Thạch blackcurrant-5 phút cho mùa đông với kính

0
3993
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 155,1 kcal
Các phần 3 l.
Giờ nấu ăn 60 phút
Protein * 0,7 g
Chất béo * 0,3 g
Carbohydrate * 37,6 gr.
Thạch blackcurrant-5 phút cho mùa đông với kính

Từ quả nho đen, được nấu theo phương pháp "Năm phút", thu được một loại thạch khá đặc ngay cả khi không làm nát quả mọng, vì nó chứa rất nhiều pectin tự nhiên. Công thức nấu mứt nho trong ly đã được biết đến từ lâu và ngày nay vẫn được sử dụng vì nó rất tiện lợi. Tỷ lệ của các ly nho, nước và đường là khác nhau, bởi vì kết cấu của thạch phụ thuộc vào lượng đường. Công thức này sử dụng 8 cốc nho, 12 cốc đường và 2 cốc nước, theo tỷ lệ 1: 1,5.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Quả lý chua, đã loại bỏ các mảnh vụn và cuống, được rửa kỹ dưới vòi nước chảy và để trong một cái chao trong vài phút để rút hết chất lỏng dư thừa.
bươc chân 2 trên 7
Trong một chiếc bát để làm mứt, người ta đổ hai cốc nước tinh khiết và sáu cốc đường được hòa tan trong đó. Xi-rô được đun sôi.
bươc chân 3 trên 7
Tám ly nho nguyên chất được đổ vào xi-rô đun sôi, mọi thứ được trộn đều và mứt được đun sôi. Tất cả bọt được loại bỏ khỏi bề mặt bằng thìa có rãnh.
bươc chân 4 trên 7
Đun mứt ở lửa nhỏ, chỉ để sôi một chút, đúng 4 phút kể từ khi bắt đầu sôi.
bươc chân 5 trên 7
Sau đó, sau 4 phút, sáu ly đường còn lại được đổ vào mứt, tất cả mọi thứ được trộn cho đến khi nó tan hoàn toàn và mứt chín trong 1 phút nữa.
bươc chân 6 trên 7
Mứt nóng được đổ vào các lọ khô đã được khử trùng trước và ngay lập tức được đậy kín bằng nắp đậy vô trùng.
bươc chân 7 trên 7
Sau khi nguội, mứt sẽ có độ sệt của thạch đặc. Món tráng miệng bằng nho này giữ tốt ở nhiệt độ gia đình.
Chuẩn bị vui vẻ và ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *