Bánh phục sinh như của bà

Chủ nhật tươi sáng đơn giản là không thể tưởng tượng được nếu không có một chiếc bánh Phục sinh mới chuẩn bị. Những chiếc bánh ngọt như vậy là niềm tự hào của bất kỳ bà nội trợ nào. Chúng tôi cung cấp một công thức làm bánh Phục sinh trên men khô, nướng bằng men nở ra sẽ thoáng, thơm và rất ngon. Với một chiếc bánh như vậy, thực sự sẽ có điều gì đó để tự hào!

Để nấu một chiếc bánh thơm và ngon trên lòng đỏ, bạn cần phải nỗ lực rất nhiều. Bản thân quy trình làm bánh Phục sinh không phức tạp nhưng sẽ mất khá nhiều thời gian. Để việc nướng bánh đạt hiệu quả tốt, bạn cần chuẩn bị sẵn men nở và bột mì tốt. Chọn thực phẩm mà bạn tin tưởng 100%.

Từ lâu, tôi đã muốn chia sẻ với các bạn một công thức làm bánh Phục sinh thơm ngon, nấu bằng kefir và kem chua. Bánh nhẹ và thoáng. Bạn sẽ mất một chút công sức để chế biến món bánh này nhưng bạn sẽ vô cùng ngạc nhiên vì thành quả.

Tôi thực sự khuyên bạn nên chuẩn bị những chiếc bánh thơm ngon và thơm ở dạng giấy trong nồi nấu chậm. Để làm bánh, bạn có thể sử dụng các mẫu giấy đặc biệt cho bánh Phục sinh hoặc cốc giấy.

Bánh ngọt truyền thống cho ngày lễ Phục sinh tươi sáng được chuẩn bị với men, soda hoặc bột chua. Tôi đề nghị làm một chiếc bánh Phục sinh không có men và bột chua. Chúng tôi luôn có những chiếc bánh nướng trong lễ Phục sinh như vậy trên bàn lễ hội của mình. Bánh Phục Sinh xốp, thoáng, ăn ngon và mềm.

Lễ Phục sinh là một ngày lễ quan trọng của gia đình, tập hợp tất cả các thành viên trong một đại gia đình bên một chiếc bàn lớn. Bà ngoại thường chuẩn bị bánh sữa đông với bột chua. Quá trình này không tốn quá nhiều thời gian. Nhưng kết quả được đền đáp. Đối với những loại bánh như vậy, hoàn toàn không cần thiết phải sử dụng phương pháp đóng băng.

Đặc điểm chính của bánh Phục sinh ướt, ngoài hương vị tuyệt vời của nó, là khả năng duy trì độ tươi trong thời gian dài. Và bạn có thể đảm bảo điều này bằng cách chuẩn bị món tráng miệng tuyệt vời này, theo hướng dẫn từng bước mà chúng tôi giới thiệu cho bạn.

Bạn có thể dễ dàng nấu một chiếc bánh mềm và bông trên kem chua tại nhà. Một chiếc bánh như vậy sẽ ngon hơn hàng trăm lần so với bánh mua, ngoài ra còn do chính tay bạn chế biến. Bánh Phục sinh có vị ngọt, hơi ẩm thơm ngon là một món ăn tuyệt vời cho lễ Phục sinh.

Bánh tráng men không trứng, không gây hại cho tiêu hóa, thích hợp cho người ăn chay. Công thức này sẽ hữu ích cho Lễ Phục sinh và sẽ rất tuyệt ngay cả lần đầu tiên. Hãy chắc chắn mang công thức này vào kho vũ khí của bạn!

Những chiếc bánh Phục Sinh với sự bổ sung của kem và kem chua sẽ trở nên tươi tốt, đậm đà và rất mềm. Phần vụn của sản phẩm rất xốp, gần như không trọng lượng. Ngoài công thức làm bánh Phục sinh, còn có cách bố trí đóng băng trên sóc.

Bạn có thể ăn bánh kem Phục sinh với kem chua sau kỳ nghỉ lễ thêm một tuần, chẳng hạn như phết bơ vào buổi sáng và rửa sạch bằng trà nóng. Lòng trắng trứng có thể được sử dụng trong bánh trứng đường hoặc đông lạnh. Đồ nướng chín mềm và thoáng.

Trước Lễ Phục sinh, bạn nên ghi sẵn một công thức làm bánh ngon trong ghi chú của mình. Bánh Phục Sinh trên lòng đỏ có độ ngọt vừa phải, có lớp vỏ mỏng và thoáng, nhưng đồng thời không bị nát khi cầm trên tay. Đổ bánh ngọt với kem và rắc các loại hạt nướng.

Công thức này hoàn hảo cho những ai muốn có một chiếc bánh Phục sinh mềm, bông và nhẹ. Bột sẽ mềm và mềm, và đá sẽ giúp bánh ngọt. Mỗi lần như vậy, một công thức như vậy sẽ ngày càng trở nên phổ biến hơn, bởi vì nó sẽ hấp dẫn tất cả những người trong bàn ăn, không có ngoại lệ, bởi hương vị và vẻ ngoài của họ.

Kulich là biểu tượng chính của Lễ Phục sinh Chính thống giáo và thực sự là một vật trang trí trên bàn thực sự. Công thức nấu ăn của ông được truyền từ mẹ sang con gái từ thế hệ này sang thế hệ khác. Nếu bạn chưa có công thức gia truyền thì hãy thử nấu món bánh bột lọc với men tươi, có lẽ bạn sẽ truyền lại cho con cháu.

Công thức làm bánh Phục sinh này có thể được gọi là cổ điển: bột men nấu trong bột nhào, có thêm bơ và một lượng lớn đường. Để thêm hương vị và thêm độ ngon, hãy thêm kẹo trái cây vào bột. Để tạo hương thơm - rượu cognac. Chúng tôi trang trí bánh làm sẵn bằng men protein trắng như tuyết.

Có rất nhiều công thức làm bánh Phục sinh. Tất cả đều có một điểm chung - kết quả là những chiếc bánh mềm, thơm, ngon, làm hài lòng cả tâm hồn và vị giác. Công thức này bao gồm nhào bột và thêm một lượng đáng kể kem chua vào bột. Phần vụn của những chiếc bánh như vậy được phân biệt bằng độ ẩm nhẹ và đồng thời, độ bở. Các lỗ chân lông ở mức trung bình, mật độ gần cao. Vỏ bánh mềm, ửng hồng tốt. Bánh Phục Sinh không bị thiu lâu và vẫn mềm.

Bánh Phục Sinh với lớp bánh mềm, ngon ngọt, xốp.Nhào bột với men, thêm pho mát, nước cam, kẹo trái cây và nho khô - bánh nướng với thành phần như vậy sẽ có hương vị đậm đà và hương thơm hấp dẫn. Quá trình chuẩn bị bột bao gồm một quá trình kiểm tra khá lâu, vì vậy tốt hơn là bạn nên lên kế hoạch nấu ăn trước. Bạn có thể trang trí bánh làm sẵn bằng men protein - quy trình này được trẻ em đặc biệt yêu thích.

Một công thức đã được chứng minh cho món bánh Phục sinh, theo đó bà của chúng tôi đã chuẩn bị những chiếc bánh ngọt truyền thống này cho một kỳ nghỉ tươi sáng. Chúng ta nhào bột, để bột nổi lên và nhào nhiều lần. Thêm kẹo trái cây, bột mì và nhào bột. Công đoạn quan trọng tiếp theo là nhào bột thủ công. Đồng thời, độ đặc của bột thay đổi, đặc hơn và hết dính. Sau khi kiểm tra lần cuối, bạn có thể cắt bột và nướng bánh.

Kulich trên một loại bột như vậy còn được gọi là Alexandria: bột được nhào vào buổi tối và để qua đêm. Sau đó, cho các nguyên liệu còn lại vào và nhào bột. Đáng chú ý là không cần phải nhào lâu, đặc trưng cho các loại bánh Phục sinh cổ điển. Cốm thành phẩm đặc nhưng mềm, không bị vụn và có độ ngậy rất dễ chịu.

Bánh trên lớp bột như vậy được phân biệt bởi một lớp bột đặc biệt: khi cắt ra không bị vỡ vụn mà hương vị rất dễ chịu, tan ra. Chúng tôi sẽ nhào bột trong sữa nướng - nó mang lại một sắc thái vị kem hơi đặc trưng cho những chiếc bánh nướng đã hoàn thành. Việc chuẩn bị một chiếc bánh như vậy phải được lên kế hoạch trước, vì quá trình tráng bột mất ít nhất bảy đến tám giờ. Có thể nhào bột vào buổi tối, để qua đêm, sáng mai nướng tiếp.

Chắc chắn rằng những người tự nướng bánh cho kỳ nghỉ lễ Phục sinh đã phát triển một vài công thức đã được chứng minh, theo đó việc nướng bánh không bao giờ hỏng, trở nên ngon không thể đoán trước và đã được gia đình chấp thuận. Nhưng không phải lúc nào bạn cũng muốn thử một cái gì đó mới? Chúng tôi cung cấp cách nấu bánh trên bột với men khô - bột nở đều, dễ sử dụng, cho một lớp bột xốp vừa phải. Và khi làm nhân, chúng tôi lấy hai loại sô cô la - chúng tôi kết hợp nhân với bột theo nguyên tắc cuộn. Những nỗ lực là tối thiểu, và khung cảnh trên mặt cắt là tuyệt đẹp.

Bạn cần bắt đầu nấu bánh với tâm trạng vui vẻ. Quá trình nhào và nhào bột đòi hỏi sự chú ý, kiên nhẫn và yêu thích nấu nướng - chỉ có như vậy những chiếc bánh mới cho bạn sự thích thú và thành công. Sử dụng công thức này, chúng tôi chuẩn bị món nướng Phục sinh truyền thống này bằng phương pháp bọt biển. Từ những nguyên liệu này, người ta thu được ba chiếc bánh Phục sinh lớn có đường kính 17 cm và sáu chiếc nhỏ có đường kính 6 cm.

Kulich là món ăn truyền thống nhất trong lễ phục sinh. Những chiếc bánh Phục sinh mềm mại, thoáng mát đã luôn trang trí bàn tiệc. Công thức làm những chiếc bánh rán này đã được truyền từ đời này sang đời khác. Đây là một trong những công thức nấu ăn dành cho bạn, món ăn có thể trở thành bí quyết của gia đình bạn trong ngày lễ Phục sinh.

Lễ Phục sinh là một ngày lễ lớn của Chính thống giáo. Những người theo đạo Thiên chúa đang chuẩn bị cho ngày lễ này, tuân theo các truyền thống và phong tục. Các món ăn chính là trứng màu - biểu tượng của sự tái sinh và lễ Phục sinh, và bánh Phục sinh - biểu tượng cho sự chiến thắng của tất cả những người theo đạo thiên chúa.

Công thức làm bánh Phục sinh ngon nhất mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng thích.