Cà chua xanh Armenia không khử trùng cho mùa đông

0
265
Phòng bếp Tiếng Armenia
Hàm lượng calo 46 kcal
Các phần 6 l.
Giờ nấu ăn 120 phút
Protein * 0,9 gr.
Chất béo * 0,2 g
Carbohydrate * 8,6 gr.
Cà chua xanh Armenia không khử trùng cho mùa đông

Cà chua được cắt đôi và nhồi với rau thơm, tiêu và tỏi. Tất cả mọi thứ được bày ra trong lọ và đổ nước xốt gồm nước, muối, đường và giấm. Rau đậy kín nắp và để nguội hoàn toàn. Nó chỉ ra là một món ăn ngon và mặn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 Ngoài 10 ra
Bóc vỏ tỏi, cho qua máy ép, băm nhuyễn hoặc chà xát trên máy xay thô.
bươc chân 2 Ngoài 10 ra
Chúng ta rửa sạch ớt cay dưới vòi nước chảy, thấm khô trên khăn giấy rồi cắt đôi. Loại bỏ hạt (có thể để lại nếu chúng ta muốn cà chua ngon hơn) và cắt thành khối vuông nhỏ.
bươc chân 3 Ngoài 10 ra
Chúng ta rửa sạch mùi tây với thì là dưới vòi nước mát, để trên khăn giấy cho khô rồi thái nhỏ.
bươc chân 4 Ngoài 10 ra
Lấy một cái tô sâu, đổ rau thơm, tiêu và tỏi băm nhỏ vào. Trộn tất cả mọi thứ và để nó sang một bên ngay bây giờ.
bươc chân 5 Ngoài 10 ra
Chuẩn bị cà chua. Đầu tiên, bạn rửa thật sạch dưới vòi nước và dùng khăn lau khô. Bây giờ chúng tôi cắt chúng một nửa, nhưng không hoàn toàn.
bươc chân 6 Ngoài 10 ra
Nhồi hỗn hợp tỏi, tiêu và rau thơm bằng thìa cà phê.
bươc chân 7 Ngoài 10 ra
Chúng tôi rửa sạch các lọ thủy tinh bằng nước nóng và soda, sau đó chúng tôi khử trùng chúng theo bất kỳ cách nào thuận tiện.
bươc chân 8 Ngoài 10 ra
Xếp lá cải ngựa xuống đáy lon và xếp cà chua đã nhồi bông lên trên. Đổ nước sôi vào ngập chúng, đậy nắp và để yên trong khoảng 10 phút.
bươc chân 9 Ngoài 10 ra
Sau thời gian này, chúng tôi đặt trên một cái nắp đặc biệt có lỗ trên lon và xả tất cả chất lỏng vào một chảo riêng biệt. Ta đun nhỏ lửa, thêm muối, đường cát, trộn đều, đun sôi khoảng 3-4 phút. Bây giờ đổ giấm vào, nấu trong vài phút và lấy ra khỏi bếp.
bươc chân 10 Ngoài 10 ra
Đổ nước xốt thu được vào cà chua và đậy chặt chúng bằng nắp đậy vô trùng. Lật ngược nó lại, quấn nó trong một chiếc khăn hoặc chăn và để nó qua đêm cho đến khi nó nguội hẳn. Chúng tôi gửi cà chua làm sẵn để bảo quản trong hầm hoặc tủ lạnh. Chúng tôi mở cửa vào mùa đông và phục vụ như một món khai vị cho món chính. Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *