Bánh sữa việt quất có thạch trong lò nướng

Đầu tiên, chúng ta cần sơ chế các món ăn. Tô nhỏ nhưng sâu lòng là được. Hãy chắc chắn rằng tất cả các nguyên liệu đều tươi trước khi nấu. Không sử dụng sữa và trứng hư để nấu ăn. Đập 2 quả trứng vào bát và thêm sữa vào. Cho bơ ra đĩa và cho vào lò vi sóng. Kết quả là bơ sẽ tan chảy. Bạn cũng có thể làm điều này với một chậu nước. Thêm bơ vào trứng và sữa. Dùng máy xay sinh tố khuấy đều cho đến khi nhuyễn.

Rây bột mì trước khi trộn với các thành phần khác. Nhờ vậy bột sẽ được bão hòa oxy, bánh nướng ra lò sẽ thoáng hơn, bột nở xốp. Trộn đều bột mì với bột nở. Thêm đường vào hỗn hợp này. Bạn cũng có thể thêm một ít đường vani để có hương vị bánh rất hấp dẫn. Khuấy hỗn hợp khô.

Bắt đầu thêm hỗn hợp bột mì, đường và bột nở vào trứng, sữa và bơ. Làm điều này dần dần, từng phần nhỏ. Khuấy bột sau mỗi lần thêm. Nên dùng thìa để nhào bột. Kết quả là, nó không nên rất dày.

Đối với bánh, bạn có thể lấy cả quả việt quất tươi và đông lạnh. Tuy nhiên, nó được khuyến khích sử dụng quả tươi. Trước khi bạn mua quả việt quất, hãy nhớ chú ý đến mùi của chúng. Nếu quả có mùi thơm chua, có nghĩa là quả đã bắt đầu hư. Nó không được khuyến khích để mua một sản phẩm như vậy. Bạn cũng nên xem xét quả việt quất để biết trái cây bị nhiễm độc. Bạn không nên mua một nửa sản phẩm bị hư hỏng. Để bắt đầu, bạn nên cẩn thận phân loại các quả mọng, loại bỏ tất cả các quả hư hỏng, cũng như rác có thể bị lạc giữa các quả việt quất. Đổ dâu vào bát và đổ nước vào. Để quả việt quất trong đó khoảng 15-20 phút. Hết thời gian, xả nước và rửa sạch quả dâu. Trải khăn giấy trên bàn. Đặt quả mọng lên trên chúng. Khăn sẽ có thể hấp thụ bất kỳ độ ẩm dư thừa nào còn sót lại trên bề mặt quả việt quất. Khi dâu khô, cho vào bột. Khuấy thật nhẹ nhàng để không làm nát quả dâu.

Bột nhào xong phải đổ vào khuôn. Tốt nhất là sử dụng silicone. Nếu bạn sử dụng khuôn thiếc, bạn sẽ phải bôi nhiều dầu lên khuôn. Cho bột vào lò nướng, phải làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ. Để bột nghỉ trong vòng 30 - 40 phút. Kiểm tra độ chín của bánh theo định kỳ để không bị cháy.Để làm điều này, bạn có thể sử dụng một chiếc tăm thông thường. Lớp vỏ màu nâu vàng sẽ thông báo cho bạn biết bạn đã sẵn sàng nướng, sẽ xuất hiện trên mặt bánh.

Bánh việt quất đã sẵn sàng. Bạn có thể trang trí bằng đường bột hoặc quả việt quất. Những chiếc bánh ngọt này sẽ là món tráng miệng tuyệt vời trong mùa hè. Việt quất tươi tạo cho bánh có mùi thơm rất dễ chịu. Bánh ngọt rất thích hợp cho bữa tiệc trà buổi tối. Bạn chắc chắn có thể làm khách của bạn ngạc nhiên với một chiếc bánh ngon như vậy. Chúc ngon miệng!