Nấm sữa ngâm lạnh trong lọ thủy tinh

0
1411
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 16 kcal
Các phần 1 l.
Giờ nấu ăn 50 d.
Protein * 1,8 gr.
Chất béo * 0,8 gr.
Carbohydrate * 0,5 gr.
Nấm sữa ngâm lạnh trong lọ thủy tinh

Ngâm nấm lạnh trong lọ sẽ là cách dễ dàng và nhanh chóng để bạn chế biến nấm cho mùa đông. Nấm sữa ăn giòn kết hợp hương thơm rừng tự nhiên với mùi thơm của các loại gia vị. Với số lượng nấm nhiều, trước tiên nên ngâm muối 3 ngày trong bát lớn, sau đó cho vào lọ thủy tinh.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Làm sạch nấm sữa khỏi bụi bẩn và cát rồi rửa lại bằng bàn chải mềm dưới vòi nước. Cắt nấm lớn thành từng miếng. Sau đó cho nấm vào bất kỳ thùng lớn nào, đổ đầy nước lạnh và đặt áp lên chúng (một lọ nước). Ngâm nấm trong 2 ngày, cứ 12 tiếng thay nước 1 lần.
bươc chân 2 trên 6
Sau đó xếp nấm sữa đã ngâm thành từng lớp vào đĩa ướp muối, rắc từng lớp muối theo lượng đã tính toán và đậy nắp xuống.
bươc chân 3 trên 6
Đậy nấm bằng một tấm phẳng, đặt áp suất lại và để vào chỗ mát trong 3 ngày.
bươc chân 4 trên 6
Sau thời gian này, bạn cho nấm sữa đã ngâm nước muối vào lọ sạch. Đặt ô thì là vào đáy lọ. Xếp nấm theo cách tương tự theo từng lớp và úp nắp xuống, xếp từng lớp bằng lá nguyệt quế, lá nho và thì là xanh cắt nhỏ.
bươc chân 5 trên 6
Đổ nấm sữa vào lọ với nước muối pha sẵn với tỷ lệ 3 muỗng canh. l. muối trên 1 lít nước. Đặt ô thì là và lá nho lên trên nấm trong lọ.
bươc chân 6 trên 6
Đậy lọ bằng nắp nhựa sạch và để ở nơi thoáng mát, tầng hầm hoặc tủ lạnh. Sau 45 ngày, nấm sữa sẽ có được hương vị thật của nấm muối và bạn có thể dọn ra bàn ăn.

Khoảng trống hạnh phúc!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *