Bí ngòi hầm thịt bằm trong lò - 5 công thức nấu ăn kèm ảnh từng bước
0
3028
Phòng bếp
Đông Âu
Hàm lượng calo
152,2 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
120 phút
Protein *
8,3 gr.
Chất béo *
9 gr.
Carbohydrate *
18,4 g
Bí ngòi hầm luôn là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe mà cả gia đình bạn sẽ yêu thích. Món hầm có thể chỉ được làm từ bí ngòi, hoặc thêm thịt băm, nấm và rau. Món ăn trở nên ngon ngọt, thơm và rất ngon! Hoàn hảo không chỉ cho một bàn ăn hàng ngày mà còn cho một lễ hội.
Vòng bí ngòi với nhân
Theo công thức được đề xuất, bạn có thể chuẩn bị một món ăn tuyệt vời cho một bàn tiệc lễ hội từ bí xanh. Bạn sẽ phải mày mò một chút với việc chuẩn bị nhân bánh, nhưng kết quả sẽ rất xứng đáng, vì món ăn sẽ thơm, mềm và rất ngon. Hơn nữa, nó có một hình dạng đẹp bất thường.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Hóa ra nó cực kỳ ngon và đẹp. Chúc ngon miệng!
Zucchini lasagna với sốt cà chua và sốt mayonnaise
Chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một cách nấu một món ăn từ bí ngòi được gọi là lasagna không theo tiêu chuẩn. Trong công thức này, bí ngòi được cắt nhỏ thành các cánh hoa, giống như trong món lasagna cổ điển. Nó hóa ra rất ngon. Thử nó!
Thành phần:
- Bí ngòi - 1 kg.
- Thịt băm - 500 g.
- Hành tây - 2 chiếc.
- Sốt cà chua - 200 ml.
- Phô mai - 200 g.
- Trứng - 2 chiếc.
- Mayonnaise vừa ăn.
- Bột mì.
Quá trình nấu ăn:
- Cắt bỏ phần đuôi của những cánh hoa và cắt những cánh hoa thành những cánh hoa theo chiều dọc. Rắc bí xanh với muối và để trong 15 phút để bí tiết ra nước. Điều này sẽ không làm cho món ăn bị chảy.
- Một sắc thái nhỏ của công thức này: bí ngòi bây giờ cần được chiên trong bột. Nhúng cánh hoa bí xanh vào bột mì, sau đó cho vào trứng đã đánh tan. Đun nóng chảo với dầu.
- Chiên từng cánh hoa cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Chiên trên lửa nhỏ trong 2-3 phút cho mỗi mặt.
- Quét một ít dầu lên khay nướng hoặc đĩa nướng rồi đặt lớp bánh rán đầu tiên lên trên.
- Trộn thịt băm với hành băm nhỏ, muối và quết đều lên lớp thứ hai trên bí ngòi.
- Bôi tương cà chua lên lớp thịt băm, rắc phô mai và sốt mayonnaise băm nhỏ lên một cái cối xay thô để "vẽ" lưới.
- Xếp tất cả bí ngòi đã chiên và thịt băm theo cách tương tự theo từng lớp. Từ lượng thức ăn này, bạn sẽ có được ba lớp. Rải bí ngòi lên trên cùng, rắc phô mai và dầu mỡ với sốt mayonnaise.
- Làm nóng lò nướng ở 180 độ và nướng bánh mì lasagne trong 40 phút.
Món thịt hầm bí ngon lành của bạn đã sẵn sàng. Có thể được phục vụ trên bàn. Chúc ngon miệng!
Bí ngòi hầm với thịt bằm, cà chua và phô mai
Trong công thức này, mời bạn nấu món thịt hầm theo cách phổ biến nhất. Công thức rất đơn giản. Món ăn sẽ trở nên rất ngon và không cần nhiều thức ăn.
Thành phần:
- Bí ngòi - 1300 g.
- Thịt băm - 600 g.
- Hành tây - 1 củ.
- Cà rốt - 1 củ.
- Cà chua - 1-2 chiếc.
- Trứng - 2 chiếc.
- Phô mai - 100-150 g.
- Kem chua - 200 ml.
- Muối, gia vị vừa ăn.
- Dầu thực vật để chiên.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa và gọt vỏ bí xanh. Nếu bí xanh còn non, bạn không cần gọt vỏ. Bào bí xanh trên một máy xay thô. Bạn có thể xay chúng bằng máy xay thịt sử dụng phụ kiện đặc biệt. Thêm muối vào bí ngòi đã nghiền nát, trộn đều và để trong 10 phút để bí ra nước.
- Bóc vỏ hành tây và cà rốt. Cắt hành tây thành từng miếng vuông nhỏ. Cắt cà rốt thành một chiếc máy xay mịn. Cho hành tây vào chảo với dầu thực vật đã đun nóng và chiên cho đến khi chín vàng. Cho cà rốt vào xào với hành tây cho đến khi cà rốt mềm trong khoảng 4-5 phút.
- Cho thịt lợn băm vào chảo cùng với rau và dùng thìa nhào để không bị vón cục.
- Chiên thịt băm trong thời gian ngắn, cho đến khi thịt chuyển sang màu trắng. Không đổ thêm dầu vào chảo. Khi chiên xong, nêm muối cho thịt băm và rắc thêm gia vị tùy theo sở thích của bạn.
- Dùng một cái chao hoặc một miếng gạc để vắt lấy nước từ bí ngòi đã nghiền nát, nếu không thịt hầm sẽ bị chảy nước.
- Bôi mỡ vào đĩa nướng hoặc khay nướng đã chuẩn bị và đặt một nửa số bí ngòi đã vắt lên trên thành một lớp dày.
- Cho phần thịt băm đã chuẩn bị lên trên bí ngòi một lớp thứ hai rồi dùng thìa ấn nhẹ một chút.
- Đặt nửa sau của bí ngòi vào thịt băm. Xếp cà chua xắt thành từng lát mỏng lên trên.
- Đánh trứng với kem chua bằng máy trộn và đổ qua soong. Để thêm vị cay, bạn cho vài nhánh tỏi đã băm nhỏ vào nhân bánh.
- Làm nóng lò nướng ở 180 độ và nướng món ăn trong 25 phút.
- Sau đó rắc bí soong với các loại thảo mộc xắt nhỏ và pho mát bào và tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa.
Món ăn của bạn đã sẵn sàng. Phục vụ nóng. Hãy tự giúp mình cho sức khỏe của bạn!
Bí ngòi hầm thịt bằm
Bạn sẽ không làm những người yêu thích bí ngòi ngạc nhiên với một món ăn mới. Nhưng món bí đao hầm được chế biến theo công thức đã đề xuất sẽ khiến bạn say mê bởi hương vị và hương thơm tinh tế của nó.
Thành phần:
- Bí ngòi vừa - 2-3 chiếc.
- Thịt băm - 350-400 g.
- Hành củ - 1 củ.
- Trứng - 1 quả.
- Cà chua lớn - 1 miếng.
- Tỏi - 1-2 tép.
- Kem chua có hàm lượng chất béo bất kỳ - 150-200 g.
- Phô mai cứng - 100-150 g.
- Muối, tiêu, gia vị vừa ăn.
- Màu xanh lá cây tùy chọn.
- Dầu thực vật để chiên.
Quá trình nấu ăn:
- Đun nóng chảo với dầu thực vật. Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây. Đặt nó vào chảo và chiên, khuấy liên tục, cho đến khi trong suốt.
- Cho thịt băm vào chảo, dùng thìa tán nhuyễn để thịt không bị vón cục và đảo đều với hành tây đã xào. Muối thịt băm và thêm gia vị yêu thích của bạn. Chiên thịt băm với hành tây trong 3-4 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
- Cho thịt băm ra bát riêng, cho hành tỏi băm vào, trộn đều tất cả các thứ.
- Bí ngòi rửa sạch, gọt vỏ và bỏ hết hạt. Xay bí xanh trên máy xay thô, muối và vắt theo bất kỳ cách nào để loại bỏ nước thừa.
- Rửa sạch cà chua và xắt thành từng lát mỏng.
- Bôi dầu lên đĩa nướng hoặc khay nướng. Cho một nửa số bí ngòi đã cắt nhỏ và vắt đều lên trên.
- Rải đều phần thịt băm đã chuẩn bị lên trên bí xanh. Sau đó, bố trí các trang phục còn lại. Nếu đĩa nướng của bạn hẹp, thì bạn hãy xếp thịt băm và bí ngòi thành nhiều lớp.
- Đặt cà chua thái nhỏ lên trên bí ngòi.
- Chuẩn bị món thịt hầm. Trộn kem chua với trứng, muối và thêm gia vị. Đánh hỗn hợp bằng máy trộn.
- Đổ hỗn hợp này lên trên soong của bạn. Rắc phô mai bào lên trên. Làm nóng lò ở 200 độ và nướng món ăn trong 35-45 phút.
- Bạn đã làm một bữa tối tuyệt vời cho cả gia đình. Rắc thêm một ít phô mai bào mịn và rau thơm lên trên soong và dọn ra đĩa.
Chúc ngon miệng!
Bí ngòi hầm với thịt băm trong lò với phô mai
Theo công thức này, người ta đề xuất chế biến một món ăn tinh tế và lễ hội từ bí ngòi - nướng bí ngòi với việc thêm thịt băm và pho mát đã chế biến. Món ăn của bạn sẽ ra mắt với hương vị tinh tế nhất và hương thơm độc đáo của phô mai. Món ăn này sẽ không thể bỏ qua bất kỳ thực khách nào của bạn.
Thành phần:
- Thịt băm - 500 g.
- Bí ngòi - 500 g.
- Cà chua - 4 chiếc.
- Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
- Hành tây - 2 chiếc.
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Bơ - 30 g.
- Trứng - 4 chiếc.
- Sữa - ½ muỗng canh.
- Phô mai đã chế biến - 100 g.
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Quá trình nấu ăn:
- Cho thịt băm vào chiên trong 5 phút, rắc muối và tiêu.
- Cắt bí ngòi thành từng lát mỏng, hành tây cắt đôi. Đặt các loại rau này vào đĩa nướng đã chuẩn bị sẵn. Xay pho mát đã chế biến và đặt nó lên trên rau.
- Cắt cà chua thành từng lát và đặt lên trên. Rắc cà chua cùng với phô mai bào sợi lên trên.
- Đặt hạt tiêu Bungari đã xắt thành sợi mỏng lên trên lớp tiếp theo.
- Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành từng lát mỏng. Đặt chúng lên trên ớt.
- Đặt thịt băm đã xào lên trên khoai tây.
- Đặt các khoanh bí ngòi ở lớp cuối cùng và rắc phô mai lên.
- Để đổ, đánh trứng với sữa bằng máy trộn.
- Đổ nhân lên trên soong.
- Nướng món ăn của bạn trong 40 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ.
- Món thịt hầm thơm ngon của bạn đã sẵn sàng. Rắc rau thơm và dùng nóng.
Chúc ngon miệng!