Nấm sữa đen ngâm muối trong lọ cho mùa đông

0
1225
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 30 kcal
Các phần 1 l.
Giờ nấu ăn 60 ngày
Protein * 1,9 gr.
Chất béo * 0,6 g
Carbohydrate * 4,7 gr.
Nấm sữa đen ngâm muối trong lọ cho mùa đông

Mỗi bà nội trợ đều muốn ngâm nấm sữa sao cho có vị giòn và mùi thơm tuyệt vời. Loại nấm trông có vẻ đẹp đẽ này có nhiều protein hơn thịt gà, và là sản phẩm phi động vật duy nhất có chứa vitamin D. Trong các căn hộ hiện đại, chế phẩm này có thể được thực hiện bằng cách ướp muối nấm sữa đen trong lọ.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Chuẩn bị đầy đủ các loại gia vị ngâm nấm mà bạn cần.
bươc chân 2 trên 6
Ngâm nấm sữa đen đã bóc vỏ trong nước lạnh 2-3 ngày, thay nước 8 tiếng một lần. Sau đó rửa thật sạch nấm, dùng miếng bọt biển lau sạch những chỗ bẩn.
bươc chân 3 trên 6
Rửa bình bằng muối nở. Ở dưới cùng của lọ, đặt một chiếc ô thì là và một cành vân sam, củ cải ngựa băm nhỏ và các lát tỏi.
bươc chân 4 trên 6
Xếp các lớp nấm đã chuẩn bị vào lọ. Rắc từng lớp nấm với muối theo lượng đã tính toán và đặt lá nguyệt quế, lát tỏi và đậu Hà Lan vào giữa các lớp. Dùng tay ấn kỹ nấm sữa để nấm ra nước.
bươc chân 5 trên 6
Khi lọ đã đầy đến đỉnh, dùng que gỗ hoặc nắp ni lông gấp lại theo chiều ngang, hơi uốn cong nấm lên. Điều quan trọng là nấm sữa phải được ngâm hoàn toàn bằng nước muối.
bươc chân 6 trên 6
Đặt lọ nấm lên đĩa để nước nấm không bị chảy ra bàn, để nấm ở nhiệt độ phòng trong 2 ngày. Sau đó đậy nấm bằng nắp sạch và không bỏ nấm áp vào tủ lạnh trong 2 tháng. Nấm sữa đen cần nhiều thời gian để ướp muối tốt hơn nấm trắng.

Khoảng trống hạnh phúc!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *