Choux pastry trụng sơ qua nước sôi không có trứng, giòn

0
3736
Phòng bếp Người da trắng
Hàm lượng calo 358,7 kcal
Các phần 12 cổng.
Giờ nấu ăn 50 phút
Protein * 13,5 g
Chất béo * 13,8 g
Carbohydrate * 110,6 g
Choux pastry trụng sơ qua nước sôi không có trứng, giòn

Chúng tôi cung cấp cho bạn một loại bột không trứng đa năng để làm bánh tại nhà và hơn thế nữa. Nó là lý tưởng để làm bánh chiên. Bột được ủ với nước sôi để tạo độ đặc, nhưng đàn hồi và trong quá trình chiên, tất cả nước thịt được bao bọc dưới lớp vỏ giòn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Rây bột mì vào âu, thêm muối và đường, trộn đều.
bươc chân 2 ngoài 5
Nước sôi. Đổ từ từ nước sôi vào hỗn hợp bột tạo thành và khuấy nhanh.
bươc chân 3 ngoài 5
Khi bột thật đặc, cho ra bàn đã tráng bột, dùng tay phết dầu thực vật và tiếp tục nhào bột bằng tay. Bạn sẽ có một cục bột nhỏ, mịn và đàn hồi.
bươc chân 4 ngoài 5
Bọc kín khối bột đã hoàn thành bằng màng bám và để trong 20 phút.
bươc chân 5 ngoài 5
Sau đó chia bột thành các phần bằng nhau, cán mỏng và tạo khuôn cho nhân.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *