Nấm porcini chiên khoai tây

0
1355
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 52,3 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 70 phút
Protein * 1,9 gr.
Chất béo * 7,4 gr.
Carbohydrate * 8,1 gr.
Nấm porcini chiên khoai tây

Chà, còn gì ngon hơn nấm porcini chiên với khoai tây ?! Món ngon này đã quen thuộc từ khi còn nhỏ. Khi tôi đến quê bà ngoại vào dịp nghỉ hè, bà thường đãi tôi món ăn giản dị mà tuyệt vời này. Món ăn thơm phức hóa ra lại rất hài lòng, và chỉ đơn giản là bạn không thể rời mắt khỏi nó.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Rửa sạch khoai tây và gọt vỏ bằng dụng cụ gọt vỏ rau củ. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành từng dải hoặc bất cứ thứ gì bạn thích. Đun nóng chảo sâu trên lửa vừa, thêm lượng dầu thực vật cần thiết, cho khoai tây vào chiên cho đến khi chín vàng, thỉnh thoảng đảo đều. Nêm muối sau khi nấu.
bươc chân 2 trên 9
Trong thời gian chờ đợi, bạn hãy phân loại nấm porcini thật kỹ, gọt vỏ và rửa thật sạch qua nước lạnh.
bươc chân 3 trên 9
Cắt nấm porcini đã rửa sạch thành miếng vừa. Đặt chúng vào một cái chảo có đáy nặng, đổ lượng nước uống cần thiết và thêm muối. Để lửa vừa và đun sôi. Nấu nấm porcini trong 7-10 phút.
bươc chân 4 trên 9
Đổ nấm porcini đã luộc qua rây hoặc rây. Sau đó rửa sạch dưới vòi nước lạnh và để chất lỏng dư thừa chảy ra.
bươc chân 5 trên 9
Đặt chảo trên lửa vừa và đun đều, đổ lượng dầu thực vật cần thiết, cho nấm porcini đã luộc vào chiên cho đến khi chín vàng, thỉnh thoảng đảo đều. Bóc vỏ hành và rửa sạch dưới vòi nước lạnh, sau đó cắt thành khối vuông nhỏ và cho vào chảo cùng với nấm.
bươc chân 6 trên 9
Chiên khoảng 10 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Nêm muối và tiêu đen cho vừa ăn. Khuấy lại.
bươc chân 7 trên 9
Rửa kỹ thì là dưới vòi nước lạnh, giũ bỏ bớt độ ẩm dư thừa và dùng dao sắc thái nhỏ. Thêm thì là đã cắt nhỏ vào nấm porcini và trộn đều. Cho khoai tây đã chiên vào chảo cùng nấm, đảo đều. Đun nóng món ăn trong vài phút và lấy ra khỏi bếp.
bươc chân 8 trên 9
Bóc vỏ tỏi, rửa sạch dưới nước và cho qua máy ép hoặc xay nhỏ. Thêm tỏi băm nhỏ vào món ăn đã hoàn thành và trộn đều.
bươc chân 9 trên 9
Phục vụ nấm porcini chiên thơm với khoai tây theo từng phần.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *