Mỡ heo ngâm nước muối vo viên để bảo quản lâu dài
0
2381
Phòng bếp
Đông Âu
Hàm lượng calo
770 kcal
Các phần
3 l.
Giờ nấu ăn
2 ngày
Protein *
gr.
Chất béo *
99 gr.
Carbohydrate *
gr.
Cho dù bạn bảo quản thịt xông khói bằng cách nào, kể cả trong tủ đông, chế biến sẵn trong hộp và ngâm nước muối, nó vẫn luôn ngon và ngọt hơn. Sử dụng công thức này, bạn có thể chuẩn bị một lượng lớn thịt xông khói cho mùa đông. Các lọ mỡ lợn ngâm nước muối được cuộn lại bằng nắp kim loại và bảo quản ở nơi tối và mát trong vài tháng.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Trong một cái chảo lớn, đun sôi nước muối từ nước tinh khiết và muối được tính theo lượng mỡ lợn. Cho lá nguyệt quế, ớt đen và ớt đỏ vào nồi nước muối đun sôi, đun khoảng 3 phút rồi tắt bếp. Sau đó ngâm nước muối nguội đến nhiệt độ phòng. Cắt mỡ lợn đã chuẩn bị để ướp muối thành từng miếng để tiện cho vào lọ.
Chuẩn bị ngon và thành công!