Bột choux cho bánh bao trên nước sôi

0
1689
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 150 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 45 phút
Protein * 7,3 gr.
Chất béo * 7,5 g
Carbohydrate * 48,9 g
Bột choux cho bánh bao trên nước sôi

Các bà nội trợ đánh giá cao bánh ngọt choux cho bánh bao vì những phẩm chất tốt của nó. Bánh bao sẽ cứng, không bị sôi và bột vẫn mềm ngay cả khi cán dày. Mạnh tay cho nước sôi vào bột, bột sẽ không bị dính vào nhau và bột sẽ mềm, đàn hồi. Chuẩn bị bột mà không cần thêm trứng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Chuẩn bị lượng thực phẩm cần thiết để nhào bột.
bươc chân 2 trên 6
Rây bột lên rây rồi chia đôi. Cho một nửa số bột mì vào tô để nhào bột.
bươc chân 3 trên 6
Đun sôi nước sạch và đổ 250 ml nước sôi vào cốc đong. Đổ muối vào nước, thêm dầu và khuấy nhanh tay.
bươc chân 4 trên 6
Đổ nước sôi với rau câu vào bột rồi nhanh chóng dùng thìa nhào bột.
bươc chân 5 trên 6
Sau đó, từng chút một, cho nửa sau của bột vào âu và dùng tay nhào đều. Nhào bột khoảng 7-10 phút cho đến khi bột mịn và dính vào lòng bàn tay.
bươc chân 6 trên 6
Cuộn bột đã nhào thành búi, cho vào túi ni lông và để bột nghỉ trong 30 phút. Sau đó, bạn có thể bắt đầu làm bánh bao.

Chúc may mắn với công việc nấu nướng của bạn!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *