Thạch nho đỏ với đường gelling

0
2716
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 287,3 kcal
Các phần 1,3 l.
Giờ nấu ăn 24 tiếng
Protein * 0,8 gr.
Chất béo * 0,3 g
Carbohydrate * 70 gr.
Thạch nho đỏ với đường gelling

Để cải thiện tính chất bảo quản của đường được sử dụng để làm mứt, mứt hoặc mứt cam, các thành phần như axit xitric và pectin đôi khi được thêm vào nó. Đường trộn cho phép bạn chuẩn bị bất kỳ loại mứt nào rất nhanh chóng và dễ dàng, nó đặc lại trong vài phút, điều này không xảy ra khi sử dụng đường thông thường. Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức đơn giản để làm thạch với nho đỏ và đường gel.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Phân loại các mảnh vụn thô từ quả nho, rửa sạch cành của nó dưới vòi nước chảy. Không cần loại bỏ những cành cây nhỏ - chúng sẽ trôi đi cùng với bánh.
bươc chân 2 trên 6
Đổ dâu vào nồi lớn, thêm nước và nấu khoảng 10-15 phút, khuấy liên tục. Các quả mọng nên được hấp và lấy nước, nhưng không được luộc.
bươc chân 3 trên 6
Nghiền quả lý chua nóng qua một cái rây kim loại mịn để xương còn sót lại trên nó và nước ép chảy vào một thùng sạch đặt từ bên dưới.
bươc chân 4 trên 6
Bạn sẽ kết thúc với một loại nước ép quả mọng màu hồng ngọc đậm.
bươc chân 5 trên 6
Cho tất cả đường vào nước cốt và đun sôi trên lửa nhỏ, khuấy đều tay. Khi khối lượng sôi, khuấy thêm 10 phút, nhỏ lửa.
bươc chân 6 trên 6
Cho thạch còn nóng vào các lọ đã tiệt trùng, đậy nắp kín. Lật nắp lon, gói chặt và để nguội hoàn toàn. Sau một ngày, gửi lọ để bảo quản lâu dài trong phòng mát, không tiếp xúc với ánh sáng ban ngày.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *