Thạch anh đào với thạch agar
0
5671
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
200,6 kcal
Các phần
0,5 l.
Giờ nấu ăn
1 d.
Protein *
1,8 gr.
Chất béo *
0,3 g
Carbohydrate *
48,3 g
Anh đào là loại quả mọng có một lượng nhỏ pectin. Để làm thạch, chúng tôi sẽ sử dụng chất tạo gel tự nhiên như agar-agar. Thạch trở nên đồng nhất, đặc và rất thơm.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đổ quả berry xay nhuyễn vào nồi, thêm đường cát. Để lửa vừa và sau khi đun sôi, nấu, hớt bọt và khuấy trong 5 phút. Trộn thạch agar với 1 muỗng cà phê bột ngọt. đường cát, đổ thành dòng loãng vào chảo, đảo đều tay ngay. Nấu khoảng 6 - 8 phút, nhớ khuấy đều tay. Thạch sẽ khá lỏng nhưng sau khi nguội sẽ đặc lại.
Chúc ngon miệng!