Bí ngòi hầm với pho mát và cà chua
0
1957
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
135,7 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
50 phút
Protein *
9,8 g
Chất béo *
7 gr.
Carbohydrate *
12,5 g
Món thịt hầm rất tốt cho bữa sáng và bữa tối: theo quy luật, việc nấu nướng không mất nhiều thời gian, lại mang lại cảm giác no và giá trị dinh dưỡng cao. Chúng tôi cung cấp một công thức cho món thịt hầm rau củ với pho mát, hương vị với các loại thảo mộc thơm và Parmesan bào. Nó ngon ngọt, toàn thân và mặc dù có rất nhiều loại rau ngon ngọt nhưng lại khá dày đặc. Bí quyết nằm ở những viên bánh mì trắng, có tác dụng hút ẩm và làm dày kết cấu của thịt hầm. Tốt hơn là phục vụ món ăn nóng - ở trạng thái này, món thịt hầm sẽ ngon hơn nhiều.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đập trứng vào một bát lớn, thêm muối, tiêu đen và sốt Tabasco vào. Đánh bằng nĩa hoặc máy trộn cho đến khi mịn. Thêm parmesan bào và pho mát nhỏ vào trứng đã đánh tan. Đánh bằng máy trộn cho đến khi tương đối đồng nhất. Bạn có thể sử dụng pho mát nhỏ với bất kỳ hàm lượng chất béo nào, nhưng cần nhớ rằng phô mai càng béo thì nước ép càng ngon và phong phú hơn hương vị của món thịt hầm thành phẩm.
Rửa sạch bí xanh và cà chua rồi dùng khăn thấm khô. Bí ngòi đủ chín thì ta gọt bỏ vỏ, bỏ hạt. Quả non có thể dùng nguyên quả. Cắt bí ngòi đã chuẩn bị thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi cũng cắt cà chua thành những lát nhỏ. Nếu khi cắt cà chua sẽ tiết ra một lượng lớn nước, bạn nên để ráo nước để món thịt hầm thành phẩm không bị chảy quá nhiều nước. Nhúng rau đã cắt nhỏ vào hỗn hợp trứng gà, thêm húng quế cắt nhỏ vào, trộn đều.
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Bôi mỡ món thịt hầm với dầu ô liu. Đổ hỗn hợp nước hầm đã chuẩn bị vào. Chúng tôi đặt món ăn với hỗn hợp trên mức giữa và nướng trong nửa giờ. Sau đó, chúng tôi tăng nhiệt độ lò nướng lên 100 độ và nướng món ăn trong năm đến mười phút, cho đến khi bề mặt chín vàng. Chúng tôi lấy món thịt hầm đã hoàn thành ra khỏi lò và để yên trong 10 phút ở nhiệt độ phòng. Chúng tôi phục vụ trực tiếp theo mẫu.
Chúc ngon miệng!