Nấm sữa trắng muối nóng

0
2031
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 15,5 kcal
Các phần 1 l.
Giờ nấu ăn 30 phút.
Protein * 1,3 gr.
Chất béo * 0,8 gr.
Carbohydrate * 1,8 gr.
Nấm sữa trắng muối nóng

Nấm sữa trắng muối nóng không lên men được nên bảo quản được lâu. Nếu có thể, hãy muối nấm sữa trắng theo phương pháp đã đề xuất. Với những loại nấm như vậy, bạn có thể nấu dưa chua và nấm kim châm, và nếu bạn thêm vào món salad thay vì nấm champignons truyền thống, bạn sẽ có được một món ăn với một hương vị mới.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Làm sạch nấm sữa trắng vừa thu hái khỏi mảnh vụn rừng, cho vào tô sâu rồi đổ nước lạnh qua đêm.
bươc chân 2 trên 9
Sau đó rửa thật sạch bằng bàn chải hoặc miếng bọt biển, chuyển chúng vào cùng một chiếc đĩa và đổ ngập nước trong 2 ngày để ngâm và loại bỏ vị đắng. Ngâm nấm sữa làm cho chúng trở nên đặc biệt ngon.
bươc chân 3 trên 9
Đặt một cái đĩa thông thường và một quả nặng nhỏ lên trên nấm sao cho ngập hết nấm trong nước.
bươc chân 4 trên 9
Sau 2 ngày, rửa sạch nấm sữa một lần nữa và chuyển sang nồi. Đậy nắp với nước và đun sôi trên lửa lớn. Nấu nấm trong 5 phút kể từ khi bắt đầu sôi.
bươc chân 5 trên 9
Dùng thìa có rãnh để loại bỏ nấm sữa đã luộc ra khỏi nước dùng và cho ngay vào lọ sạch, xếp thành từng lớp.
bươc chân 6 trên 9
Rắc các lớp nấm với muối theo lượng chỉ định trong công thức, thì là và tỏi băm nhỏ.
bươc chân 7 trên 9
Đổ nấm lên trên cùng vào lọ. Dùng dao đâm xuyên dọc theo thành lọ để không khí thoát ra ngoài và nước muối rơi xuống đáy lọ.
bươc chân 8 trên 9
Rắc nấm lên trên cùng với thì là và tỏi. Đổ nước dùng lên trên cùng của lọ.
bươc chân 9 trên 9
Đậy lọ bằng nắp nhựa và cho vào tủ lạnh. Sau một tháng, bạn có thể ăn nấm sữa trắng rang muối.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *