Trang Chủ
➠ Khoảng trống cho mùa đông
➠ Dâu tây trống cho mùa đông
➠ Thạch dâu tây không cần nấu cho mùa đông

Thạch dâu tây không cần nấu cho mùa đông

2127

Phòng bếp Thế giới

Hàm lượng calo 91,7 kcal

Các phần 1 l.

Giờ nấu ăn 12 giờ

Protein * 1 gr.

Chất béo * 0,3 g

Carbohydrate * 25,2 g

Thạch dâu tây không cần nấu cho mùa đông

Nội dung

Thạch dâu tây, là một món tráng miệng thơm ngon và là một món ăn bổ sung cho các món bánh tự làm, được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Bạn có thể chuẩn bị nó theo nhiều cách khác nhau. Dâu tây chứa rất ít pectin tự nhiên, vì vậy thạch dâu tây xay nhuyễn được chế biến với rất nhiều đường. Trong công thức này, bạn được mời để chuẩn bị thạch theo một cách hơi khác.

Thành phần

quả dâu 1 kg Đường hạt 0,5kg Gelatin ăn được 1 gói Chanh vàng 0,5 chiếc.

Quá trình nấu ăn

Rửa sạch dâu tây vừa hái dưới vòi nước chảy và loại bỏ các lá đài. Sau đó lau khô quả dâu trên khăn bếp. Chuyển chúng sang một bát riêng, thêm đường với lượng được chỉ định trong công thức và để trong 10-12 giờ hoặc qua đêm để dâu tây tiết đủ nước.

Sau thời gian này, loại bỏ quả mọng khỏi xi-rô bằng thìa có rãnh. Bạn có thể nấu món ăn từ chúng. Đun nóng các đĩa với xi-rô còn lại đến 70 ° C và khuấy liên tục.

Sau đó đổ một ít xi-rô nóng vào ly, hòa tan 1/4 muỗng cà phê trong đó. axit citric hoặc thêm nước ép của nửa quả chanh. Axit citric sẽ vừa là chất bảo quản thạch vừa là chất điều vị. Đổ nguyên liệu chua vào siro và khuấy đều.