Hầm sữa đông như ở trường mẫu giáo - 5 công thức nấu ăn kèm ảnh từng bước

Món thịt hầm ngọt ngào, mềm mịn và thơm ngon đã sẵn sàng! Cắt thành nhiều phần và dùng với sữa đặc, mứt hoặc kem chua. Ăn thỏa thích và ngon miệng!

Công thức cổ điển cho món thịt hầm sữa đông như ở trường mẫu giáo

Thông thường, trẻ em thích món thịt hầm pho mát, được cung cấp cho chúng ở trường mẫu giáo. Công thức của chúng tôi sẽ giúp bạn chế biến chính xác món ăn mà không tốn nhiều thời gian và công sức. Các nguyên liệu cần có để làm món tráng miệng ngọt rất đơn giản và có thể tìm thấy trong nhà bếp của bất kỳ bà nội trợ nào. Hãy làm hài lòng những đứa trẻ của bạn với món thịt hầm pho mát thơm và ngon tuyệt vời này!

Thành phần:

• Sữa đông 2% - 600 g.
• Sữa - 120 ml.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bột báng - 60 g.
• Bơ - 1 muỗng canh. l.
• Đường - 3 muỗng canh. l.
• Muối - 1 nhúm

Phương pháp nấu ăn:

1. Ta lấy sữa ra khỏi tủ lạnh, đổ ra bát sâu lòng rồi đổ bột báng vào, để khoảng 10-15 phút cho nở.
2. Tại thời điểm này, chúng tôi sẽ đối phó với pho mát. Nên xát kỹ qua rây để món thịt hầm trở nên mềm, có độ sệt và để các phần của sản phẩm sữa lên men không xuất hiện trong đó.

Mẹo: nếu bạn nấu món thịt hầm với số lượng lớn, thì bạn có thể bỏ qua pho mát cottage qua máy xay thịt.

3. Khi khối sữa đông mềm và lỏng đã sẵn sàng, thêm sữa và bột báng đã ngâm vào đó.
4. Dùng thìa trộn đều tất cả mọi thứ rồi đập trứng vào nồi tương lai, thêm đường cát và một chút muối.

Mẹo: Tốt nhất bạn nên dùng muối xay mịn để tránh những hạt lớn bị mắc vào khi hầm.

5. Trộn một lần nữa với một muỗng canh tất cả các thành phần cho đến khi bạn có được một khối đồng nhất.
6. Chúng tôi lấy một đĩa nướng và bôi bơ lên. Bạn hoàn toàn có thể lấy bất kỳ món ăn nào để nướng, điều chính là độ dày của soong trong đó không quá 3 cm.
7. Đặt khối sữa đông ở dạng bôi trơn và phân phối đều bằng thìa hoặc thìa silicone.
8. Chúng tôi làm nóng lò ở 250 C và nướng món tráng miệng trong 20-25 phút.

Mẹo: Nhiệt độ và thời gian nướng phụ thuộc vào công suất và loại lò, vì vậy tốt nhất bạn nên tập trung vào màu sắc và độ đặc của món ăn.

Thịt hầm sữa đông như ở trường mẫu giáo đã sẵn sàng! Để nguội hoàn toàn, sau đó cắt thành phần và dùng với mứt, kem chua, sữa đặc hoặc mứt. Thưởng thức nấu ăn của bạn và ngon miệng!

Thịt hầm với bột báng như ở trường mẫu giáo

Công thức này khác với những công thức khác ở phương pháp chuẩn bị. Trong đó, bột báng nở sau cùng, và máy trộn đơn giản hóa quá trình khuấy, đồng thời làm cho thịt hầm mềm và thoáng hơn. Để không mất nhiều thời gian buổi sáng chuẩn bị bữa sáng ngon lành và tốt cho sức khỏe, hãy làm món thịt hầm vào buổi tối. Bạn không phải lo lắng về nó, vì nó được giữ tốt trong tủ lạnh.

Thành phần:

• Phô mai tươi - 500 g.
• Bột báng - 100 g.
• Sữa - 50 ml.
• Đường - 100 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bơ - 50 g.
• Vanillin - 0,5 g.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chúng tôi lấy tất cả các sản phẩm từ tủ lạnh ra trước để chúng ở nhiệt độ phòng.
2. Cho lượng phô mai tươi cần thiết vào một bát sâu riêng.
3. Chúng tôi đập trứng vào đó, thêm đường, vanillin và đổ sữa. Đánh đều tất cả các nguyên liệu bằng máy trộn.
4. Thêm bơ đã làm mềm vào khối sữa đông và bật lại máy trộn.
5. Dần dần cho bột báng vào và đánh lại mọi thứ bằng máy trộn, bật tốc độ thấp nhất. Không tắt kỹ thuật cho đến khi khối đánh bông trở nên đồng nhất.
6. Chuẩn bị một đĩa nướng, thoa dầu mỡ và rải bột soong, phân bố đều trên toàn bộ khu vực. Để bột nghỉ khoảng 40 phút để bột báng nở ra.
7. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C và đặt thịt hầm pho mát của tương lai ở đó. Nấu trong khoảng 30 - 40 phút, cho đến khi món tráng miệng được bao phủ bởi một lớp vỏ vàng.

Món thịt hầm sữa đông ngon tuyệt vời có thể được phục vụ với nhiều loại siro hoặc nước sốt. Ví dụ, lớp phủ sô cô la, sữa hoặc vani có tác dụng tốt với nó. Hãy thử món thịt hầm tuyệt vời này và bạn sẽ cảm nhận lại được hương vị của tuổi thơ! Chúc ngon miệng!

Thịt hầm sữa đông ngon như ở trường mẫu giáo

Để món thịt hầm nhà trẻ ngon như lần đầu tiên, điều rất quan trọng là các nguyên liệu cần thiết phải tươi và tự nhiên. Cố gắng chọn phô mai tươi có độ đặc mềm vì những viên của nó có thể làm hỏng toàn bộ món tráng miệng. Vanilla, vỏ chanh và bạch đậu khấu tạo cho món thịt hầm một mùi thơm quyến rũ đến mức cả gia đình bạn sẽ quây quần vào bếp chờ món sữa đông ngon miệng.

Thành phần:

• Phô mai que - 700 g.
• Bột báng - 130 g.
• Trứng - 3 chiếc.
• Sữa - 65 ml.
• Đường - 100 g.
• Bơ - 40 g.
• Kem chua 20% - 250 g.
• Nho khô - 1 nắm lớn.
• Chanh (vỏ chanh) - 1 quả.
• Vani - 1 quả.
• Bạch đậu khấu - ½ muỗng cà phê
• Muối - ½ muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn:

1. Trước hết, chúng ta rửa nho khô dưới vòi nước chảy, sau đó ngâm trong nước sôi khoảng nửa tiếng, sau đó chúng ta xả nước qua một cái chao.
2. Trong khi ngâm trái cây khô, đánh trứng, đường và muối bằng máy trộn cho đến khi màu của khối sáng lên và tạo thành bọt ổn định. Càng nhiều thì món thịt hầm sẽ càng hoành tráng.
3. Thêm pho mát nhỏ vào khối lượng thu được.
4. Tiếp theo, chúng tôi gửi bơ đã làm mềm và một lần nữa bật máy trộn, nhẹ nhàng đánh bông bên trong hộp đựng.
5. Nhẹ nhàng thêm sữa và đổ bột báng vào mà không cần tắt thiết bị.
6. Khuấy thêm 5-7 giây, sau đó thêm vỏ chanh, bạch đậu khấu, nho khô và vanillin vào.

Mẹo: có thể lấy vỏ bằng dao đặc biệt hoặc máy vắt mịn.

7. Chúng ta để bột trong 50 phút để bột báng nở đều trong đó.
8. Bôi trơn đĩa nướng bằng bơ, sau đó đặt soong sữa đông tương lai lên trên, phân bố đều khắp bề mặt.
9. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 200 độ C và nướng món tráng miệng trong đó khoảng 20-30 phút, cho đến khi nó có màu vàng.

Mẹo: Để kiểm tra xem thịt hầm đã sẵn sàng chưa, hãy dùng tăm đâm vào. Nếu que vẫn sạch và khô thì món ăn đã sẵn sàng.

Món thịt hầm sữa đông mềm và ngon đã sẵn sàng! Cắt nó thành miếng và phục vụ nóng, đổ kem chua ít béo lạnh. Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Hầm phô mai kiểu mẫu giáo với bột mì

Để trở về tuổi thơ dù chỉ một phút, hãy thử làm món thịt hầm phô mai tươi ngon theo công thức của chúng tôi. Không sao nếu bạn không có bột báng trong bếp, vì bạn có thể dễ dàng thay thế nó bằng bột mì. Tùy chọn này để chuẩn bị một món tráng miệng sẽ cho bạn biết cách thực hiện, đồng thời dành ít thời gian nhất. Và nếu bạn sử dụng một hộp đựng nhiều bánh, thì bạn thậm chí sẽ không nhận thấy món sữa đông đã hoàn thành sẽ có trên bàn của bạn như thế nào.

Thành phần:

• Phô mai tươi - 500 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Đường - 5 muỗng canh. l.
• Sữa - 50 g.
• Bột - 100 g.
• Vanillin - 1 gói.
• Bơ - 50 g.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chúng tôi lấy tất cả các sản phẩm từ tủ lạnh ra trước để đưa chúng về nhiệt độ phòng.
2. Cho phô mai vào một bát sâu riêng, thêm sữa, trứng, vanillin, đường và bơ đã làm mềm vào âu.
3. Chúng tôi biến các thành phần thành một khối đồng nhất bằng cách sử dụng máy xay hoặc máy trộn.
4. Đổ từng ít một vào bột và dùng thìa silicon trộn đều khối lượng.
5. Chúng tôi chuẩn bị trước lò nướng bằng cách làm nóng nó đến 180-200 C. Bôi mỡ vào đĩa nướng và phân phối bột đã hoàn thành cho soong sữa đông trên nó. Chúng tôi gửi hộp đựng vào lò nướng và nấu trong 30-35 phút, cho đến khi món tráng miệng chuyển sang màu vàng.

Mẹo: Nếu bạn có một tủ nấu nhiều bánh, hãy chọn cài đặt Nướng và nấu món hầm trong 40 phút.

Dùng nóng hoặc đợi nguội hoàn toàn. Ăn với niềm vui và cảm giác ngon miệng tuyệt vời!