Bánh phục sinh với sữa nướng

Kulich với kem chua và sữa nướng là món bánh ngọt tinh tế, ngon đến bất ngờ cho ngày lễ Phục sinh rực rỡ. Cô chủ quán đã chuẩn bị bánh theo công thức này chắc chắn sẽ thích thú với những ánh nhìn và lời khen ngợi nhiệt tình của khách và các hộ gia đình, bởi vì bánh này rất thơm, mang lại cảm giác ăn mừng!

Công thức này hoàn hảo cho những ai muốn có một chiếc bánh Phục sinh mềm, bông và nhẹ. Bột sẽ mềm và mềm, và đá sẽ giúp bánh ngọt. Mỗi lần như vậy, một công thức như vậy sẽ ngày càng trở nên phổ biến hơn, bởi vì nó sẽ hấp dẫn tất cả những người trong bàn ăn, không có ngoại lệ, về hương vị và vẻ ngoài của họ.

Kulich trên một loại bột như vậy còn được gọi là Alexandria: bột được nhào vào buổi tối và để qua đêm. Sau đó, cho các nguyên liệu còn lại vào và nhào bột. Đáng chú ý là không cần phải nhào lâu, đặc trưng cho các loại bánh Phục sinh cổ điển. Cốm thành phẩm đặc nhưng mềm, không bị vụn và có độ ngậy rất dễ chịu.

Bánh trên lớp bột như vậy được phân biệt bởi một lớp cốm đặc biệt: khi cắt ra không bị vỡ vụn mà hương vị rất dễ chịu, tan ra. Chúng tôi sẽ nhào bột trong sữa nướng - nó mang lại một sắc thái vị kem hơi đặc trưng cho những chiếc bánh nướng đã hoàn thành. Việc chuẩn bị một chiếc bánh như vậy phải được lên kế hoạch trước, vì quá trình tráng bột mất ít nhất bảy đến tám giờ. Có thể nhào bột vào buổi tối, để qua đêm, sáng mai nướng tiếp.

Bánh Phục sinh theo công thức này sẽ không chỉ trang trí bàn lễ hội, chúng còn là một món tráng miệng tuyệt vời. Mềm, bông, ẩm và kem nhờ sữa nướng, với trái cây sấy ngọt.

Các loại bánh bột theo công thức này được phân biệt bằng cách chuẩn bị bột, mà bột không được thêm vào, nhưng dầu được đưa vào, mà trong các công thức cổ điển thường được trộn ở cuối cùng.

Cognac mang lại cho các món nướng một mùi thơm đặc biệt và lộng lẫy. Nó có thể được thêm trực tiếp vào bột hoặc bạn có thể ngâm nho khô và các loại trái cây khô khác vào đó. Tùy thuộc vào sở thích, nó cũng có thể được thay thế bằng rượu rum hoặc rượu mùi.

Việc nấu bánh nướng bằng men khô sẽ dễ hơn so với bánh ép sống, vì thực tế không có khả năng bột không nổi lên. Bánh nở ra tơi xốp, thoáng và nhẹ.

Sữa nướng tạo cho bánh nướng làm từ bột mềm, ẩm và bông xốp, có vị kem mềm rất dễ chịu.

Bánh Phục Sinh trên sữa nướng với rượu cognac có hương vị và mùi thơm đặc biệt và khác với bánh nướng và bánh nướng xốp, vì công nghệ chế biến nó hơi khác một chút. Công đoạn nhào bột phải đứng ít nhất 8 tiếng và phải nghiền ba lần, rượu cognac để bánh nướng có độ thoáng và mùi thơm đặc biệt. Bánh Phục Sinh giữ được độ tươi lâu và không bị nát khi cắt lát.