Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Quả bí
  3. ➠ Món bí ngòi
  4. ➠ Bí ngòi xào nấm

Bí ngòi xào nấm

0
2328
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 160,2 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 55 phút
Protein * 10,7 g
Chất béo * 8,8 g
Carbohydrate * 17,5 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Bí ngòi xào nấm
Nội dung

Đối với một món ăn nhẹ như vậy, tốt hơn là sử dụng bí xanh non: hình dạng và hương vị sẽ tối ưu. Bạn có thể phục vụ bí ngòi với nấm cả nóng và lạnh. Đừng quên sử dụng thì là tươi khi nấu ăn, nó sẽ tạo thêm mùi thơm dễ chịu và tạo sự tươi mới cho hương vị cuối cùng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 15
Chúng tôi lau các champignons bằng khăn ẩm để loại bỏ bụi bẩn. Chúng tôi rửa và làm khô rau thì là.
bươc chân 2 trên 15
Cắt nấm thành từng miếng nhỏ tùy ý.
bươc chân 3 trên 15
Cắt bí ngòi thành những khoanh tròn dày từ 1 cm đến 2 cm. Dùng thìa cắt bỏ phần lõi của các khoanh tròn, để lại các khoanh cùi với vỏ.
bươc chân 4 trên 15
Dùng dao cắt nhỏ phần lõi bí ngòi đã chiết xuất.
bươc chân 5 trên 15
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành khối vuông nhỏ. Đun nóng một ít dầu thực vật không mùi trong chảo rồi đổ hành khô băm nhỏ vào. Trong khi đảo, xào hành tây cho đến khi trong mờ.
bươc chân 6 trên 15
Thêm champignons cắt nhỏ và lõi bí ngòi cắt nhỏ vào hành tây.
bươc chân 7 trên 15
Trộn, thêm muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Cho lá hẹ đã bóc vỏ vào máy ép và cho vào chảo. Thỉnh thoảng khuấy hỗn hợp, chiên hỗn hợp trên lửa vừa - cao cho đến khi chất lỏng bay hơi và các nguyên liệu bắt đầu hơi chuyển sang màu nâu.
bươc chân 8 trên 15
Để phần nhân đã hoàn thành nguội cho đến khi còn ấm.
bươc chân 9 trên 15
Chà pho mát cứng trên một cái rây mịn và thêm vào phần nhân đã nguội, trộn.
bươc chân 10 trên 15
Trong một bát riêng, trộn trứng, muối, tiêu đen và thì là thái nhỏ.
bươc chân 11 trên 15
Đổ bột mì vào hỗn hợp trứng và dùng nĩa hoặc máy đánh trứng trộn đều cho đến khi mịn.
bươc chân 12 trên 15
Các khoanh bí ngòi đã chuẩn bị trước đó được nhúng lần lượt vào bột có thì là.
bươc chân 13 trên 15
Sau khi ngâm trong bột, bí ngòi ngay lập tức được cho vào chảo với dầu thực vật đã được đun nóng kỹ. Dùng thìa cho phần nhân đã chuẩn bị với phô mai vào giữa các khoanh. Chiên bí ngòi đã nhồi ở nhiệt độ trung bình-thấp cho đến khi hình thành màu nâu vàng ở mặt dưới.
bươc chân 14 trên 15
Dùng thìa dẹt lật bí ngòi sang mặt còn lại và đậy nắp chảo lại. Chúng tôi tiếp tục chiên cho đến khi mềm trong ba đến bốn phút.
bươc chân 15 trên 15
Dùng thìa lấy bí xanh đã hoàn thành ra khỏi chảo và đặt lên khăn giấy để thấm bớt dầu thừa. Sau đó chuyển sang một đĩa phục vụ và phục vụ. Bạn có thể rắc thêm thì là cắt nhỏ lên đĩa.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *