Bánh sữa thạch với bắp cải và thịt băm trong lò nướng

0
1241
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 151,3 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 40 phút
Protein * 6,4 gr.
Chất béo * 10,3 g
Carbohydrate * 22,4 gr.
Bánh sữa thạch với bắp cải và thịt băm trong lò nướng

Nấu một chiếc bánh thạch đơn giản từ bột trong sữa với nhân bắp cải và thịt. Thịt băm có thể được hoàn toàn bất kỳ, điều chính là nó không quá béo. Trước tiên, chúng tôi chiên nó với hành tây và bắp cải - sự kết hợp này tự nó đã rất ngon, và thậm chí còn hòa hợp hơn với bột không đường. Chiếc bánh rất ngon và ngon ngọt - nó có thể được phục vụ cho bữa tối kết hợp với salad rau.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 Ngoài 10 ra
Chúng ta bắt đầu bằng cách làm nhân bắp cải. Để làm điều này, hãy cắt mỏng bắp cải. Chúng tôi làm điều này bằng một con dao hoặc một máy vắt đặc biệt.
bươc chân 2 Ngoài 10 ra
Đun sôi hai lít nước rồi cho bắp cải đã cắt nhỏ vào chần qua. Dùng thìa khuấy để nhúng cả khối vào nước nóng. Chần bắp cải trong 2-3 phút, sau đó cho nó vào rây hoặc rây và để cho nước càng ráo nước càng tốt.
bươc chân 3 Ngoài 10 ra
Bóc vỏ hành và cắt thành khối vuông nhỏ. Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo rồi đổ hành vào. Chiên ở nhiệt độ bếp trung bình cho đến khi trong mờ, nhớ khuấy để không bị cháy.
bươc chân 4 Ngoài 10 ra
Cho thịt băm vào phi thơm. Chúng tôi ngay lập tức bắt đầu bẻ các miếng thịt băm bằng thìa để khối thịt có vẻ ngoài vụn. Chiên thịt băm với hành tây trong ba đến bốn phút. Sau đó, thêm muối, tiêu đen và gia vị cho thịt, trộn đều.
bươc chân 5 Ngoài 10 ra
Cho bắp cải đã khô và hơi nguội vào chảo, cho thịt băm với hành tây vào, trộn đều và tiếp tục đun trên bếp từ 7 đến 10 phút nữa. Rửa sạch thì là, lau khô, thái nhỏ và cũng cho vào chảo, trộn đều. Chúng tôi nếm thử và thêm muối nếu cần thiết. Lấy ra khỏi bếp và để nguội đến nhiệt độ ấm.
bươc chân 6 Ngoài 10 ra
Trong khi phần nhân nguội bớt, chuẩn bị bột. Cho sữa, sốt mayonnaise và soda vào bát, trộn đều. Tiếp theo, cho trứng, muối và đường cát vào. Lắc mọi thứ lại với nhau. Cuối cùng cho bột mì và bột nở đã rây vào. Nhào bột bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn. Độ đặc của khối hóa ra khá lỏng, giống như một chiếc bánh kếp.
bươc chân 7 Ngoài 10 ra
Bôi mỡ món nướng bằng dầu thực vật. Sau đó đổ một nửa số bột đã chuẩn bị vào, dàn đều. Dùng thìa cho nhân bắp cải lên trên bột. Chúng tôi cố gắng phân phối nó thành một lớp đồng đều trên toàn bộ diện tích của bột.
bươc chân 8 Ngoài 10 ra
Đặt phần bột còn lại lên trên. Dùng mặt sau của thìa che các khoảng trống để bột phủ toàn bộ nhân bánh.Chúng tôi cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ và nướng trong khoảng 35 đến bốn mươi phút, cho đến khi lớp vỏ vàng đẹp xuất hiện.
bươc chân 9 Ngoài 10 ra
Chúng ta lấy bánh đã hoàn thành ra khỏi lò, để nguội một chút rồi lấy ra khỏi khuôn. Phục vụ ấm áp.
bươc chân 10 Ngoài 10 ra
Bằng cách cắt chiếc bánh thành nhiều phần, bạn có thể thấy độ ngon ngọt của nhân bánh và lượng nhân của nó. Bánh nguội có thể được hâm nóng lại trong lò vi sóng mà không gặp bất kỳ vấn đề gì - bánh vẫn ngon như thường.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *