Bánh kem Phục sinh

Bánh Phục sinh tươi tốt và ngon ngọt là lý tưởng cho những ngày lễ. Nướng theo công thức đặc biệt mang lại hương vị thơm ngon, thoáng mát chắc chắn sẽ khiến thực khách ngạc nhiên.

Bánh Phục Sinh được nướng theo công thức được đề xuất vẫn giữ được độ mềm và giòn trong vòng 10 ngày sau khi nướng. Công thức rất đơn giản. Nấu bột trên mặt bột.

Bánh chua có phần khác với bánh men truyền thống và có phần gợi nhớ đến bánh mì thông thường. Do đó, bạn có thể thử công thức này như một thử nghiệm. Bạn cũng có thể thêm trái cây khô, quả hạch hoặc kẹo vào bột.

Bánh Phục sinh là loại bánh nướng truyền thống của lễ Phục sinh. Bột cho chúng được nhào với men, trái cây khô và các loại hạt cũng được thêm vào đó. Bánh ướt ngon có thể được làm chín ngay cả trong nồi nấu chậm bằng cách cho bột trực tiếp vào thố hoặc dùng khuôn giấy.

Nếu một chiếc bánh không có nhân có vẻ quá đơn giản đối với bạn, và bạn muốn có một hương vị thú vị hơn và phức tạp hơn, thì công thức này chắc chắn là dành cho bạn. Một món ngon Phục sinh với hạt anh túc và kẹo trái cây như vậy sẽ được mọi người trong bàn tiệc đánh giá cao, vì bột sẽ xốp và xốp, và nhân bánh sẽ ngọt ngào hơn.

Bột làm bánh Phục Sinh theo công thức này được chuẩn bị bằng bột chua và rất tiện khi nhào trong bát của máy làm bánh mì, sau đó cho vào lò nướng.

Công thức làm bánh Phục Sinh trong máy làm bánh mì này được thiết kế với tổng trọng lượng từ 700-750 gram, nếu bạn nướng trong máy làm bánh mì Panasonic thì để cỡ vừa L. Bánh được chế biến theo công thức này đảm bảo sẽ ngọt. , mịn và rất ngon.

Với sự ra đời của máy làm bánh mì, quá trình làm bánh Phục sinh đã trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Bạn không cần nhào bột, nhào bột và đợi vài lần cho bột nổi lên. Đơn giản, chuẩn bị tất cả các nguyên liệu và nạp chúng theo thứ tự cụ thể vào bát của người làm bánh mì, và cô ấy sẽ làm mọi thứ cho bạn.

Kulich là biểu tượng chính của Lễ Phục sinh Chính thống giáo và thực sự là một vật trang trí trên bàn thực sự. Công thức nấu ăn của ông được truyền từ mẹ sang con gái từ thế hệ này sang thế hệ khác. Nếu bạn chưa có công thức gia truyền thì hãy thử làm bánh bột lọc bằng men tươi, có lẽ bạn sẽ truyền lại cho con cháu.

Đối với những ai yêu thích khi những chiếc bánh Phục sinh được trang trí bằng lớp kem ngọt ngào, chúng tôi gợi ý bạn nên làm một lớp phủ sô cô la trắng. Nó có một vị kem ngọt nhẹ, cứng tốt trên bề mặt của các món nướng. Khi thái, lớp men này sẽ không dẻo và hơi vỡ. Tuy nhiên, nếu bạn muốn có độ đặc và nhớt mềm hơn, bạn có thể điều chỉnh điều này trong giai đoạn nấu chảy sô cô la kem.

Hộp đa năng có thể được sử dụng để chuẩn bị bánh Phục sinh - thật tiện lợi. Bát đóng vai trò như một hình thức - sản phẩm có khối lượng lớn và lớn. Số lượng thành phần trong công thức này được thiết kế cho một hộp đa năng năm lít. Nếu thiết bị là ba lít, sau đó giảm một nửa tỷ lệ. Bánh thành phẩm được nướng kỹ, trở nên mềm, lỏng. Để trang trí, chúng tôi sẽ phủ lên nó một lớp men: đây không chỉ là một vật trang trí, mà còn là những hương liệu bổ sung.

Công thức làm bánh Phục sinh này có thể được gọi là cổ điển: bột men nấu trong bột nhào, có thêm bơ và một lượng lớn đường. Để thêm hương vị và thêm độ ngon, hãy thêm kẹo trái cây vào bột. Để tạo hương thơm - rượu cognac. Chúng tôi trang trí bánh làm sẵn bằng men protein trắng như tuyết.

