Thạch mơ với gelatin cho mùa đông

0
770
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 173,4 kcal
Các phần 0,6 l.
Giờ nấu ăn 20 phút.
Protein * 30,8 g
Chất béo * 0,2 g
Carbohydrate * 27,1 gr.
Thạch mơ với gelatin cho mùa đông

Nhiều chế phẩm thú vị cho mùa đông có thể được làm từ quả mơ. Một trong số đó là thạch với việc bổ sung gelatin. Chúng ta xay nhuyễn hoa quả rồi đun sôi với đường, sau đó cho gelatin đã ngâm vào đun sôi. Công thức khá đơn giản và nhanh chóng. Thạch nguội hoàn toàn sẽ đông lại và đặc hơn rõ rệt. Ở trạng thái nóng, mứt là chất lỏng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Chúng tôi rửa và làm khô những quả mơ. Cắt theo chiều dọc quả thành hai nửa và bỏ hạt. Điều đáng chú ý là đối với thạch, tốt hơn là nên sử dụng trái cây chín, ngọt - từ chỗ trống như vậy sẽ trở nên thực sự ngon. Nếu mơ chưa chín, thạch sẽ bị chua.
bươc chân 2 ngoài 5
Cho cùi đã bóc vỏ vào một chiếc chảo có đáy dày và xay bằng máy xay ngâm cho đến khi nhuyễn. Đổ một ly nước xay nhuyễn vào một bát riêng.
bươc chân 3 ngoài 5
Đổ đường vào nồi ngập khoai tây nghiền, trộn đều rồi cho lên bếp đun. Đổ gelatin vào máy nghiền nhuyễn, đổ vào vài thìa nước, trộn đều và để trong vòng mười lăm đến hai mươi phút cho nở ra.
bươc chân 4 ngoài 5
Đun sôi khoai tây nghiền với đường. Nấu với khuấy trong mười đến mười lăm phút. Chúng tôi cho gelatin vào nồi cách thủy và đem hòa tan hoàn toàn. Đổ hỗn hợp sền sệt vào nồi xay nhuyễn đã đun sôi với đường, trộn đều, đun sôi rồi bắc ra khỏi bếp.
bươc chân 5 ngoài 5
Đổ thạch nóng đã hoàn thành vào lọ tiệt trùng khô sạch và đậy chặt bằng nắp đậy tiệt trùng khô sạch. Để phôi nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh bảo quản.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *