Trang Chủ
➠ Cà chua
➠ Món khai vị cà chua cay
➠ Cà chua xanh với tỏi và rau thơm

Cà chua xanh với tỏi và rau thơm

2961

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 119 kcal

Các phần 5 l.

Giờ nấu ăn 3 ngày

Protein * 1,1 gr.

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 28,8 g

Nội dung

Cà chua xanh ngâm chua là một món khai vị tuyệt vời phù hợp với bất kỳ món thịt nào. Cà chua được nhồi với ớt, cà rốt, tỏi và rau thơm. Rau tươi mang đến cho cà chua cả mớ mùi thơm, tỏi và ớt cay tạo thêm vị ngon, và một lượng lớn rau thơm bổ sung cho món cà chua ngâm.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Để ngâm cà chua xanh, chúng ta chọn những quả cứng, ngon, vỏ dày. Chúng ta rửa cà chua dưới vòi nước ấm rồi đắp lên khăn bông để chúng thật khô. Chúng tôi cắt từng quả cà chua bằng một con dao sắc theo chiều ngang, nhưng không cắt hoàn toàn, để chúng không bị rời ra thành từng lát.

Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt. Nạo cà rốt trên máy xay thô hoặc xay bằng máy xay sinh tố.

Ớt chuông chúng ta rửa sạch, cắt đôi, bỏ cuống và rửa sạch khỏi hạt. Tỏi ta làm sạch, rửa sạch. Ớt ta rửa sạch, bỏ hạt và cuống. Xay ớt Bungari và ớt cay, cũng như tỏi trong máy xay.

Rửa thật sạch các vị thuốc tươi, lau khô một chút, trải lên khăn bông. Sau đó thái nhỏ mùi tây và thì là.

Kết hợp các loại rau và rau thơm đã cắt nhỏ và trộn. Sử dụng một thìa cà phê, đổ đầy rau vào từng quả cà chua và cho những quả cà chua đã nhồi xong vào hộp. Đối với nước muối, bạn đổ nước đun sôi vào lọ, cho muối và đường vào hòa tan. Trộn đều. Thêm lá nguyệt quế và lá cải ngựa vào hộp đựng cà chua, sau đó đổ dung dịch thu được vào cà chua.

Dung dịch sẽ bao phủ hoàn toàn cà chua. Chúng tôi đặt một cái đĩa lớn lên trên những quả cà chua và đặt một tải lên trên (đây có thể là một cái lọ nước). Chúng ta đặt cà chua vào một nơi tối, mát mẻ để chúng ướp trong 3-4 ngày.

Cà chua thành phẩm sẽ mềm hơn một chút và chuyển màu sang màu nhạt hơn. Vào ngày thứ 3-4, chúng đã hoàn toàn sẵn sàng để nếm thử. Cho cà chua ra đĩa và dọn ra đĩa. Chúc ngon miệng!