Nhím băm với cơm và sốt cà chua trong chảo

0
1905
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 165,9 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 90 phút
Protein * 5,9 gr.
Chất béo * 10,9 g
Carbohydrate * 12,4 gr.
Nhím băm với cơm và sốt cà chua trong chảo

Nhím là một món ăn phổ biến, thịnh soạn có thể được nấu trong lò, trong chảo hoặc trong một món hầm. Món ăn này là một lựa chọn tuyệt vời để nuôi một gia đình đông người một cách nhanh chóng và ngon miệng. Do gạo được sử dụng để nấu ăn nên món ăn không yêu cầu thêm đồ ăn kèm.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 12
Vo gạo thật sạch dưới vòi nước lạnh, cho vào nồi và tráng qua nước lạnh. Để lửa vừa phải. Đun sôi, nêm muối, giảm lửa và đun trong 10 phút, vớt ra rây hoặc rây và rửa lại bằng nước lạnh.
bươc chân 2 trên 12
Chuẩn bị phần thịt xay. Rửa kỹ một miếng thịt heo dưới vòi nước lạnh, sau đó thấm khô bằng khăn giấy, cắt miếng vừa và băm.
bươc chân 3 trên 12
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch dưới vòi nước lạnh rồi dùng dao sắc thái nhỏ. Đun nóng chảo sâu có đáy dày. Thêm một ít dầu thực vật và xào hành băm nhỏ cho đến khi mềm.
bươc chân 4 trên 12
Rửa cà rốt thật sạch dưới vòi nước, sau đó gọt vỏ bằng dụng cụ gọt rau củ. Nạo cà rốt đã gọt vỏ trên một máy nghiền mịn. Sau đó cho hành tây vào chảo xào thêm 5 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
bươc chân 5 trên 12
Bóc vỏ tỏi, rửa sạch dưới vòi nước lạnh và cho qua máy ép, cho vào hộp sâu. Sau đó, cho thịt băm vào xào cùng với tỏi, thêm cơm, rau xào, trứng gà, muối, hạt nêm khô và tiêu đen cho vừa ăn.
bươc chân 6 trên 12
Trộn kỹ cho đến khi mịn.
bươc chân 7 trên 12
Vo thịt băm thành từng miếng nhỏ bằng nhau, ngâm tay vào nước lạnh rồi cho vào một chiếc chảo sâu lòng có đáy dày. Đổ một ít nước lạnh, một ít muối vào, đậy nắp lại và để lửa nhỏ, nấu trong khoảng 20 phút.
bươc chân 8 trên 12
Làm nước sốt cà chua. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch dưới vòi nước lạnh và cho qua máy ép. Cho tương cà chua, kem chua và tỏi băm vào một cái bát nhỏ. Thêm muối và bột mì và trộn đều.
bươc chân 9 trên 12
Đổ một lượng nước ấm cần thiết vào và trộn đều bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
bươc chân 10 trên 12
Đổ nhím với nước thịt đã chuẩn bị, đun sôi.
bươc chân 11 trên 12
Nêm muối tiêu, hạt nêm khô vừa ăn. Nấu trên lửa nhỏ, đậy nắp lại, trong 20-25 phút nữa.
bươc chân 12 trên 12
Rửa kỹ mùi tây hoặc bất kỳ loại rau xanh nào khác dưới vòi nước chảy, giũ sạch hơi ẩm và cắt nhỏ bằng dao sắc. Để nguội phần thịt nhím băm đã chuẩn bị với cơm và nước sốt cà chua, bày ra đĩa, trang trí với mùi tây cắt nhỏ và dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *