Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Quả bí
  3. ➠ Món bí ngòi
  4. ➠ Bí ngòi hầm trứng sữa

Bí ngòi hầm trứng sữa

0
1537
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 79,4 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 60 phút
Protein * 4,9 gr.
Chất béo * 5,7 g
Carbohydrate * 8,8 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Bí ngòi hầm trứng sữa
Nội dung

Món bí đao hầm với cà chua và hành tây, thấm gia vị và phô mai bào là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối của cả gia đình. Để món thịt hầm có kết cấu đặc, hãy dùng hỗn hợp trứng, sữa và bột mì. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại gia vị và thảo mộc nào để hầm, tùy theo khẩu vị và mong muốn. Một hỗn hợp thơm và tinh tế của các loại thảo mộc vùng Provencal đặc biệt thích hợp ở đây. Tuy nhiên, thì là bản địa quen thuộc cũng sẽ rất hữu ích.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và để ráo. Cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Đun nóng dầu ô liu trong chảo và đổ hành tây băm nhỏ vào. Phi hành cho đến khi có màu vàng nâu nhẹ thì bắc chảo ra khỏi bếp và để riêng.
bươc chân 2 trên 8
Gọt bí xanh khỏi vỏ và hạt. Nếu quả còn non, ta dùng cả quả, cả vỏ và hạt. Chúng tôi chà bí xanh đã chuẩn bị trên một máy vắt mịn. Chúng tôi cho khối lượng bí ngòi đã xay vào một cái chao và để cho phần nước thừa chảy ra. Dùng tay bóp bí ngòi để tăng lượng chất lỏng chảy ra ngoài.
bươc chân 3 trên 8
Bôi mỡ món thịt hầm với dầu ô liu và cho khối bí ngòi đã vắt vào. Chúng tôi làm phẳng nó bằng tay hoặc bằng thìa dọc theo toàn bộ chu vi của biểu mẫu trong một lớp đều.
bươc chân 4 trên 8
Rửa sạch cà chua và lau khô. Cắt cà chua thành những khoanh tròn dày từ 5 đến 7 mm. Bóc tỏi và dùng dao băm nhuyễn. Ngoài ra, bạn có thể bỏ qua cây đinh hương qua máy ép.
bươc chân 5 trên 8
Cho hành đã xào lên trên một lớp bí ngòi và rải đều tỏi đã băm nhỏ. Xếp các khoanh cà chua khá chặt lên trên.
bươc chân 6 trên 8
Đập trứng ra bát riêng, thêm muối và hạt tiêu đen. Lắc trứng bằng máy đánh trứng, đổ sữa vào, sau đó cho bột mì vào. Tiếp tục khuấy hỗn hợp bằng máy đánh trứng cho đến khi bạn có một khối bột hoàn toàn đồng nhất. Đổ các loại thảo mộc khô vào bột và trộn một lần nữa.
bươc chân 7 trên 8
Đổ hỗn hợp chất lỏng đã chuẩn bị lên trên cà chua. Chúng tôi đặt hình thức với món thịt hầm tương lai trong một lò nướng được làm nóng trước ở 180 độ ở mức độ trung bình. Chúng tôi nướng trong hai mươi phút. Chà pho mát cứng trên máy xay thô. Lấy soong ra khỏi lò và rắc phô mai bào.
bươc chân 8 trên 8
Cho đĩa vào lò nướng lại và nướng trong vòng mười lăm đến hai mươi phút. Bề mặt phải được làm nâu. Chúng ta lấy phần thịt hầm đã hoàn thành ra khỏi lò, để yên một lúc ở nhiệt độ phòng, để nó hơi nguội và đặc lại. Phục vụ và cắt thành các phần theo hình dạng thẳng hàng.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *