Bánh kefir tráng men với bắp cải và thịt băm trong lò nướng

0
1596
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 125,5 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 45 phút
Protein * 5,8 gr.
Chất béo * 9,1 gr.
Carbohydrate * 11,1 gr.
Bánh kefir tráng men với bắp cải và thịt băm trong lò nướng

Bắp cải làm bánh nướng thường được hầm hoặc rán trước, do đó khi nướng xong sẽ rất mềm. Trong công thức này, chúng tôi đề xuất tạo thành một chiếc bánh từ bắp cải sống và nướng mọi thứ cùng nhau. Nhưng chúng tôi sẽ chiên thịt băm trước khi thêm vào nhân - cách này an toàn hơn. Do đó, phần nhân trong bánh sẽ có cấu trúc rõ rệt hơn, miếng bắp cải sẽ dày hơn và ngon hơn. Ai đó sẽ thích tùy chọn này hơn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 Ngoài 10 ra
Cắt bắp cải thành từng miếng nhỏ hoặc bằm nhuyễn. Dùng tay bóp khối lượng đã cắt nhỏ để sợi rau củ mềm ra.
bươc chân 2 Ngoài 10 ra
Cắt riêng phần củ hành đã bóc vỏ thành từng khoanh mỏng, dùng dao thái nhỏ thì là và phần lông hành lá. Đun nóng một ít dầu thực vật trên bếp trong chảo rồi cho thịt băm vào chiên từ 5 đến 7 phút. Kết thúc quá trình chiên, cho muối và hạt tiêu đen vào thịt, trộn đều và bắc ra khỏi bếp.
bươc chân 3 Ngoài 10 ra
Để chuẩn bị bột, cho kefir và mayonnaise vào một cái bát. Trộn bằng máy đánh trứng.
bươc chân 4 Ngoài 10 ra
Sau đó, thêm trứng, soda và muối, trộn cho đến khi mịn.
bươc chân 5 Ngoài 10 ra
Đổ bột mì đã rây vào sau cùng. Trộn đều tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi bạn thu được hỗn hợp bột đồng nhất không bị vón cục.
bươc chân 6 Ngoài 10 ra
Tráng chảo bánh bằng một lớp dầu thực vật mỏng. Sau đó đổ một nửa số bột vào, xếp dọc theo đáy.
bươc chân 7 Ngoài 10 ra
Đổ đều bắp cải đã cắt nhỏ lên bột. Rắc nhẹ muối.
bươc chân 8 Ngoài 10 ra
Cho thịt băm đã xào lên trên bắp cải. Tiếp theo, bạn rắc phần nhân với hành khô, thì là và hành lá thái nhỏ lên trên.
bươc chân 9 Ngoài 10 ra
Đóng lại nhồi với phần bột còn lại. Dùng mặt sau của thìa dàn đều bột lên bề mặt. Chúng tôi cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Thời gian nướng khoảng 45 - 45 phút. Bánh nở to một chút và ửng hồng tốt.
bươc chân 10 Ngoài 10 ra
Chúng tôi lấy bánh nướng đã hoàn thành ra khỏi lò, để nguội một chút và cắt thành nhiều phần. Phục vụ ấm áp.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *