Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Cà chua xanh nhồi cà rốt tỏi

Cà chua xanh nhồi cà rốt tỏi

2496

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 74,8 kcal

Các phần 15 cổng.

Giờ nấu ăn 70 phút

Protein * 0,5 gr.

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 18,3 g

Nội dung

Tôi đề xuất chuẩn bị một món khai vị cay và rất thơm từ cà chua xanh. Cà chua xanh nhồi cà rốt và tỏi là món khai vị tuyệt vời cho các món thịt và sẽ trang trí bàn tiệc bằng màu sắc tươi sáng của chúng.

Thành phần

Cà chua xanh 3,5 kg Cà rốt 2 chiếc. Tỏi 3 chiếc. Hạt tiêu đen 5 miếng. Đường hạt 0,5 muỗng canh. Nước 1,5 l. Giấm ăn 9% 150 ml. Muối 1,5 muỗng canh

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cho món cà chua xanh nhồi thịt. Rửa kỹ cà chua xanh dưới vòi nước lạnh, sau đó lau khô. Rửa cà rốt và gọt vỏ bằng dụng cụ gọt vỏ rau củ.

Bóc vỏ tỏi. Điều chỉnh lượng tỏi tùy theo sở thích khẩu vị của bạn. Bào cà rốt và tỏi đã bóc vỏ trên một máy nghiền mịn. Trộn đều. Cắt đôi mỗi quả cà chua ở giữa, nhưng không cắt hoàn toàn. Nhồi cà chua vào phần nhân tạo thành.

Rửa kỹ bình và tiệt trùng trong lò vi sóng, lò nướng hoặc cách thủy. Đổ đầy cà chua xanh đã nhồi vào lọ vô trùng. Đun sôi nước, hòa tan muối ăn và đường cát, thêm giấm, đổ nước muối lên cà chua. Thêm hạt tiêu đen vào mỗi lọ. Nước muối sẽ ngập hoàn toàn cà chua.

Đậy khăn trà dưới đáy chảo, đặt lọ cà chua xanh đã nhồi bông vào, đổ nước ấm lên móc treo của lọ. Đậy bằng nắp đậy vô trùng. Khử trùng bình 10-15 phút sau khi đun sôi.

Nhẹ nhàng lấy hộp đồ ăn nhanh nóng ra, dùng dụng cụ hàn cuộn lại, úp ngược, bọc trong chăn ấm và để nguội hoàn toàn. Sau đó chuyển các lọ cà chua xanh đã nhồi bông vào nơi bảo quản thoáng mát. Bất cứ khi nào bạn muốn tạo bất ngờ cho thực khách, hãy đặt cà chua xanh đã nhồi bông vào đĩa và phục vụ.

Chúc ngon miệng!