Trang Chủ
➠ Bột
➠ Bột bánh bao và bánh bao
➠ Choux pastry trên bánh bao và bánh bao

Choux pastry trên bánh bao và bánh bao

1807

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 137,5 kcal

Các phần 4 cổng.

Giờ nấu ăn 35 phút

Protein * 8,2 gr.

Chất béo * 7,7 g

Carbohydrate * 24,7 g

Nội dung

Theo công thức này, bạn có thể nhào một chiếc bánh ngọt choux ngon không chỉ cho bánh bao mà còn cho bánh bao, bánh ngọt và bánh manti. Bánh bao choux có thể được làm với nhiều loại nhân khác nhau. Chúng tôi đo lượng sản phẩm trong một ly 200 ml.

Thành phần

Bột mì 3 muỗng canh. Nước sôi 1 muỗng canh. Trứng 1 máy tính cá nhân. Dầu hướng dương 3 muỗng canh Muối 0,5 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn

Đun sôi nước sạch trong ấm. Đập một quả trứng vào một cái bát nhỏ.

Đổ muối và dầu hướng dương lên trên trứng. Trộn đều tất cả mọi thứ bằng máy đánh trứng hoặc nĩa.

Trong một cái tô để nhào bột, rây bột trên rây và lấy nó bằng lam. Sau đó tạo một chỗ lõm nhỏ ở giữa phiến đá, đổ hỗn hợp trứng và bơ vào rồi dùng thìa trộn đều.

Sau đó đổ một cốc nước sôi vào bột và trộn nhanh mọi thứ bằng thìa. Khi bột đã chiếm hết bột, chuyển nó sang một mặt bàn có bột. Dùng tay nhào đều bột trong 10 phút cho đến khi bột mịn và không dính tay.