Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Mứt
  3. ➠ Mứt nho đen
  4. ➠ Thạch blackcurrant cho bánh

Thạch blackcurrant cho bánh

0
1593
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 267,3 kcal
Các phần 0,2 l.
Giờ nấu ăn 20 phút.
Protein * 13 gr.
Chất béo * 16,7 g
Carbohydrate * 29 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Thạch blackcurrant cho bánh
Nội dung

Tôi khuyên bạn nên làm thạch blackcurrant cho bánh. Công thức này được sinh ra một cách tình cờ. Là lớp bánh tự làm nên phải làm thạch nho, nhưng trong nhà không có gì dẻo. Thạch có thể được làm từ cả quả tươi và quả đông lạnh.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để làm thạch.
bươc chân 2 trên 9
Phân loại quả lý chua đen kỹ lưỡng. Cho vào chao và rửa sạch dưới vòi nước. Để vài phút để dung dịch thủy tinh dư thừa.
bươc chân 3 trên 9
Chuyển quả nho đã rửa vào một cái chảo hoặc một cái chảo nhỏ có đáy dày. Thêm đường cát. Điều chỉnh lượng đường cát tùy theo sở thích của bạn.
bươc chân 4 trên 9
Khuấy đều, để lửa vừa, đun sôi. Đến lúc này, đường cát sẽ tan hoàn toàn. Giảm nhiệt và nấu các quả dâu trong không quá năm phút.
bươc chân 5 trên 9
Lấy ra khỏi nhiệt và nhẹ nhàng chà xát quả dâu qua rây hoặc qua chao có phủ gạc gấp nhiều lần.
bươc chân 6 trên 9
Đặt lại khối lượng đã căng vào nồi. Đập một quả trứng gà, cho vào khối đông. Chia quả trứng gà thứ hai thành lòng trắng và lòng đỏ. Chỉ chuyển lòng đỏ từ quả trứng thứ hai sang khối lớn. Dùng máy đánh trứng hoặc máy trộn để đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn và mượt.
bươc chân 7 trên 9
Đặt chảo trên lửa nhỏ, thêm lượng bơ đã làm mềm cần thiết. Trong khi khuấy liên tục để hỗn hợp nho cô đặc lại.
bươc chân 8 trên 9
Ngay sau khi khối bắt đầu dày lên, ngay lập tức lấy ra khỏi nhiệt. Không bao giờ đun sôi hỗn hợp.
bươc chân 9 trên 9
Đổ thạch thành phẩm vào hộp thủy tinh sạch, để nguội và bảo quản trong tủ lạnh nếu chưa dùng ngay. Thạch thành phẩm hoàn hảo cho một lớp bánh quy, có độ sánh mịn như kem.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *