyệt vời này, theo hướng dẫn từng bước mà chúng tôi giới thiệu cho bạn.

Bánh tráng men không trứng, không gây hại cho tiêu hóa, thích hợp cho người ăn chay. Công thức này sẽ hữu ích cho Lễ Phục sinh và sẽ rất tuyệt ngay cả lần đầu tiên. Hãy chắc chắn mang công thức này vào kho vũ khí của bạn!

Những chiếc bánh Phục sinh với sự bổ sung của kem và kem chua trở nên tươi mát, đậm đà và rất mềm. Phần vụn của sản phẩm rất xốp, gần như không trọng lượng. Ngoài công thức làm bánh Phục sinh, còn có cách bố trí đóng băng trên sóc.

Bánh Phục sinh là một loại bánh nướng truyền thống của lễ Phục sinh. Hôm nay chúng tôi cung cấp cho bạn một phiên bản của bánh Phục sinh dành cho những người ủng hộ chế độ dinh dưỡng hợp lý. Trong thành phần của nó không chứa đường và men. Không giống như bánh Phục sinh cổ điển, bánh Phục sinh của chúng tôi được chuẩn bị rất nhanh chóng và không mất nhiều thời gian để chia nhỏ bột.

Bánh ăn kiêng, dành cho những ai muốn giữ dáng, chúng tôi nấu trong nồi nấu chậm. Thay vì bột mì, hãy thêm bột yến mạch, trộn với pho mát nhỏ và ít đường, và bù lại vị ngọt bằng chuối. Các món yêu thích trong ngày lễ cũng có thể tốt cho sức khỏe và ít calo.

Bánh sữa đông có độ đặc hơn so với bánh men cổ điển, nhưng cũng ngon ngọt hơn. Hơn nữa, người ta không cảm nhận được sự hiện diện của phô mai tươi trong kulich thành phẩm, trong khi phô mai tươi không bị mất đi các đặc tính hữu ích trong quá trình xử lý nhiệt.

Bánh Phục Sinh thơm ngọt rất dễ chuẩn bị trong máy làm bánh mì. Sau cùng, bạn chỉ cần chọn màu vỏ bánh mong muốn và hẹn thời gian, nhân viên kỹ thuật sẽ làm phần còn lại của phép màu cho bạn! Việc nấu nướng theo cách này sẽ dễ dàng và nhanh chóng hơn rất nhiều, đồng nghĩa với việc bạn có thể nướng những chiếc bánh thơm ngon cho tất cả người thân của mình!

Một công thức thú vị để nướng bánh Phục sinh trên lòng đỏ và bơ sữa được giới thiệu cho bạn. Bánh ngọt rất ngon nhưng đắt. Để có ngày lễ lớn, bạn có thể bỏ tiền ra và nấu nướng. Bạn nên chuẩn bị trước bơ sữa. Bạn có thể trang trí bánh với đá lạnh, các loại hạt, trái cây khô và sô cô la - tùy thích.

Với sự phổ biến của chế độ dinh dưỡng thích hợp, việc tránh sử dụng đường tinh luyện, bột mì và men trong bánh nướng đã trở nên phổ biến. Chúng tôi giới thiệu cho bạn một công thức làm bánh quy thơm ngon được làm bằng kefir, gạo và bột ngô có thêm bột nở.

Công thức này dành cho những bà nội trợ có ít thời gian chuẩn bị bàn tiệc. Bột nhào Kulich, được trộn với men nở nhanh khô, không cần nhào lâu và thích hợp trong 40 phút. Điều quan trọng là phải mua men này ở cửa hàng tươi và trong một gói hút chân không nguyên vẹn.

Bánh ngọt có thể được nấu không chỉ với men, mà còn với bột chua lúa mạch đen. Những người bà và bà cố của chúng ta thường nướng theo công thức như vậy. Lễ Phục sinh đang đến gần và đã đến lúc chọn công thức làm bánh. Lợi ích của công thức bột chua là hương thơm lúa mì đậm đà của bánh nướng, độ cứng và quá trình hầm chậm hơn.

Nhiều bà nội trợ tự tay nấu bánh Phục sinh và chọn loại men để trang trí để bánh không chỉ ngon mà còn không bị nát khi cắt và không bị dính. Trong công thức này, bạn được mời chuẩn bị một lớp phủ sương như vậy dựa trên sữa (khô và đặc) và nước cốt chanh. Các nguyên liệu được trộn đơn giản mà không cần đun sôi nhanh chóng và tiện lợi.

Tiêu chuẩn của loại men để trang trí bánh Phục Sinh là độ bóng và không bị vỡ vụn, không dính tay. Thông thường, gelatin hoặc agar-agar được thêm vào men sữa để có những phẩm chất này, nhưng một lựa chọn khác được cung cấp cho bạn - men sữa với việc bổ sung sô cô la trắng. Loại men này được coi là vật trang trí ngon nhất cho các món nướng trong lễ hội.

Công thức đóng băng trên sữa cho bánh Phục sinh đáng được quan tâm, vì nó được chuẩn bị nhanh chóng, không có trứng và thuốc nhuộm, có màu trắng đậm và không bị vỡ vụn khi cắt lát. Tinh bột làm cho men bóng mịn, và vỏ chanh được thêm vào để tạo hương vị, vì nước chanh làm sánh sữa. Lớp men này tương tự như lớp tráng men của bánh gừng thời thơ ấu của chúng ta.

Nước đá đẹp và ngon cho bánh Phục sinh thu được trên gelatin dạng tấm và xi-rô đường nấu trong sữa. Không cho nước chanh vào vì sữa có thể đông lại. Men sẽ có màu trắng đậm và không bị vỡ vụn khi cắt lát, điều này rất quan trọng đối với các món nướng lễ hội. Tấm gelatin không ảnh hưởng đến mùi vị và màu sắc của men. Nó được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng.

Khi tất cả nỗ lực của bạn được dành cho việc chuẩn bị bàn tiệc và nướng bánh, thứ mà bạn chắc chắn phải trang trí, thì một cách đánh bông sữa đơn giản sẽ giúp bạn hoàn thành tốt. Nó chỉ có ba thành phần. Nó được chế biến nhanh chóng, dễ sử dụng và không lắng hoặc vỡ vụn trên bánh, không giống như protein.

Những chiếc bánh Phục sinh được làm theo phong cách lễ hội bởi "chiếc mũ trắng như tuyết" với lớp bánh ngọt rắc lên trên những chiếc bánh ngọt này, và bà nội trợ nào cũng muốn nó không dính vào tay và không bị vỡ vụn. Bạn được mời chuẩn bị một loại men như vậy dựa trên đường, nước cốt chanh và gelatin. Men đông cứng nhanh chóng, giữ hình dạng tốt và sẽ có hương chanh dễ chịu.

Bánh Phục sinh là một trong những đồ trang trí chính trên bàn lễ Phục sinh, và chúng không chỉ phải ngon mà còn phải đẹp mắt, điều này phần lớn phụ thuộc vào lớp men. Một trong những lựa chọn để chuẩn bị nó sẽ là men với agar-agar và đường bột. Men như vậy không bị vỡ vụn khi cắt, không dính, giữ được hình dạng tốt và bất kỳ loại bánh kẹo nào. Chuẩn bị men thạch rất nhanh chóng và dễ dàng.

Men cho bánh Phục sinh trên agar-agar, không phải gelatin, giữ hình dạng hoàn hảo và có kết cấu giống như sữa chim, mật độ của nó có thể được điều chỉnh bởi lượng chất làm đặc này. Có một điểm hạn chế là agar agar rất khó tìm ở cửa hàng. Điều đặc biệt khi làm việc với một loại men như vậy là bạn cần phải nhanh chóng chuẩn bị nó và áp dụng nó cho bánh Phục sinh, vì agar-agar sẽ sớm đông lại.

Theo công thức được đề xuất, và đặc biệt là khi bạn có thời gian hạn chế, bạn có thể nhanh chóng và từ hai nguyên liệu chuẩn bị một loại bánh dẻo ngon, đẹp và rất dẻo cho lễ Phục sinh. Đường bột thì được dùng, nhưng bạn có thể thay thế bằng đường thông thường, nước cốt chanh đóng vai trò là chất nhũ hóa giúp cho men bóng và đều. Bất kỳ chất độn nào cũng được thêm vào men như vậy.

Lớp men làm cho chiếc bánh Phục sinh không chỉ có hình thức hoàn thiện đẹp mắt mà còn có thêm hương vị ngọt ngào. Nó được chế biến theo nhiều công thức khác nhau, và bà chủ cảm thấy khó chịu khi chiếc mũ trắng như tuyết vỡ vụn khi cắt đồ nướng. Việc bổ sung gelatin vào men đã được chứng minh bằng kinh nghiệm giúp cho bánh ổn định, không loang, không vỡ vụn và giữ nếp bánh kẹo tốt. Chúng tôi chuẩn bị men chỉ dựa trên xi-rô đường và gelatin. Công thức rất đơn giản và nhanh chóng.

Các bà nội trợ chuẩn bị nước đá cho bánh Phục sinh theo nhiều công thức khác nhau và thường họ chỉ đánh đường với protein, nhưng lớp đá này nhanh chóng bị vỡ vụn. Ngày nay, nó đã trở nên phổ biến để chuẩn bị đóng băng với việc bổ sung gelatin, được đánh với xi-rô đường. Lớp men này không bị vỡ vụn và trông giống như bánh trứng đường. Trong công thức này, bạn được mời thay nước bằng nước cam quýt.

Lớp kem cho bánh Phục sinh, được chế biến với việc bổ sung gelatin, có một số ưu điểm so với phiên bản cổ điển: nó không chứa trứng, phủ một lớp dày lên bánh nướng, giữ nước rắc tốt và không bị vỡ vụn trong nhiều ngày.

Công thức làm men đường trắng như tuyết này rất phù hợp cho những ai không thích dùng trứng sống trong các món ăn của mình. Rốt cuộc, trứng sống mang một mối nguy hiểm nhất định.Ngoài ra, do làm bằng gelatin nên men đông không bị vỡ vụn khi cắt và không dính tay.

Nhờ có gelatin, lớp đông cứng cho những chiếc bánh không dễ vỡ và cho phép bạn thoải mái cắt những chiếc bánh nướng trong lễ Phục sinh mà không cần lo lắng rằng tất cả các "vẻ đẹp" sẽ được phủ lên cùng một lúc. Lớp men cứng đẹp, bám dính tốt trên bánh Phục sinh và đồng thời làm tăng thêm hương vị ngọt ngào của bánh Phục sinh.

Không giống như men đường đạm, men đường và sữa không bị vỡ vụn hoặc vỡ vụn. Nó còn được gọi là đường fudge. Lớp men này có một đặc thù nhất định là bạn không thể phủ lên những món nướng nóng hoặc thậm chí còn ấm bằng nó, nếu không, tất cả sẽ bị ngấm vào trong.

Kem làm bánh làm từ đường bột, gelatin và chanh có vị như kẹo sền sệt. Nó có thể co giãn, do đó nó vừa khít với "mũ" của những chiếc bánh Phục sinh, và có màu trắng như tuyết. Nó không bị vỡ vụn trong quá trình bảo quản và cắt, đó cũng là ưu điểm không thể chối cãi của nó.

Bánh Phục sinh có thể được làm bằng bột ngô. Nó hóa ra rất ngon và trong mờ. Nó khô rất nhanh, đọng lại thành lớp đều và không dính tay. Ngoài ra, nó không chứa trứng sống.

Nếu bạn không thích đóng băng ngọt cho bánh ngọt thì hãy chú ý đến công thức này. Chỉ cần ba thành phần - sữa bột, đường đóng băng và nước, công nghệ pha chế dễ dàng và lớp kem phủ màu kem tuyệt vời có vị như sô cô la trắng đã sẵn sàng.

Chúng tôi giới thiệu cho bạn một trong những lựa chọn để làm băng giá để trang trí một chiếc bánh Lễ Phục sinh. Bạn không cần phải luộc hay đánh bông mà chỉ cần trộn đều các nguyên liệu và bắt tay ngay vào trang trí bánh.

Lớp men này giữ nguyên hình dạng hoàn hảo và không bị loang ra. Sau khi khô, nó tạo thành một lớp vỏ nhẹ và vẫn còn mềm bên trong. Khi thái lát, lớp men này không bị nứt. Để nấu ăn, bạn sẽ cần lòng trắng trứng, hỗn hợp gelatin cho thạch với bất kỳ mùi vị nào, đường cát và một máy trộn mạnh.

Chúng tôi cung cấp dịch vụ chuẩn bị nước đá sền sệt thơm ngon cho bánh Phục sinh và hơn thế nữa. Khối lượng hóa ra rất thuận tiện trong công việc - nhựa, đồng nhất, ngoan ngoãn. Sau khi đóng rắn, lớp men tạo thành một lớp phủ mịn, không dính và không bị vỡ, vụn.

Hãy làm nước đá cho bánh Phục sinh bằng cách sử dụng đường bột và nước cốt chanh. Nó có một vị chua cam quýt dễ chịu và hoàn hảo cho bánh ngọt, làm mới chúng và thêm vị ngon. Lớp men đông cứng tốt và cố định trên bề mặt bánh. Có thể nứt khi cắt lát, nhưng không vỡ ra thành từng miếng.

Một công thức đã được chứng minh để đóng băng cho bánh, tạo ra sự đồng đều, đủ đặc, không dính hoặc vỡ vụn. Khối lượng bám dính tốt trên bề mặt nướng và không bị vỡ vụn. Thành phần chính là gelatin và đường cát. Ngâm các hạt gelatin, nấu nhanh xi-rô đường lỏng và đánh đều tất cả mọi thứ với nhau. Hỗn hợp ma thuật sẽ tạo ra một lớp men bóng, dày đặc và rất dễ thi công.

Những món tráng men như vậy có cơ hội trở thành món khoái khẩu của nhiều bà nội trợ. Đầu tiên, nó không yêu cầu bất cứ điều gì đặc biệt để làm nó - các nguyên liệu sẵn có. Thứ hai, quá trình nấu khá nhanh chóng. Và thứ ba, lớp men thành phẩm hoạt động hoàn hảo trên bánh Phục sinh: nó đông đặc hoàn hảo và cố định bất kỳ trang trí bánh kẹo nào, không dính, không vỡ hoặc vỡ vụn khi cắt.

Công thức hoàn hảo cho bánh Phục sinh đóng băng. Chuẩn bị chỉ trong một phút! Trong quá trình nấu, bạn có thể kiểm soát độc lập mật độ của khối lượng và đưa nó đến độ nhất quán mà bạn cần. Bạn có muốn dẻo hơn để tạo ra các vệt trang trí ngoạn mục ở các cạnh trên kulich không? Thêm nhiều sữa đặc hơn. Bạn cần một lớp dày đặc, đều ở dạng mũ - hãy cho nhiều sữa bột hơn.

Có lẽ, cách đóng băng này cho những chiếc bánh Phục sinh, có thể được gọi là cổ điển. Chúng tôi chuẩn bị nó trên cơ sở lòng trắng trứng với việc thêm đường cát và nước cốt chanh. Khối lượng ngọt ngào với một chút chua nhẹ của cam quýt. Lớp tráng men như vậy trên bánh làm sẵn trông rất trang nhã. Lớp trên cùng của khối khô đi, nhưng bên trong lớp men vẫn còn nhựa. Khi cắt, lớp phủ thực tế không bị vỡ vụn. Tuy nhiên, nếu tráng quá mỏng lớp men sẽ bị khô giòn và dễ bị vỡ. Vì vậy, khi trang trí bánh Phục sinh, chúng tôi cố gắng chọn độ dày lớp tối ưu.

Men protein với tinh bột là tốt vì nó hóa ra khá cứng. Cần có thời gian để khô và tạo thành một lớp vỏ dày đặc. Lớp men này lý tưởng cho những trường hợp cần vận chuyển bánh làm sẵn - nó sẽ không dính vào gói, không bị vỡ khi va chạm ngẫu nhiên và vẫn giữ được hình dáng ban đầu. Để chuẩn bị men, cần có máy trộn; không chắc sẽ có thể đánh bông chất lượng cao bằng tay.

Mỗi bà nội trợ có những cách riêng và công thức yêu thích để làm bánh Phục sinh. Nhưng mọi người đều có một điểm chung - mỗi chiếc bánh chỉ chiến thắng nếu bạn tráng bằng men. Ngoài ra còn có nhiều lựa chọn về lớp phủ, và người ta nhận thấy rằng lớp men bám dính tốt trên bề mặt và không bị nứt khi cắt các món nướng được đặc biệt đánh giá cao. Đó là chất men này được gợi ý trong công thức này.

Bánh phục sinh được coi là một loại bánh ngọt truyền thống. Đây là công thức yêu thích của tôi mà cả gia đình tôi đã sử dụng trong nhiều năm. Bánh trông rất thoáng, xốp và có dư vị kem nhẹ nhờ sữa đông.

Nếu bạn muốn nấu một chiếc bánh Phục sinh vô cùng mềm mại, ngon và thoáng mát từ những sản phẩm có sẵn trong mọi gia đình, thì công thức "Bánh Phục sinh tự làm cho Lễ Phục sinh với phô mai và nho khô" là những gì bạn cần. Nhân tiện, tổ tiên của chúng ta đã tiên đoán từ lễ Phục sinh làm bánh năm sau sẽ như thế nào: nếu bánh mịn và bông thì cả năm sẽ gặp nhiều may mắn và thành công.

Men đạm và đường bột luôn tuyệt hảo. Để đảm bảo độ đặc hơn, hãy thêm nước cốt chanh hoặc axit xitric. Trong công thức này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng chính xác axit - theo nghĩa đen là ở đầu dao. Nếu các tinh thể (hạt) lớn, trước tiên hãy nghiền chúng thành bột - bằng cách này axit sẽ hòa tan nhanh hơn.

Một lớp men dày đặc, ngọt ngào với một chút chanh. Sau khi khô, nó cứng tốt, không dính. Nhưng khi cắt, nó có thể bị vỡ vụn. Nếu muốn, bạn có thể thêm màu thực phẩm - lớp phủ sẽ có màu sắc khác nhau.

Để chuẩn bị một loại men protein cổ điển, bạn cần có lòng trắng trứng, đường bột, axit xitric và máy trộn. Hỗn hợp được chuẩn bị trong vài phút, đặc lại và trông rất đẹp trên bề mặt của những chiếc bánh làm sẵn.

Mê mẩn dành cho những ai thích thưởng thức sự ngọt ngào của bánh Phục sinh với hương cam quýt tươi mát. Nhân tiện, bạn có thể sử dụng không chỉ chanh, mà còn có thể sử dụng vôi - tùy thuộc vào những gì có sẵn và những gì bạn thích hơn