Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Mứt
  3. ➠ Mứt mâm xôi
  4. ➠ Làm thạch quả mâm xôi với gelatin

Làm thạch quả mâm xôi với gelatin

0
1056
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 115,6 kcal
Các phần 0,5 l.
Giờ nấu ăn 120 phút
Protein * 0,9 gr.
Chất béo * 0,3 g
Carbohydrate * 17,2 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Làm thạch quả mâm xôi với gelatin
Nội dung

Bạn có thể tưởng tượng cuộc sống của bạn mà không có quả mâm xôi thơm? Thì công thức cách làm thạch mâm xôi dành riêng cho bạn. Món tráng miệng này kết hợp hương thơm tinh tế của quả mâm xôi với hương vị tinh tế của rượu cognac. Làm một loại thạch như vậy ở nhà dễ dàng như gọt vỏ quả lê. Điều chính là làm theo hướng dẫn từng bước mà chúng tôi trình bày để bạn chú ý.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Trước hết, bạn cần chuẩn bị quả dâu. Chúng tôi rửa sạch chúng, chuyển 2/3 quả dâu sang một thùng chứa riêng. Từ những quả mọng này, chúng ta phải lấy quả mâm xôi xay nhuyễn. Điều này có thể được thực hiện bằng máy xay sinh tố hoặc bằng cán.
bươc chân 2 trên 7
Đặt phần còn lại của quả mâm xôi vào một hộp đựng khác.
bươc chân 3 trên 7
Lấy một chiếc bát nhỏ, đổ gelatin vào đổ 50 ml. nước. Để gelatin nở ra.
bươc chân 4 trên 7
Trong khi đó, chúng tôi đặt một cái chảo nhỏ trên lửa, đổ một cốc nước vào đó. Sau khi đun nước sôi, đổ đường và gelatin trương nở vào đó, trộn tất cả mọi thứ. Sau khi đun sôi, thêm quả mâm xôi vào khối lượng kết quả và nấu mọi thứ trong nửa giờ ở nhiệt độ tối thiểu.
bươc chân 5 trên 7
Bước tiếp theo là thêm nước chanh và rượu cognac vào hỗn hợp của chúng ta sau nửa giờ. Chúng tôi nấu tất cả mọi thứ trong 10 phút nữa.
bươc chân 6 trên 7
Lấy thạch ra khỏi nhiệt, qua rây, đổ vào khuôn và để vào tủ lạnh trong một giờ.
bươc chân 7 trên 7
Trước khi phục vụ, cho thạch ra đĩa và trang trí bằng quả mọng.

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *