Phô mai phục sinh với nho khô

Món mì hoàng gia và thơm ngon với trái cây sấy khô vào Chủ nhật sẽ trở thành một món ăn lễ hội. Nó không yêu cầu nướng và chuẩn bị không khó. Mỗi gia đình có truyền thống riêng, có người thích nướng bánh bơ, có người thích hương vị sữa đông tinh tế của paska, nhưng ai cũng cần phải thử một món ngon như vậy.

Bánh pho mát Cottage không có trứng thường có thể được tìm thấy trên bàn tiệc vào lễ Phục sinh. Nó được chuẩn bị rất nhanh chóng và dễ dàng. Theo sở thích của bạn, bạn có thể thêm nhiều loại trái cây khô và đường vani vào sữa đông.

Mỗi bà nội trợ chọn một công thức để làm phô mai que Phục sinh theo sở thích của mình, và bạn được cung cấp một lựa chọn khác - phô mai không nướng với chanh, các loại hạt và gia vị, sẽ mang đến cho món ăn lễ hội này một hương vị và hương vị đặc biệt. Cô ấy chỉ cần pho mát sữa béo. Món ăn hóa ra rất mềm, chúng tôi nấu bằng các thiết bị nhà bếp.

Lễ Phục sinh này được gọi là Lễ Phục sinh Sa hoàng, vì những nguyên liệu đắt tiền "ở nước ngoài" được sử dụng để chuẩn bị: trái cây, nho khô, các loại hạt và gia vị, những thứ mà người bình thường không thể tiếp cận được. Nhưng thời thế đã thay đổi. Chúng tôi chuẩn bị lễ Phục sinh hoàng gia với pho mát tươi tốt của họ, thô và với việc bổ sung các sản phẩm "nước ngoài". Lượng nguyên liệu được tính cho thể tích của lọ cao 17 cm tiêu chuẩn.

Phô mai nướng trong lò Easter là một công thức lý tưởng cho những ai thích sữa đông nướng hoặc sữa đông sữa trứng, và cũng cảnh giác với trứng sống.Lễ Phục sinh này có vị hơi giống món thịt hầm pho mát và được cả người lớn và trẻ em thích.

Phô mai phục sinh thường được chế biến với các sản phẩm sữa tốt nhất mà bạn có thể tìm thấy. Lý tưởng nhất, đây là pho mát kiểu nông thôn béo ngậy và kem chua. Bạn cũng không nên bỏ qua các món ngọt cho Lễ Phục sinh - trái cây sấy khô và trái cây kẹo. Chúng sẽ thêm sắc thái thú vị cho hương vị của món ăn đã hoàn thành.

Một cách giải thích khác về công thức cổ điển cho lễ Phục sinh pho mát nhỏ mà không cần xử lý nhiệt. Công thức này kết hợp một cách tinh tế hương vị của phô mai tươi với hương vị và hương thơm của cam quýt trong phô mai tươi Phục sinh. Và kết cấu tinh tế của nó được bổ sung hoàn hảo bởi nho khô và các loại hạt cắt nhỏ.

Nếu bạn không chuẩn bị phô mai Phục sinh cho bàn tiệc lễ hội, vì bạn sợ rằng nó sẽ không giữ được hình dạng, thì hãy chú ý đến công thức với gelatin. Lễ Phục sinh này được đảm bảo sẽ cứng lại do đặc tính tạo bọt của gelatin và sẽ khiến bạn thích thú với vẻ ngoài và hương vị của nó.

Một trong những công thức nấu ăn phổ biến và đơn giản nhất cho phô mai tươi Phục sinh, không xử lý nhiệt cho khối sữa đông, đó là lý do tại sao phương pháp nấu ăn thô được gọi là. Phô mai phục sinh theo công thức này trở nên mềm và thoáng do các protein đánh bông.

Chúng tôi giới thiệu đến bạn một công thức cổ điển và đã được thử nghiệm hơn một lần cho lễ Phục sinh pho mát nhỏ mà không cần xử lý nhiệt. Thường thì lễ Phục sinh sữa đông được để ở dạng đặc biệt trong hộp mì ống. Nếu không có thì cũng đừng khó chịu, bạn có thể nấu Phục linh trong một cái sàng.

Khi ngày lễ Phục sinh đến gần, các tìm kiếm phổ biến nhất trên các trang web ẩm thực là công thức làm bánh Phục sinh, phô mai Phục sinh và kỹ thuật tạo màu trứng. Hôm nay chúng tôi muốn hướng dẫn bạn cách nấu món sữa trứng Phục sinh hoàng gia từ pho mát và kem tươi của làng trong một nồi mì ống đặc biệt.

Choux Easter có thể gây bất ngờ cho tất cả người thân và khách mời trên bàn lễ hội. Nó rất thơm và ngon. Và bí quyết chính của cô ấy là pho mát tốt. Hãy dành thời gian và cố gắng mua pho mát tự làm tại nhà. Tin tôi đi, những nỗ lực của bạn sẽ trở lại với bạn một chút khi bạn ăn ngon miệng trong lễ Phục sinh.

Vào lễ Phục sinh, bạn có thể thưởng thức cho mình một món tráng miệng pho mát hảo hạng - cùng tên là Lễ Phục sinh. Vị kem tinh tế, tan chảy trong miệng - rất ngon. Chúng tôi đề nghị nấu nó với sữa đặc đun sôi - nó mang lại vị caramel-sữa đặc trưng. Tất nhiên, tốt hơn là nên lấy sữa đặc từ sữa tự nhiên, hơn là sữa thực vật - điều này ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của lễ Phục sinh. Nếu bạn không có mẫu đặc biệt cho gói, bạn có thể sử dụng rây lọc hoặc chao. Đây chính xác là cách chúng tôi sẽ trình bày trong công thức.

Phương pháp làm phô mai tươi Phục sinh này rất đơn giản - không cần ủ hoặc xử lý nhiệt khác. Bạn chỉ cần trộn các nguyên liệu. Nhưng điều rất quan trọng là phải chọn sản phẩm chất lượng: pho mát tươi tự nhiên, bơ, kem chua không chua tinh tế. Trên thực tế, điều này quyết định hương vị của món tráng miệng đã hoàn thành. Thêm kẹo trái cây và nho khô vào khối sữa đông - đây không chỉ là những đốm sáng hấp dẫn về mặt thị giác, mà còn là những sắc thái hương vị dễ chịu làm "sống lại" Lễ Phục sinh và làm cho hương vị của nó trở nên đa dạng.

Hãy chuẩn bị món phô mai sữa trứng phục sinh theo công thức cổ điển. Chúng tôi nhào một khối phô mai, kem chua, lòng đỏ trứng, bơ và đường. Đun sôi - đây là điểm khác biệt chính so với công thức cho lễ Phục sinh với phương pháp thô. Nhiều người yêu thích món sữa trứng Phục sinh chính vì ở giai đoạn này, lòng đỏ tạo nên thành phần đã được xử lý nhiệt. Để tăng hương vị, bạn có thể thêm bất kỳ loại trái cây và hạt khô nào vào chế phẩm lễ Phục sinh. Luôn luôn là một lựa chọn thích hợp và an toàn - nho khô và hạnh nhân.

Chúng tôi đề xuất nấu pho mát nhỏ Phục sinh theo một công thức đơn giản: khối sữa đông không cần đun nóng trong nồi cách thủy. Chỉ cần chà xát phô mai tươi qua rây mịn và trộn đều với các nguyên liệu còn lại là đủ. Là một phụ gia tạo hương vị, chúng tôi sử dụng nho khô và mơ khô - một sự kết hợp cổ điển của trái cây sấy khô sẽ tạo ra vị ngọt tinh tế của khối sữa đông và thêm một chút chua nhẹ của trái cây. Nếu bạn không có hộp gói đặc biệt, không vấn đề gì: chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách tạo hình dạng mong muốn từ chao.

Món tráng miệng phô mai tươi tinh tế, được chế biến theo truyền thống cho ngày lễ Phục sinh. Nếu bạn chưa chuẩn bị nó, bạn chắc chắn nên thử nó. Để làm cho Lễ Phục sinh trở nên ngon miệng, chúng tôi sử dụng pho mát nhỏ với hàm lượng chất béo ít nhất là 9%.Tất nhiên, sản phẩm phải tươi và chất lượng cao, không có phụ gia thảo mộc. Việc chuẩn bị phải được lên kế hoạch trước, vì món tráng miệng phải được giữ ở áp suất trong tủ lạnh ít nhất mười hai giờ.

Theo truyền thống, một lượng khá lớn bơ được thêm vào phô mai Phục sinh - nó không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà chủ yếu tạo thành độ đặc và ổn định trong món tráng miệng đã hoàn thành. Tuy nhiên, hàm lượng calo trong lễ Phục sinh trong trường hợp này cũng cao. Chúng tôi cung cấp một giải pháp thay thế - thêm gelatin. Nó sẽ đảm bảo món tráng miệng đông đặc lại, nhưng không làm tăng thêm calo. Và điều này sẽ được đánh giá cao bởi những người theo chế độ ăn kiêng.

Lễ phục sinh "Boyarskaya" với nhiều nguyên liệu thơm ngon như kem, các loại hạt và kẹo trái cây. Món tráng miệng sữa đông hóa ra rất mềm đến mức tan chảy ngay lập tức trong miệng của bạn. Khách chắc chắn sẽ yêu cầu nhiều hơn nữa!

Phô mai Phục sinh không nướng thường được nấu với trứng và tránh sữa đặc để món tráng miệng không bị ngọt quá. Trong trường hợp này, có thể bỏ qua đường. Nó được bổ sung bởi những gì đã trở thành truyền thống, nho khô, trái cây khô và các loại hạt. Đối với phô mai tươi Phục sinh, hãy dùng sữa đặc và phô mai tươi chất lượng cao để chúng không chứa chất thay thế chất béo từ sữa. Trong công thức này, chúng tôi sử dụng sữa đặc thông thường, không đun sôi, để Phục sinh có vị kem tinh tế.

Phô mai Phục sinh nấu khá nhanh, đặc biệt nếu bạn sử dụng máy xay sinh tố để trộn và xay mịn các nguyên liệu. Khoảnh khắc duy nhất sẽ mất thời gian là sự già đi của món tráng miệng trong một món bánh pasochny dưới áp lực. Điều này là cần thiết để khối sữa đông đặc lại và trở nên ổn định hơn, bão hòa hơn.

Hãy chuẩn bị phô mai tươi Phục sinh bằng phương pháp thô, không ủ hoặc nướng. Trong quá trình này, chúng tôi sử dụng máy xay sinh tố - điều này tạo điều kiện thuận lợi rất nhiều cho công việc, vì không cần phải lau pho mát qua rây nữa. Lễ Phục sinh sẽ cần mười đến mười hai giờ để whey cạn kiệt, vì vậy chúng tôi dự định chuẩn bị trước cho nó.

Phô mai trắng như tuyết Lễ Phục sinh sẽ tô điểm cho bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào. Và làm một món tráng miệng như vậy không khó chút nào. Công thức này là một phương pháp thô để chuẩn bị Lễ Phục sinh mà không cần ủ khối sữa đông. Chúng tôi không dùng trứng, chúng tôi lấy sữa đặc cho ngọt.Chúng tôi khuyên bạn không nên dùng loại luộc mà nên dùng loại thông thường - nó sẽ không làm thay đổi màu sắc của lễ Phục sinh và sẽ mang lại hương vị kem tinh tế. Đun sôi sẽ có màu đậm hơn và thể hiện rõ màu caramel hơn.

Khi chuẩn bị lễ Phục sinh, điều rất quan trọng là thực phẩm phải tươi và có chất lượng cao. Cả phô mai tươi và trứng, bơ và kem chua. Ngoài ra, chúng tôi sẽ thêm sữa đặc, không đun sôi. Nó mang lại một dư vị kem rất dễ chịu và làm cho độ đặc của món tráng miệng thành phẩm mềm hơn. Đừng quên trái cây hoặc nho khô có kẹo - với chúng thì Lễ Phục sinh ngon hơn và trông có vẻ lễ hội hơn.

Không phải ai cũng thích hương vị đặc trưng mà trứng có thể mang lại trong các món ăn làm sẵn. Đặc biệt là khi nói đến lễ Phục sinh pho mát nhỏ. Chúng tôi đề xuất chế biến món này trên cơ sở pho mát nhỏ với việc bổ sung bơ, kem chua và sữa đặc đun sôi. Chúng tôi sử dụng nho khô để tạo hương vị, và đường vani để tạo mùi thơm. Một sự kết hợp cổ điển hóa ra - Phục sinh có độ sánh mềm, rất dễ chịu, hương vị mềm mại. Và màu caramen ngon tuyệt.