Có rất nhiều công thức làm bánh Phục sinh. Tất cả đều có một điểm chung - kết quả là những chiếc bánh ngọt mềm, thơm, ngon, làm hài lòng cả tâm hồn và vị giác. Công thức này bao gồm nhào bột và thêm một lượng đáng kể kem chua vào bột. Phần vụn của những chiếc bánh như vậy được phân biệt bằng độ ẩm nhẹ và đồng thời, độ bở. Các lỗ chân lông ở mức trung bình, mật độ gần cao. Vỏ bánh mềm, ửng hồng tốt. Bánh Phục Sinh không bị thiu lâu và vẫn mềm.

Một công thức đã được chứng minh cho món bánh Phục sinh, theo đó những người bà của chúng ta đã chuẩn bị những chiếc bánh ngọt truyền thống này cho một kỳ nghỉ tươi sáng. Chúng ta nhào bột, để bột nổi lên và nhào nhiều lần. Thêm kẹo trái cây, bột mì và nhào bột. Một bước quan trọng tiếp theo là nhào bột thủ công. Đồng thời, độ đặc của bột thay đổi, đặc hơn và hết dính. Sau khi kiểm tra lần cuối, bạn có thể cắt bột và nướng bánh.

Chắc chắn rằng những người tự nướng bánh cho kỳ nghỉ lễ Phục sinh đã phát triển một vài công thức đã được chứng minh, theo đó việc nướng bánh không bao giờ hỏng, trở nên ngon không thể đoán trước và đã được gia đình chấp thuận. Nhưng không phải lúc nào bạn cũng muốn thử một cái gì đó mới? Chúng tôi cung cấp cách nấu bánh trên bột với men khô - bột nở đều, dễ sử dụng, cho một lớp bột xốp vừa phải. Và khi làm nhân, chúng tôi lấy hai loại sô cô la - chúng tôi kết hợp nhân với bột theo nguyên tắc cuộn. Những nỗ lực là tối thiểu, và khung cảnh trên mặt cắt là tuyệt đẹp.

Bạn cần bắt đầu nấu bánh với tâm trạng vui vẻ. Quá trình nhào và nhào bột đòi hỏi sự chú ý, kiên nhẫn và yêu thích nấu nướng - chỉ có như vậy những chiếc bánh mới cho bạn sự thích thú và thành công. Sử dụng công thức này, chúng tôi chuẩn bị món nướng Phục sinh truyền thống này bằng phương pháp bọt biển. Từ những nguyên liệu này, người ta thu được ba chiếc bánh Phục sinh lớn có đường kính 17 cm và sáu chiếc nhỏ có đường kính 6 cm.

Bột men cho bánh có thể được chuẩn bị bằng phương pháp không kết đôi hoặc phương pháp xốp. Trong trường hợp thứ hai, vụn có kết cấu xốp hơn. Chúng tôi cung cấp dịch vụ nấu bánh Phục sinh trong máy làm bánh mì bằng phương pháp xốp. Đầu tiên, chúng tôi nhào một lượng nhỏ men và gửi đi để kiểm tra. Sau đó, thêm phần còn lại của các thành phần và để nhào, trộn và nướng tiếp theo.

Để làm cho bánh Phục sinh ngon và đậm đà, chúng ta phải nhào bột trong sữa. Chúng tôi đề nghị sử dụng men khô. Chúng tôi lấy mơ khô, nho khô và hạt thông làm phụ gia tạo hương vị - sự kết hợp này sẽ mang lại cho bột bánh cả hương vị ngọt ngào, vị chua nhẹ và một sắc thái hạt dẻ rõ rệt. Vỏ bánh nở ra thoáng, xốp, vỏ bánh đặc, vàng đều. Phần chạm cuối cùng là lớp đóng băng trên bề mặt.

Nấu bánh Phục sinh luôn đòi hỏi một số công sức, nhiều thời gian và sự kiên nhẫn. Có thể mất cả ngày để nhào bột, chống thấm lâu dài, cắt và nướng lần cuối. Nếu bà chủ có máy làm bánh mì, quá trình này có thể được đơn giản hóa và tạo điều kiện thuận lợi hơn rất nhiều. Bạn chỉ cần đong và cho nguyên liệu vào xô của thiết bị và bấm nút.

Máy nướng bánh đa sẽ là trợ thủ đắc lực trong việc nướng bánh nếu bạn không có máy làm bánh mì. Hầu như không thể làm khô bánh trong đó, nhưng phương pháp này sẽ mất gần như thời gian nướng trong lò.

Việc sử dụng máy làm bánh mì giúp đơn giản hóa và đẩy nhanh quá trình làm bánh, do duy trì nhiệt độ ổn định nên bột nở nhanh hơn và không cần chuyển từ bát này sang bát khác, mọi thứ diễn ra trong một thùng.

Kulich là món ăn truyền thống nhất trong lễ phục sinh. Những chiếc bánh Phục sinh mềm mại, thoáng mát đã luôn trang trí bàn tiệc. Công thức làm những chiếc bánh rán này đã được truyền từ đời này sang đời khác. Đây là một trong những công thức nấu ăn dành cho bạn, món ăn có thể trở thành bí quyết của gia đình bạn trong ngày lễ Phục sinh.

Lễ Phục sinh là một ngày lễ lớn của Chính thống giáo. Những người theo đạo Thiên chúa đang chuẩn bị cho ngày lễ này, tuân theo các truyền thống và phong tục. Các món ăn chính là trứng màu - biểu tượng của sự tái sinh và lễ Phục sinh, và bánh Phục sinh - biểu tượng cho sự chiến thắng của tất cả những người theo đạo thiên chúa.

Công thức làm bánh Phục sinh ngon nhất mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng thích.

Bánh Phục Sinh chính xác là món bánh ngọt truyền thống mà không một bàn tiệc lễ hội nào có thể làm được! Bánh Phục Sinh đơn giản nhất, nhanh nhất và cực kỳ ngon theo công thức của các bà, các mẹ. Nấu sẽ không mất nhiều thời gian, nhưng vị giác sẽ nhớ rất lâu món ngon này!

Một công thức nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng là rất tốt vì bất kỳ bà nội trợ nào, ngay cả khi mới bắt đầu hành trình nấu nướng của mình, đều có thể thực hiện được. Ngoài ra, sẽ phải dành tương đối ít thời gian cho việc chuẩn bị.

Bánh Phục Sinh tốt nhất nên được làm từ trứng và bơ tự làm với độ béo 82,5%: dễ đánh cho đến khi bông xốp.

Ngày lễ Phục sinh là một ngày lễ không thể tưởng tượng được nếu không có một chiếc bánh Phục sinh thơm phức, dịu dàng, ngon đến bất ngờ và “có hồn”. Tự làm, tự làm, nó sẽ trở thành một vật trang trí thực sự của bàn tiệc, một bữa ăn yêu thích và mong đợi của người lớn và trẻ em.

Lễ Phục sinh là một ngày lễ lớn của nhà thờ, quen thuộc với mọi người từ khi còn nhỏ. Và, như một quy luật, các thuộc tính chính của ngày lễ tươi sáng này là những quả trứng màu và tất nhiên, những chiếc bánh Phục sinh thơm phức.Chỉ cần nấu các món nướng Phục sinh trong tâm trạng vui vẻ thì nó sẽ trở nên ngon và đẹp mắt đến khó tin. Không giống như các công thức nấu ăn khác, công thức này không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn đánh bật vị giác của bạn.

Kulich là bánh mì Phục sinh, nếu không có nó thì không thể tưởng tượng được một bàn tiệc lễ hội. Tôi đề xuất nấu cùng tôi một món kulich truyền thống từ bột men.

Ai có thể cưỡng lại hương vị của một chiếc bánh Phục sinh thơm phức sau buổi lễ nhà thờ vào một ngày lễ trọng đại? Công thức dưới đây phù hợp với những bà nội trợ có nồi nấu chậm. Kulich nấu nhanh hơn trong nồi nấu chậm, nhưng bánh vẫn thơm và xốp như khi nấu trong lò.

Tôi nghĩ rằng công thức này là tốt nhất. Nó đơn giản vì nó không mất nhiều thời gian. Và quan trọng nhất, bất kỳ người nào cũng sẽ thành công. Công thức đã được bà chứng minh. Thành ra những chiếc bánh cao, xốp và không bị ẩm bên trong và quan trọng nhất là bạn không cần nhào bột lâu sẽ là một điểm cộng cho bất kỳ bà nội trợ nào tiết kiệm thời gian. Men khô từ lâu đã được đưa vào cuộc sống hàng ngày của chúng ta và giúp chúng ta nấu nướng dễ dàng hơn. Vì vậy, chúng tôi mạnh dạn sử dụng chúng và không sợ bột không nổi lên. Chúc mọi người lễ Phục sinh an lành, thành công và hạnh phúc!

Phần ăn: 8 bánh nhỏ 8 x 8 cm hoặc 4 bánh lớn 15 x 16 cm (tùy hình dáng)

Chỉ còn rất ít thời gian trước Lễ Phục sinh, vì vậy các bà nội trợ thực sự đã bắt đầu tìm kiếm các công thức nấu ăn mới. Tất nhiên, bạn có thể đến cửa hàng và mua một món ăn làm sẵn, nhưng tại sao? Nếu bạn không thể tìm thấy một công thức làm bánh Phục sinh đơn giản hơn!

Để làm cho bánh mềm, thoáng và quan trọng nhất - ngon, chúng cần được nướng nhanh chóng và trong tâm trạng tốt.

Chúng tôi mang đến cho bạn một công thức làm bánh thơm xốp, tươi tốt.Từ lượng bột quy định, trung bình thu được khoảng hai mươi chiếc bánh Phục sinh.

Bánh kulich cay với dư vị cay nồng là phiên bản gốc, được cập nhật, thay thế cho bánh ngọt truyền thống. Thành phần có chứa các chất phụ gia như kẹo trái cây, nho khô và hạnh nhân, hương vị rất phong phú và khác thường.

Mặc dù nhiều người mua bánh cho một bàn tiệc Lễ Phục sinh trong cửa hàng, nhưng một chiếc bánh được nấu bằng tay của chính họ vẫn ngon hơn không thể so sánh được, bởi vì bạn có thể thử nghiệm với thành phần và số lượng của các nguyên liệu. Trong công thức này, bạn được cung cấp, như một tùy chọn, nấu một chiếc bánh với hạt anh túc, sẽ mang lại cho các món nướng một hương vị và hương thơm mới. Để bánh mềm và thoáng thì việc nhào bột bằng tay tốt là rất quan trọng, nhưng nếu không có kinh nghiệm nhào bột thì việc này không dễ thực hiện. Chúng tôi nhào bột với men khô và sử dụng máy làm bánh mì.

Công thức này cung cấp cho bạn một cách làm bánh Phục sinh độc đáo sẽ khiến bạn ngạc nhiên với hương vị mới của chúng. Nấu kulich-craffin nhồi trái cây anh túc và kẹo. Chúng tôi nhào bột men bơ bằng máy xay thực phẩm, vì hương vị chính quyết định thời gian nhào bột, và khó hơn khi làm bằng tay.

Để thay thế cho bánh Phục sinh với nho khô, công thức này mời bạn làm những chiếc bánh nướng lễ hội với hạt anh túc và các loại hạt. Nó sẽ được đánh giá cao không chỉ bởi những người yêu thích bánh anh túc. Hạt thuốc phiện và các loại hạt cắt nhỏ bổ sung tốt cho bột và tạo cho bánh một hương vị mới. Bạn có thể làm bánh ở dạng craffins với nhân hạt anh túc, nhưng chúng ta sẽ cho chúng trực tiếp vào bột. Ta nhào bột với men tươi thì nhào đều được. Công thức rất đơn giản.

Mọi bà nội trợ đều muốn nấu một chiếc bánh Phục sinh ngon và đẹp mắt một cách lạ thường, nhưng điều này cần thời gian và sự kiên nhẫn. Máy đa năng sẽ giúp bạn một cách hoàn hảo trong công việc này. Nó làm chín mặt dưới và mặt bên của bánh, để lại ánh sáng trên cùng, nhưng điều này không quan trọng, vì bánh sẽ được phủ lên trên bằng một “nắp” men đẹp. Trong công thức này, nhào bột theo cách xốp và thêm hạt anh túc vào, bạn có thể cho nho khô hoặc kẹo trái cây tùy thích.

Vào dịp lễ Phục sinh, những chiếc bánh Phục sinh được nhiều bà nội trợ và cả những người không biết làm bánh nướng rất nhiều.Ngay cả khi tuân theo tất cả các quy tắc, việc nướng bánh có thể không thành công lắm: hoặc bột không nổi lên tốt, hoặc nó không được nướng và bánh vẫn còn ướt. Nhưng nếu bạn có một máy làm bánh mì, thì chiếc bánh sẽ luôn hoạt động và với một nỗ lực tối thiểu, chỉ mọi thứ phải được hoàn thành, như trong hướng dẫn cho mô hình HB của bạn. Chúng tôi nướng kulich với việc thêm thuốc phiện và nho khô vào bột, nhưng có thể không có nó.

Không phải chị em nội trợ nào cũng thích trổ tài với bột bánh, trước ngày lễ nhiều người lại có thời gian hạn chế nên công thức làm bánh Phục Sinh "lười" trên bột sẽ giúp bạn trổ tài nấu nướng lễ Phục sinh này một cách dễ dàng. Chúng tôi nhào bột từ những nguyên liệu đơn giản và sử dụng các thiết bị nhà bếp.

Không phải bà nội trợ nào cũng có cơ hội nướng bánh Phục sinh theo công thức cổ điển, và tại đây bạn sẽ được trợ giúp bởi phiên bản bánh trên bột mà không cần nhào. Bạn không cần nhào bột bằng tay và phần lớn thời gian sẽ được dành cho việc nhào bột. Những chiếc bánh này tươi tốt và ẩm ướt và thường bổ sung hương vị và hương thơm của chúng với các loại trái cây họ cam quýt.