Choux pastry cho manti vào nước sôi

0
3138
Phòng bếp Châu Á
Hàm lượng calo 158,4 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 25 phút
Protein * 9,4 gr.
Chất béo * 8,9 gr.
Carbohydrate * 28,5 g
Choux pastry cho manti vào nước sôi

Bánh ngọt Choux cho manti khác với bánh cổ điển. Nó đàn hồi hơn, mềm hơn, nhẹ hơn, nhựa. Sau khi đun sôi, manti trông hơi trong suốt trên một khối bột như vậy. Bánh ngọt choux có vị mềm hơn. Mặc dù, có thể, tất cả những điều này là quan sát chủ quan. Nấu ăn, nếm thử và tìm công thức hoàn hảo của bạn!

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Đập trứng ra bát nhỏ, thêm muối. Lắc đều bằng nĩa hoặc máy đánh trứng cho đến khi mịn.
bươc chân 2 ngoài 5
Rây bột mì vào âu rộng, đổ dầu thực vật không mùi vào. Dùng thìa trộn đều.
bươc chân 3 ngoài 5
Chúng tôi đo lượng nước sôi cần thiết. Đổ nó vào bát bột và nhanh chóng khuấy khối lượng thu được bằng thìa.
bươc chân 4 ngoài 5
Tiếp theo, bạn đổ trứng đã đánh tan vào âu hỗn hợp sữa trứng và bắt đầu nhào đều tay. Nếu cần, bạn có thể cho thêm một chút bột mì để bột không bị dính vào tay. Chúng tôi trải khối lượng thu được trên bàn và nhào nó để tạo thành một quả bóng bột, hấp thụ hoàn toàn bột.
bươc chân 5 ngoài 5
Sau đó, chúng tôi tạo thành một khối bột từ bột, bọc nó bằng màng bám hoặc cho vào túi. Chúng tôi để bột trên bàn trong mười lăm đến hai mươi phút. Sau đó, chúng tôi cuộn nhân thành một lớp mỏng, cắt thành các khoảng trống, bọc nhân vào và tạo thành lớp manti, như bình thường.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *