Mãng cầu với kem chua Kem làm bánh

0
7360
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 221,2 kcal
Các phần 12 cổng.
Giờ nấu ăn 60 phút
Protein * 8,5 gr.
Chất béo * 10,2 g
Carbohydrate * 34,6 gr.
Mãng cầu với kem chua Kem làm bánh

Sour cream custard là một loại kem đa năng được sử dụng làm nhân bánh. Về hương vị, loại kem được chế biến theo công thức này giống với kem sundae - vì thế mới có tên như vậy. Độ đặc của kem thành phẩm cũng cho phép bạn trang trí bánh với nó.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Kết hợp các thành phần sau trong một thùng sâu - trứng, đường và đường vani, bột ngô và bột mì. Chúng tôi trộn mọi thứ.
bươc chân 2 trên 6
Thêm kem chua vào hỗn hợp thu được, trộn kỹ tất cả mọi thứ. Tùy chọn, bạn có thể sử dụng máy trộn. Kem chua phải dùng loại có tỷ lệ chất béo cao.
bươc chân 3 trên 6
Nấu phần nền mãng cầu trong nồi cách thủy trong 10 phút cho đến khi đặc lại. Sau đó, điều quan trọng là phải làm nguội hỗn hợp sữa trứng đến nhiệt độ phòng.
bươc chân 4 trên 6
Đánh bơ mềm bằng máy trộn ở tốc độ cao.
bươc chân 5 trên 6
Sau đó, nhẹ nhàng và trộn dần bơ với hỗn hợp sữa trứng. Đánh các thành phần bằng máy trộn cho đến khi mịn. Một điểm quan trọng: bơ và nền sữa trứng phải có nhiệt độ chính xác trong phòng (giống nhau), nếu không kem sẽ tẩy tế bào chết.
bươc chân 6 trên 6
Mãng cầu trên kem chua, kem cho bánh đã sẵn sàng! Đặt kem trong tủ lạnh ít nhất nửa giờ trước khi sử dụng trực tiếp.

Thưởng thức trà của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *