Bánh thạch có phô mai và việt quất
0
1101
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
121,1 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
35 phút
Protein *
6,8 g
Chất béo *
7,5 g
Carbohydrate *
23,7 g
Một công thức cho những ai yêu thích các món nướng sữa đông. Hơn nữa, chúng tôi sẽ thêm phô mai không phải vào nhân, mà là bột. Do phần nhân sữa đông tinh tế như vậy nên chiếc bánh khá nhẹ, mềm, lớp vỏ giòn. Quả việt quất trên một "chất nền" như vậy mới bộc lộ hết độ mọng nước của chúng. Bánh ăn ngon cả ấm và nguội. Ngoài ra, bạn có thể phục vụ một muỗng kem để tạo ra vị chua của quả việt quất và bổ sung độ mềm của bột.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Để chuẩn bị bột sữa đông, bạn cho bơ đã làm mềm vào bát, thêm phô mai, đường cát, đường vani và một chút muối vào âu. Chà xát mọi thứ bằng thìa hoặc đấm bằng máy xay chìm, đặc biệt nếu sữa đông có nhiều hạt. Đập trứng vào một hộp đựng riêng. Chúng tôi cho một vài muỗng canh khối trứng vào một đĩa riêng - sau này sẽ cần bôi dầu mỡ lên bề mặt bánh. Thêm phần còn lại của trứng vào khối sữa đông, trộn.
Chúng tôi bôi dầu lên đĩa nướng bằng dầu thực vật hoặc phủ lên đĩa nướng bằng giấy thấm dầu - điều này sau đó sẽ đơn giản hóa quá trình chiết xuất bánh thành phẩm. Lăn bột thành một lớp trên mặt bàn đã tráng bột rồi cho vào khuôn. Chúng tôi để lại một phần của bột để trang trí. Phân đều bột theo hình, tạo thành các mặt.
Chúng tôi sơ chế việt quất: chúng tôi phân loại, rửa sạch trong nước mát, thấm khô trên khăn cho khỏi ẩm còn sót lại. Nếu quả dâu đã đông lạnh, trước tiên bạn có thể rã đông chúng nửa chừng và chắt hết nước cốt thừa. Đổ dâu ra bát, thêm đường và bột ngô vào, trộn đều. Chúng tôi trải phần nhân tạo ra trên bột theo mẫu, làm phẳng nó.
Chúc ngon miệng!