Pho mát phục sinh cổ điển

Món mì hoàng gia và thơm ngon với trái cây sấy khô vào Chủ nhật sẽ trở thành một món ăn lễ hội. Nó không yêu cầu nướng và chuẩn bị không khó. Mỗi gia đình đều có truyền thống riêng, có người thích nướng bánh bơ, có người thích vị phô mai que tinh tế của paska, nhưng ai cũng cần phải thử món ngon như vậy.

Bánh pho mát Cottage không có trứng thường có thể được tìm thấy trên bàn tiệc vào Lễ Phục sinh. Nó được chuẩn bị rất nhanh chóng và dễ dàng. Theo sở thích của bạn, bạn có thể thêm nhiều loại trái cây khô và đường vani vào sữa đông.

Mỗi bà nội trợ chọn một công thức để làm phô mai que Phục sinh theo sở thích của mình, và bạn được cung cấp một lựa chọn khác - phô mai không nướng với chanh, các loại hạt và gia vị, sẽ mang đến cho món ăn lễ hội này một hương vị và hương vị đặc biệt. Cô ấy chỉ cần pho mát sữa béo. Món ăn hóa ra rất mềm, chúng tôi nấu bằng các thiết bị nhà bếp.

Lễ Phục sinh này được gọi là Lễ Phục sinh Sa hoàng, vì những nguyên liệu đắt tiền "ở nước ngoài" được sử dụng để chuẩn bị: trái cây, nho khô, các loại hạt và gia vị, những thứ mà người bình thường không thể tiếp cận được. Nhưng thời thế đã thay đổi. Chúng tôi chuẩn bị lễ Phục sinh hoàng gia với pho mát tươi ngon của họ, thô và với việc bổ sung các sản phẩm "nước ngoài". Lượng nguyên liệu được tính cho thể tích của lọ cao 17 cm tiêu chuẩn.

Phô mai Phục sinh, là một trong những món ăn chính của bàn lễ Phục sinh, được chế biến sống hoặc luộc. Lễ Phục sinh thô không được lưu trữ lâu, và nó thường được làm vào buổi tối, trước ngày lễ. Để chế biến nó, hãy lấy các sản phẩm, đặc biệt là pho mát nhỏ, có chất lượng tuyệt vời.Trong công thức này, bạn được mời làm phô mai Phục sinh với gelatin và kẹo trái cây.

Theo thông lệ, bạn có thể nấu pho mát nhỏ Phục sinh với các sản phẩm từ sữa tốt nhất mà bạn có thể tìm thấy. Lý tưởng nhất, đây là pho mát kiểu nông thôn béo ngậy và kem chua. Bạn cũng không nên bỏ qua món ngọt cho Lễ Phục sinh - trái cây sấy khô và trái cây kẹo. Chúng sẽ thêm sắc thái thú vị cho hương vị của món ăn đã hoàn thành.

Một cách giải thích khác về công thức cổ điển cho lễ Phục sinh pho mát nhỏ mà không cần xử lý nhiệt. Công thức này kết hợp một cách tinh tế giữa hương vị của pho mát với hương vị và hương thơm của cam quýt trong pho mát cottage của lễ Phục sinh. Và kết cấu tinh tế của nó được bổ sung hoàn hảo bởi nho khô và các loại hạt cắt nhỏ.

Nếu bạn không chuẩn bị phô mai Phục sinh cho bàn tiệc lễ hội, vì bạn sợ rằng nó sẽ không giữ được hình dạng, thì hãy chú ý đến công thức với gelatin. Lễ Phục sinh này được đảm bảo sẽ cứng lại do đặc tính tạo bọt của gelatin và sẽ khiến bạn thích thú với vẻ ngoài cũng như hương vị của nó.

Một trong những công thức nấu ăn phổ biến và đơn giản nhất cho phô mai tươi Phục sinh, không xử lý nhiệt cho khối sữa đông, đó là lý do tại sao phương pháp nấu ăn thô được gọi là. Phô mai phục sinh theo công thức này hóa ra mềm và thoáng do các protein đánh bông.

Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức rất đơn giản, nhưng không kém phần ngon miệng cho lễ Phục sinh phô mai tươi, trong đó hương vị trung tính của phô mai tươi được bổ sung bởi hương cam tươi sáng, do sử dụng vỏ và mứt. Và cấu trúc tinh tế của Lễ Phục sinh được bổ sung bởi một cây anh túc. Hãy thử nó - đó là một sự kết hợp tuyệt vời.

Chúng tôi giới thiệu đến bạn một công thức cổ điển và đã được thử nghiệm thời gian cho lễ Phục sinh pho mát nhỏ mà không cần xử lý nhiệt. Thường thì Lễ Phục sinh sữa đông được để ở dạng đặc biệt trong hộp mì ống. Nếu không có thì cũng đừng khó chịu, bạn có thể nấu Phục linh trong một cái sàng.

Nếu bạn chưa bao giờ nấu phô mai tươi Phục sinh, thì hãy xem kỹ công thức này.Nhờ có sữa đặc, lễ Phục sinh có vị giống như một viên kem. Ngoài ra, trứng sống không được sử dụng trong công thức, vì vậy nó có thể được sử dụng một cách an toàn ngay cả với trẻ nhỏ và không sợ bất cứ điều gì.

Với ngày lễ Phục sinh đang đến gần, các tìm kiếm phổ biến nhất trên các trang web ẩm thực là công thức làm bánh Phục sinh, phô mai Phục sinh và kỹ thuật tạo màu trứng. Hôm nay chúng tôi muốn hướng dẫn bạn cách nấu món sữa trứng Phục sinh hoàng gia từ pho mát và kem tươi của làng trong một nồi mì ống đặc biệt.

Choux Easter có thể gây bất ngờ cho tất cả người thân và khách mời trên bàn lễ hội. Nó rất thơm và ngon. Và bí quyết chính của cô ấy là pho mát tốt. Hãy dành thời gian và cố gắng mua pho mát tự làm tại nhà. Tin tôi đi, những nỗ lực của bạn sẽ trở lại với bạn một chút khi bạn ăn ngon miệng trong lễ Phục sinh.

Vào kỳ nghỉ lễ Phục sinh, bạn có thể thỏa thích thưởng thức món tráng miệng phô mai hấp dẫn - Lễ phục sinh cùng tên. Vị kem tinh tế, tan chảy trong miệng - rất ngon. Chúng tôi đề nghị nấu nó với sữa đặc đun sôi - nó mang lại vị caramel-sữa đặc trưng. Tất nhiên, tốt hơn là nên lấy sữa đặc từ sữa tự nhiên, hơn là sữa thực vật - điều này ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của lễ Phục sinh. Nếu bạn không có mẫu đặc biệt cho gói, bạn có thể sử dụng rây lọc hoặc chao. Đây chính xác là cách mà chúng tôi sẽ trình bày trong công thức.

Phô mai phục sinh dành cho những ai thích mày mò vào bếp để làm món tráng miệng hoành tráng. Chúng tôi sử dụng sô cô la từ ba góa phụ: trắng, sữa và đen. Chúng tôi trộn nó với khối sữa đông và cho từng cái một vào mì ống. Món tráng miệng sẽ bao gồm nhiều lớp sô cô la đậm nhạt khác nhau - rất đẹp mắt và không kém phần ngon miệng. Ngoài ra, thêm quả phỉ xay và kẹo vỏ cam. Lễ Phục sinh này sẽ được cả người lớn và trẻ em đánh giá cao.

Phương pháp làm phô mai tươi Phục sinh này rất đơn giản - không cần ủ hoặc xử lý nhiệt khác. Bạn chỉ cần trộn các nguyên liệu. Nhưng điều rất quan trọng là phải chọn sản phẩm chất lượng: pho mát tươi tự nhiên, bơ, kem chua không chua tinh tế. Trên thực tế, điều này quyết định hương vị của món tráng miệng đã hoàn thành. Thêm kẹo trái cây và nho khô vào khối sữa đông - đây không chỉ là những đốm sáng hấp dẫn về mặt thị giác, mà còn là những sắc thái hương vị dễ chịu làm "sống lại" Lễ Phục sinh và làm cho hương vị của nó trở nên đa dạng.

Phục sinh này có một hương vị rất tinh tế với một hương vị kem rõ rệt. Hãy nhớ lau pho mát nhỏ qua rây để nó trở nên mềm và đồng nhất. Khi trộn hỗn hợp lòng đỏ sữa trứng và phô mai, chúng ta phải sử dụng máy trộn - nó sẽ giúp đánh khối lượng này cho đến khi có trạng thái thông thoáng và hoàn toàn đồng nhất. Phục sinh như vậy sẽ được bảo vệ trong ít nhất mười hai giờ trong tủ lạnh - trong thời gian này whey sẽ chảy ra, độ đặc sẽ trở nên đặc hơn và hương vị sẽ bão hòa.

Hãy chuẩn bị món phô mai sữa trứng phục sinh theo công thức cổ điển. Chúng tôi nhào một khối phô mai, kem chua, lòng đỏ trứng, bơ và đường. Đun sôi - đây là điểm khác biệt chính so với công thức cho lễ Phục sinh với phương pháp thô. Nhiều người yêu thích món sữa trứng Phục sinh chính vì ở giai đoạn này, lòng đỏ tạo nên thành phần đã được xử lý nhiệt. Để tăng hương vị, bạn có thể thêm bất kỳ loại trái cây và hạt khô nào vào chế phẩm lễ Phục sinh. Luôn luôn là một lựa chọn thích hợp và an toàn - nho khô và hạnh nhân.

Chúng tôi cung cấp cách nấu pho mát nhỏ Phục sinh theo một công thức đơn giản: khối sữa đông không cần đun nóng trong nồi cách thủy. Chỉ cần chà xát phô mai tươi qua rây mịn và trộn đều với các nguyên liệu còn lại là đủ. Là một phụ gia tạo hương vị, chúng tôi sử dụng nho khô và mơ khô - một sự kết hợp cổ điển của trái cây sấy khô sẽ tạo ra vị ngọt tinh tế của khối sữa đông và thêm vị chua nhẹ của trái cây. Nếu bạn không có hộp gói đặc biệt, không vấn đề gì: chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách tạo hình dạng mong muốn từ chao.

Món tráng miệng phô mai tươi tinh tế, được chế biến theo truyền thống cho ngày lễ Phục sinh. Nếu bạn chưa chuẩn bị nó, bạn chắc chắn nên thử nó. Để làm cho Lễ Phục sinh trở nên ngon miệng, chúng tôi sử dụng pho mát nhỏ với hàm lượng chất béo ít nhất là 9%. Tất nhiên, sản phẩm phải tươi và chất lượng cao, không có phụ gia thảo mộc. Việc chuẩn bị phải được lên kế hoạch trước, vì món tráng miệng phải được giữ ở áp suất trong tủ lạnh ít nhất mười hai giờ.

Theo truyền thống, một lượng khá lớn bơ được thêm vào phô mai Phục sinh - nó không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà chủ yếu tạo thành độ đặc và ổn định trong món tráng miệng đã hoàn thành. Tuy nhiên, hàm lượng calo trong lễ Phục sinh trong trường hợp này cũng cao. Chúng tôi cung cấp một giải pháp thay thế - thêm gelatin. Nó sẽ đảm bảo món tráng miệng đông đặc lại, nhưng không thêm calo. Và điều này sẽ được đánh giá cao bởi những người theo chế độ ăn kiêng.

Lễ phục sinh "Boyarskaya" với nhiều nguyên liệu thơm ngon như kem, các loại hạt và kẹo trái cây.Món tráng miệng sữa đông trở nên mềm mại đến mức tan chảy ngay lập tức trong miệng bạn. Khách chắc chắn sẽ yêu cầu nhiều hơn nữa!

Phô mai Phục sinh không nướng thường được nấu với trứng và tránh sữa đặc để món tráng miệng không bị ngọt quá. Trong trường hợp này, có thể bỏ qua đường. Nó được bổ sung bởi những gì đã trở thành truyền thống, nho khô, trái cây khô và các loại hạt. Đối với phô mai tươi Phục sinh, hãy dùng sữa đặc và phô mai tươi chất lượng cao để chúng không chứa chất thay thế chất béo từ sữa. Trong công thức này, chúng tôi sử dụng sữa đặc thông thường, không đun sôi để Phục Sinh có vị kem tinh tế.

Phô mai Phục sinh nấu khá nhanh, đặc biệt nếu bạn sử dụng máy xay sinh tố để trộn và xay mịn các nguyên liệu. Thời điểm duy nhất sẽ mất thời gian là sự già đi của món tráng miệng trong Pasobox dưới áp lực. Điều này là cần thiết để khối sữa đông đặc lại và trở nên ổn định hơn, bão hòa hơn.

Hãy chuẩn bị phô mai tươi Phục sinh bằng phương pháp thô, không ủ hoặc nướng. Trong quá trình này, chúng tôi sử dụng máy xay sinh tố - điều này tạo thuận lợi rất nhiều cho công việc, vì không cần phải lau pho mát bằng rây qua rây nữa. Lễ Phục sinh sẽ cần mười đến mười hai giờ để whey cạn kiệt, vì vậy chúng tôi dự định chuẩn bị trước cho nó.

Vào dịp lễ Phục sinh rực rỡ, tôi muốn nấu một món gì đó thật đặc biệt khiến cả gia đình thích thú. Phô mai Phục sinh là món tráng miệng tinh tế nhất hoàn thành bữa ăn Phục sinh và sẽ làm hài lòng tất cả mọi người ở nhà. Hãy nấu nó với sữa đặc đun sôi và kẹo trái cây. Và để có kết cấu, hãy thêm một số loại hạt nghiền.

Phô mai trắng như tuyết Lễ Phục sinh sẽ tô điểm cho bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào. Và làm một món tráng miệng như vậy không khó chút nào. Công thức này là một phương pháp thô để chuẩn bị Lễ Phục sinh mà không cần ủ khối sữa đông. Chúng tôi không dùng trứng, chúng tôi lấy sữa đặc cho ngọt. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng loại bình thường, không đun sôi, - nó sẽ không làm thay đổi màu sắc của lễ Phục sinh và sẽ mang lại hương vị kem tinh tế. Đun sôi sẽ có màu đậm hơn và thể hiện rõ màu caramel hơn.

Khi chuẩn bị lễ Phục sinh, điều rất quan trọng là thực phẩm phải tươi và có chất lượng cao. Cả phô mai tươi và trứng, bơ và kem chua. Ngoài ra, chúng tôi sẽ thêm sữa đặc, không đun sôi. Nó mang lại một dư vị kem rất dễ chịu và làm cho độ đặc của món tráng miệng đã hoàn thành mềm hơn.Đừng quên trái cây hoặc nho khô có kẹo - với chúng thì Lễ Phục sinh ngon hơn và trông có vẻ lễ hội hơn.

Có lẽ, nấu lễ Phục sinh với gelatin thậm chí còn dễ dàng hơn so với phiên bản cổ điển của món tráng miệng với áp suất ngấm lâu. Gelatin "nắm bắt" tất cả độ ẩm của món tráng miệng, giữ nguyên hình dạng đã cho, và việc thoát nước của váng sữa trở nên không liên quan. Ngoài ra, sự nhất quán của lễ Phục sinh như vậy là đặc biệt - đặc hơn, hơi thạch. Nhiều người thích tùy chọn này hơn. Ngoài ra, chúng tôi sử dụng sữa đặc, bơ, kem và kẹo trái cây - mang đến hương vị ngọt ngào như kem.

Đối với nhiều gia đình, phô mai Phục sinh phổ biến hơn bánh Phục sinh. Và không có gì đáng ngạc nhiên - món tráng miệng tinh tế, tan chảy trong miệng có vị kem sữa đông dễ chịu và khiến ít người thờ ơ. Trong công thức này, thêm sữa đặc đun sôi vào sữa đông. Nó sẽ cung cấp "caramel" cho cả hương vị và màu sắc của lễ Phục sinh đã hoàn thành. Chúng tôi cũng thêm trái cây kẹo - chúng sẽ làm mới khối sữa đông với các đốm chua ngọt và thêm độ tươi sáng.

Không phải ai cũng thích hương vị đặc trưng mà trứng có thể mang lại trong các món ăn làm sẵn. Đặc biệt là khi nói đến lễ Phục sinh pho mát nhỏ. Chúng tôi đề xuất chế biến nó trên cơ sở pho mát nhỏ với việc bổ sung bơ, kem chua và sữa đặc đun sôi. Chúng tôi sử dụng nho khô để tạo hương vị, và đường vani để tạo mùi thơm. Một sự kết hợp cổ điển hóa ra - Phục sinh có độ sánh mềm, rất dễ chịu, hương vị mềm mại. Và màu caramen ngon tuyệt.