Thạch mâm xôi 5 phút

0
2285
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 289,3 kcal
Các phần 1,5 l.
Giờ nấu ăn 5 giờ
Protein * 1 gr.
Chất béo * 0,7 g
Carbohydrate * 70,4 g
Thạch mâm xôi 5 phút

Tôi muốn chia sẻ một công thức khác để tạo ra món thạch mâm xôi tuyệt vời và giàu hương vị. Thật tuyệt biết bao khi phết món ngon thơm này lên một búi tóc mới và gội sạch bằng sữa ấm hoặc trà nóng thơm với bạc hà và chanh.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu bạn cần để làm thạch mâm xôi của bạn. Phân loại quả mâm xôi cẩn thận. Nếu cần thiết, hãy cho quả mâm xôi vào một cái rây, rửa nhẹ và để chất lỏng dư thừa chảy ra.
bươc chân 2 trên 6
Chuyển các quả mọng đã chuẩn bị qua máy ép trái cây. Tất nhiên, bạn có thể xay quả mọng bằng máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố, nhưng sau đó bạn phải chà khối quả mọng qua rây để loại bỏ hạt. Quá trình này khá tẻ nhạt. Đổ nước quả mâm xôi thu được vào một hộp có đáy dày, trong đó bạn sẽ nấu thạch thơm.
bươc chân 3 trên 6
Thêm lượng đường cát cần thiết. Khuấy đều, đậy hộp bằng khăn bếp sạch và để yên trong khoảng 40-60 phút. Trong thời gian này, đường cát thực tế sẽ tan ra. Đặt hộp đựng quả mâm xôi trên lửa nhỏ, đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều và hớt hết bọt. Đun sôi thạch trong 5 phút.
bươc chân 4 trên 6
Lấy hộp ra khỏi nhiệt và làm nguội hoàn toàn trong 1,5-2 giờ. Sau đó đặt hộp chứa các chất bên trong trên lửa nhỏ, đun sôi, thỉnh thoảng khuấy và vớt bọt tạo thành, nấu trong 5 phút, sau đó lấy ra khỏi nhiệt và để nguội hoàn toàn trong 1,5-2 giờ.
bươc chân 5 trên 6
Rửa sạch bình và tiệt trùng trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun sôi trong nồi. Đặt hộp đựng quả mâm xôi trên lửa nhỏ, đun sôi, nấu trong 5 phút và lấy ra khỏi bếp.
bươc chân 6 trên 6
Đổ thạch mâm xôi nóng lên các lọ vô trùng bằng muôi, vặn bằng nắp đậy tiệt trùng, úp ngược và quấn bằng chăn ấm. Để nguội hoàn toàn và chuyển chúng vào một nơi tối để bảo quản. Thạch nguội sẽ đặc lại rất tốt.

Thưởng thức!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *