Bánh dâu tây trong lò nướng
0
2379
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
115,7 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
40 phút
Protein *
4,9 gr.
Chất béo *
7,8 g
Carbohydrate *
22,4 gr.
Bánh nướng dâu tây đặc biệt ngon ngọt - khi nướng, quả dâu sẽ tiết ra hơi ẩm, điều này làm cho món nướng trở nên đặc biệt. Khi nhào bột, điều quan trọng là phải tính đến độ ngon của quả mọng tăng lên và đưa đủ chất béo vào thành phần. Chúng sẽ cung cấp cho khối bột một độ đặc nhất định, độ bở và không để sản phẩm bị ướt. Chúng tôi khuyên bạn nên làm một chiếc bánh thạch dâu tây sẽ nổi lên, không bị lỏng và dâu tây sẽ thể hiện tất cả sự quyến rũ ngon ngọt của chúng.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng tôi lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước để nó mềm tốt vào thời điểm chuẩn bị bột. Chúng tôi đập trứng vào một thùng sâu và bắt đầu đánh bằng máy trộn ở tốc độ cao. Dần dần thêm đường cát, đường vani và đánh tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi bạn có được một lớp bọt nhẹ dày đặc, tươi tốt. Độ xốp và độ thoáng của vỏ bánh phụ thuộc trực tiếp vào chất lượng đánh kem.
Bôi mỡ chảo bánh bằng một ít dầu thực vật không mùi. Ngoài ra, bạn có thể phủ nó bằng giấy da thấm dầu - điều này sẽ giúp bạn lấy bánh thành phẩm sau này dễ dàng hơn. Cho phần bột đã chuẩn bị vào khuôn, dùng thìa làm phẳng bề mặt. Chúng tôi rửa sạch dâu tây, lau khô trên khăn cho khỏi ẩm. Nếu quả lớn, hãy cắt chúng thành nhiều miếng nhỏ hơn. Nhấn dâu tây đã chuẩn bị vào bột, cố gắng phân bố đều trên toàn bộ diện tích của sản phẩm.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 190 độ. Chúng tôi đặt chảo bánh lên tầng giữa của một lò nướng đã nóng và nướng trong vòng ba mươi lăm đến bốn mươi phút. Bánh sẽ nổi lên rõ rệt và phủ một lớp vỏ vàng nhạt. Chúng ta lấy bánh đã hoàn thành ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn. Chúng tôi chuyển sản phẩm sang một món ăn và phục vụ nó nguội. Để trang trí, có thể bày dâu tươi lên bề mặt.
Chúc ngon miệng!