Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Khoảng trống cho mùa đông
  3. ➠ Quả mâm xôi cho mùa đông
  4. ➠ Thạch mâm xôi cho mùa đông mà không cần gelatin

Thạch mâm xôi cho mùa đông mà không cần gelatin

0
1133
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 155,8 kcal
Các phần 1,5 l.
Giờ nấu ăn 26 giờ
Protein * 0,6 g
Chất béo * 0,4 gr.
Carbohydrate * 37,9 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Thạch mâm xôi cho mùa đông mà không cần gelatin
Nội dung

Thạch mâm xôi thơm hóa ra khá đặc nếu không sử dụng chất tạo gel. Vào mùa đông thưởng thức món ngon này với một lát ổ bánh mì tươi thì ngon biết bao. Loại thạch này rất thích hợp để làm các món nướng hoặc món tráng miệng, nó chắc và mềm và không bị trào ra ngoài.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Ban đầu, rửa lon nước ngọt, đổ nước sôi lên trên và đặt chúng để khử trùng. Đặt nắp vào nồi nước sôi và đun sôi trong 10 phút. Đặt hộp trên bàn trải khăn.
bươc chân 2 trên 8
Phân loại quả mâm xôi, cho vào chao và rửa sạch dưới vòi nước nhẹ.
bươc chân 3 trên 8
Để cho chất lỏng thừa chảy ra, để quả dâu trong 7 phút. Chuyển chúng vào một cái chảo và nghiền quả mâm xôi thành một hỗn hợp nhuyễn.
bươc chân 4 trên 8
Đặt một cái chảo với quả trên lửa nhỏ, thêm nước và đun sôi. Đun nhỏ lửa trong 5 phút, lấy ra khỏi nhiệt và để nguội một chút.
bươc chân 5 trên 8
Nghiền dâu qua rây mịn bằng thìa gỗ. Đổ đường thành khối đồng nhất thu được.
bươc chân 6 trên 8
Để thạch ở lửa nhỏ nhất và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều trong 40-50 phút. Loại bỏ bọt trên bề mặt.
bươc chân 7 trên 8
Kiểm tra độ sẵn sàng của thạch bằng cách nhỏ vài giọt lên đĩa khô. Thạch không nên chạy.
bươc chân 8 trên 8
Đặt bình tưới lên bình vô trùng để tiện và đổ thạch bằng muôi, ngắn cổ 1 cm. Đậy nắp lọ và đậy kín. Lật ngược các lọ, phủ một tấm chăn và để nguội từ từ qua đêm.

Thưởng thức trà của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *