Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Khoảng trống cho mùa đông
  3. ➠ Quả mâm xôi cho mùa đông
  4. ➠ Thạch mâm xôi trong nồi nấu chậm

Thạch mâm xôi trong nồi nấu chậm

0
1238
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 301,2 kcal
Các phần 2,5 l.
Giờ nấu ăn 110 phút
Protein * 1 gr.
Chất béo * 0,7 g
Carbohydrate * 70,4 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Thạch mâm xôi trong nồi nấu chậm
Nội dung

Thạch được nấu trong nồi nấu chậm không chỉ ngon mà còn vô cùng đẹp mắt với cả quả mọng. Chúng tôi sẽ chuẩn bị xử lý mà không có gelatin và pectin, nhưng tăng lượng đường và thêm axit xitric để có hiệu quả tạo gel tốt hơn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Trong hộp đa năng, đặt chế độ “Nhiều nấu” (170 độ). Đổ nước vào bát, thêm đường và đun sôi siro (10 phút)
bươc chân 2 ngoài 5
Phân loại quả mọng cẩn thận, loại bỏ cành và lá. Không sử dụng quả mọng hư hỏng. Đặt quả mâm xôi vào chao và nhúng vào chậu 1L. nước nguội có pha loãng 1 thìa muối. Để trong 10 phút, sau đó thay nước và rửa quả mâm xôi dưới vòi nước.
bươc chân 3 ngoài 5
Để nước chảy ra từ quả dâu, chuyển chúng sang xi-rô và để trong 1 giờ.
bươc chân 4 ngoài 5
Đặt lại chế độ nấu như cũ, đun sôi và nấu thạch trong 20 phút. Thêm axit xitric và khuấy trước khi kết thúc.
bươc chân 5 ngoài 5
Đổ thạch vào các lọ vô trùng đã chuẩn bị sẵn và đậy kín bằng nắp đậy. Đậy kín các lọ bằng một tấm chăn để làm nguội từ từ và đúng cách.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *