Mì Ý hầm với thịt băm, pho mát và cà chua trong lò nướng

0
1159
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 116,8 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 40 phút
Protein * 5,8 gr.
Chất béo * 8 gr.
Carbohydrate * 11 gr.
Mì Ý hầm với thịt băm, pho mát và cà chua trong lò nướng

Món thịt hầm thơm ngon, thịnh soạn và thanh lịch. Bạn thậm chí có thể coi nó như một giải pháp thay thế cho việc leo núi. Thành phần và hương vị cuối cùng rất giống nhau, nhưng quá trình nấu ăn dễ dàng hơn nhiều. Món thịt hầm này rất thích hợp cho bữa tối đầm ấm của gia đình - trông thật hấp dẫn và rất ấm cúng. Sẽ không ai từ chối một miếng ngon ngọt hồng hào. Trong trường hợp này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng hỗn hợp thịt băm, từ thịt lợn và thịt bò. Nhưng bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng thịt gà, thịt gà và thịt lợn, v.v.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 14
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và dùng dao thái nhỏ. Đun nóng một ít dầu thực vật không mùi trong chảo rồi cho hành tím băm nhỏ vào. Vừa xào vừa chiên cho đến khi trong suốt và chuyển sang màu nâu nhẹ.
bươc chân 2 trên 14
Cho thịt băm vào chảo và ngay lập tức bắt đầu nhào bằng thìa để đạt được trạng thái giòn. Thêm muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Chiên hỗn hợp hành-thịt trong vòng mười đến mười lăm phút ở nhiệt độ bếp trung bình.
bươc chân 3 trên 14
Xả chất lỏng từ cà chua trong nước ép của riêng chúng. Loại bỏ da. Nhào cùi cà chua bằng nĩa rồi cho vào chảo cùng với thịt băm.
bươc chân 4 trên 14
Trộn tất cả mọi thứ với nhau và nấu thêm từ năm đến bảy phút.
bươc chân 5 trên 14
Trong một chảo rán khác, đun chảy lượng bơ đã chỉ định đến trạng thái lỏng. Đổ bột vào dầu nóng.
bươc chân 6 trên 14
Dùng thìa trộn bột với bơ và chiên thành khối khá dày trong 2-3 phút ở nhiệt độ trung bình, cho đến khi có màu kem và mùi thơm béo ngậy rõ rệt.
bươc chân 7 trên 14
Thêm sữa vào khối bột chiên xù và trộn đều. Chúng tôi cố gắng phá vỡ tất cả các cục. Đun sôi nước sốt thu được và nấu trong một đến hai phút ở mức sôi nhỏ. Thêm muối, hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Chúng tôi loại bỏ khỏi bếp. Nếu không thể đạt được độ đồng nhất và vẫn còn cục trong nước sốt, bạn có thể đục khối bằng máy xay cầm tay - cách này sẽ giải quyết được vấn đề.
bươc chân 8 trên 14
Luộc mì ống cho đến khi mềm trong nước muối, theo hướng dẫn trên bao bì. Điều quan trọng là không nấu quá chín sản phẩm để sau khi nướng, cấu trúc của chúng không trở nên quá mềm. Chúng tôi cho mì đã hoàn thành vào một cái chao và để cho nước dùng cạn hoàn toàn.
bươc chân 9 trên 14
Chà pho mát cứng trên một máy nghiền mịn.
bươc chân 10 trên 14
Bôi trơn món thịt hầm bằng một lớp dầu thực vật mỏng và cho mì ống đã luộc vào đó. Bôi trơn chúng bằng một nửa tổng lượng nước sốt đã chuẩn bị.
bươc chân 11 trên 14
Cho tất cả thịt băm lên trên, xếp đều.
bươc chân 12 trên 14
Phân phần còn lại của nước sốt lên thịt băm, cố gắng tạo một lớp đều.
bươc chân 13 trên 14
Che bề mặt của soong bằng pho mát bào và làm phẳng nó.
bươc chân 14 trên 14
Cho soong đã trang trí vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ giữa ở 190 độ. Chúng tôi nướng món ăn trong 20 đến 25 phút. Phô mai trên bề mặt sẽ tan chảy và tạo thành lớp vỏ màu nâu vàng. Chúng tôi lấy món thịt hầm đã hoàn thành ra khỏi lò và phục vụ nó trực tiếp theo hình thức. Để bổ sung, bạn có thể phục vụ món salad rau tươi và thảo mộc.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *