Thạch mâm xôi với gelatin không hạt cho mùa đông
0
1107
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
186,7 kcal
Các phần
3,5 l.
Giờ nấu ăn
90 phút
Protein *
30,8 g
Chất béo *
0,3 g
Carbohydrate *
25,4 g
Nhiều người yêu thích thạch quả mâm xôi với chất làm đặc hơn, nhưng nó có liên quan nhiều hơn đến thức ăn cho trẻ em, và không chỉ là món tráng miệng ngon mà còn được dùng như một loại thuốc trị cảm lạnh. Mỗi bà mẹ nên có vài lọ trống này trong kho. Chuẩn bị thạch với việc bổ sung gelatin và chọn một quả mâm xôi tự làm tốt với các quả mọng nguyên vẹn và không bị hư hại. Đường và quả cho thạch được lấy theo tỷ lệ 1: 1, gelatin - 50 g trên 1 kg phôi.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đặt máy xay nhuyễn ở lửa vừa, khuấy cho đường tan hoàn toàn, thỉnh thoảng đun trong 30 phút. Trong thời gian này, đun chảy gelatin đã ngâm trong nồi cách thủy. Sau 30 phút, tắt bếp dưới xoong với mâm xôi, để nguội khoảng 5-7 phút rồi đổ gelatin đã đun chảy vào mâm xôi thành dòng loãng. Dùng thìa khuấy đều thạch. Sau đó đổ ngay vào các lọ vô trùng và đậy kín bằng nắp đun sôi.
Chuẩn bị vui vẻ và ngon miệng!