Bánh ngọt choux trên nước đun sôi với dầu hướng dương

1
4793
Phòng bếp Người da trắng
Hàm lượng calo 253 kcal
Các phần 16 cổng.
Giờ nấu ăn 40 phút
Protein * 15,1 gr.
Chất béo * 14,2 g
Carbohydrate * 45,6 gr.
Bánh ngọt choux trên nước đun sôi với dầu hướng dương

Bột Choux được gọi như vậy là do trong quá trình nhào, bột được đổ với nước sôi rồi ủ. Bột này mịn, mềm và đàn hồi. Nó cuộn ra dễ dàng và không bị vỡ, đó là lý do tại sao nó rất dễ dàng để làm ra những chiếc bánh ngọt.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Cho trứng, muối, bơ và bột mì vào âu.
bươc chân 2 trên 6
Đun sôi nước và cho ngay vào bát cùng các nguyên liệu khác.
bươc chân 3 trên 6
Đem bột nhào thành bột mịn, miết nhanh.
bươc chân 4 trên 6
Tiếp theo, bạn tiến hành nhào bột bằng tay. Nhào khoảng 10-15 phút cho đến khi bột mịn và dễ dàng rơi ra khỏi tay.
bươc chân 5 trên 6
Nặn bột thành một cục và để bột nghỉ trong 10 phút, đậy lại bằng bát, khăn hoặc màng bám.
bươc chân 6 trên 6
Sau đó chia bột thành từng phần, cán mỏng và cho vào khuôn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

Bình luận (1) 1

Tháng một 21-04-2021 03:34
Cảm ơn vì công thức.

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *