Nước muối nấm sữa đun sôi

0
3260
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 16 kcal
Các phần 3 l.
Giờ nấu ăn 14 ngày
Protein * 1,8 gr.
Chất béo * 0,8 gr.
Carbohydrate * 0,5 gr.
Nước muối nấm sữa đun sôi

Trong công thức này, mời bạn ngâm nấm sữa theo một cách khác một chút. Nấm sữa không ngâm nở mà luộc chín. Trong trường hợp này, nấm có thể ăn được sau 2 tuần. Nấm sữa luộc rồi muối không chỉ là món ăn vặt ngon cho bạn mà còn có thể thêm chúng vào nhiều món ăn khác nhau.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 Ngoài 10 ra
Phân loại nấm ra khỏi các mảnh vụn của rừng và đổ nước lạnh vào ngâm trong 1-2 giờ. Sau đó rửa sạch chúng, cắt bỏ rễ.
bươc chân 2 Ngoài 10 ra
Cho nấm vào một cái chảo lớn. Đun sôi nấm trên lửa lớn.
bươc chân 3 Ngoài 10 ra
Vớt bỏ bọt cho nấm đã luộc chín.
bươc chân 4 Ngoài 10 ra
Đun sôi nấm sữa trên lửa nhỏ cho đến khi mềm. Sau 25-30 phút nấm sẽ lắng xuống đáy tức là nấm đã sẵn sàng.
bươc chân 5 Ngoài 10 ra
Rửa sạch nấm sữa đun sôi với nước, cho vào chao.
bươc chân 6 Ngoài 10 ra
Xếp nấm đã luộc chín thành từng lớp và có nắp hướng xuống trong thùng để ướp muối.
bươc chân 7 Ngoài 10 ra
Rắc từng lớp theo ý thích của bạn với gia vị và muối với tỷ lệ 40 g muối trên 1 kg nấm tươi hoặc ½ muỗng canh. l. cho ½ kg luộc.
bươc chân 8 Ngoài 10 ra
Trên đầu nấm, đặt một chiếc khăn ăn bằng vải của chúng, một tấm phẳng và bất kỳ tải trọng nào. Đặt hộp chứa nấm ở nơi lạnh. Kiểm tra nấm định kỳ và nếu nấm mốc xuất hiện, hãy rửa sạch khăn ăn và loại bỏ nấm mốc bằng vải nhúng giấm.7
bươc chân 9 Ngoài 10 ra
Sau 2 tuần, nấm sữa sẽ được ướp muối. Bạn có thể phục vụ chúng với hành tây và dầu hướng dương.
bươc chân 10 Ngoài 10 ra
Cho phần nấm hương đã muối còn lại vào lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp ni lông và bảo quản trong tủ lạnh.

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *