Thạch mâm xôi

Cách đây không lâu, các bà, các mẹ của chúng ta chỉ nấu mứt và bánh ngọt, nhưng ngày nay đã có một mốt ẩm thực là mứt và mứt đặc. Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức làm mứt mâm xôi ngon, nó khác với mứt thông thường ở chỗ nó có độ đặc rất đặc, có thể đạt được bằng cách thêm một lượng đường rất lớn, không hữu ích lắm, hoặc chất tạo gel tự nhiên của agar-agar hoặc pectin.

Mứt mâm xôi có thể dùng với trà hoặc dùng làm nhân tráng miệng. Điều trị bằng quả mọng là tuyệt vời cho bánh nướng, bánh ngọt, bánh quy tự làm và đồ ngọt.

Dưới đây là một công thức đơn giản và giá cả phải chăng để làm mứt mâm xôi mà không cần sử dụng xử lý nhiệt của quả mọng. Một loại mứt như vậy được chế biến nhanh chóng chỉ từ hai nguyên liệu - thực sự là quả mâm xôi và đường cát. Mứt mâm xôi được chế biến theo cách này sẽ giữ lại tối đa các chất hữu ích.

Nếu bạn mơ thấy thạch mâm xôi đặc mà không muốn mất nhiều thời gian và công sức chuẩn bị thì công thức làm thạch mâm xôi không cần nấu sẽ cứu nguy cho bạn trong tình huống này. Món ngon này có thể được dùng để thêm vào bánh kếp, bánh kếp, hoặc đơn giản là phết lên ổ bánh. Dù sao thì cũng rất ngon!

Một công thức làm thạch mâm xôi đặc sẽ giúp thêm sự đa dạng cho những món mứt thông thường trong mùa đông. Món ngon thơm ngon ngọt ngào này chắc chắn sẽ không thể tồn tại lâu trên kệ tầng hầm hay tủ lạnh, vì hương vị của nó sẽ luôn được cả người lớn và trẻ em đánh giá cao.

Vào một buổi tối mùa đông se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khi được nhâm nhi tách trà nóng với mứt mâm xôi.Công thức làm mứt mâm xôi với gelatin rất đơn giản và chế biến nhanh chóng nên sẽ hấp dẫn bất cứ bà nội trợ nào biết trân trọng thời gian và công sức của mình, đồng thời cũng có thể làm hài lòng gia đình chỉ với những công đoạn chuẩn bị tốt nhất.

Tôi muốn chia sẻ một công thức khác để tạo ra món thạch mâm xôi tuyệt vời và giàu hương vị. Thật tuyệt biết bao khi phết món ngon thơm này lên một búi tóc mới và gội sạch bằng sữa ấm hoặc trà nóng thơm với bạc hà và chanh.

Thạch mâm xôi không hạt là một món ăn tuyệt vời. Sự nhất quán của một loại thạch có mùi thơm, đẹp mắt nhưng lại trở nên đặc, mặc dù thực tế là gelatin, pectin hoặc agar-agar không được sử dụng để chế biến món ăn. Thạch mâm xôi có thể được sử dụng để làm món tráng miệng tự làm và bánh nướng.

Tôi thích quả mâm xôi và không thường xuyên thích làm mứt, nhưng hạt từ quả mọng thì thật bất tiện. Vì vậy, tôi muốn đề xuất một công thức làm mứt mâm xôi dẻo và thơm nhất. Mứt như thế này chắc chắn có thể là một lớp tuyệt vời cho bánh quy.

Mứt mâm xôi là một món ngon thực sự với hương thơm tuyệt vời có thể làm đa dạng thực đơn đồ ngọt của bạn vào những buổi tối mùa đông đặc biệt lạnh giá. Ưu điểm tuyệt vời của món tráng miệng này là dễ chuẩn bị và ít nguyên liệu. Sử dụng công thức của chúng tôi và xem cho chính mình.

Nếu bạn muốn làm thạch mâm xôi ngon bằng cách sử dụng chất làm đặc pectin tự nhiên, để nó có vị ngọt vừa phải, thơm, với hương vị của quả mâm xôi tươi - chúng tôi cung cấp cho bạn công thức của chúng tôi. Nhờ bổ sung gelatin, thạch có được độ đặc cần thiết mà không cần qua quá trình xử lý nhiệt kéo dài và giữ được lượng vitamin tối đa.

Mứt mâm xôi với gelatin là một khối mọng ngọt sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em. Gelatin làm tăng độ đặc của mứt, làm cho mứt mâm xôi thơm, thích hợp dùng để uống trà và dùng làm nhân bánh và các món tráng miệng khác nhau, và sự nghiền nhỏ của quả mọng làm cho kết cấu của mứt mâm xôi mềm và thoáng hơn.

Pectin là một chất tạo gel và có thể được sử dụng để làm mứt, thạch và bánh pudding. Việc sử dụng pectin trong các chế phẩm tự làm cho phép bạn từ bỏ phương pháp đun sôi lâu của các loại quả mọng để làm thạch và hậu quả là mất nhiều vitamin hơn.

Có thể dễ dàng chế biến thạch mâm xôi giàu vitamin và tốt cho sức khỏe trong một cái hộp nhiều bánh. Bằng cách cuộn mứt như vậy cho mùa đông, bạn sẽ cung cấp cho mình một phương thuốc tự nhiên để chữa cảm lạnh nhẹ. Hơn nữa, khối lượng quả mọng trong nồi nấu chậm sẽ bị hao mòn trong nước ép của chính nó, điều này cho phép bạn bảo tồn các đặc tính hữu ích hơn.

Quả mâm xôi là một loại quả mọng ngon được biết đến rộng rãi vì các đặc tính có lợi của chúng. Đối với mùa đông, như một quy luật, mứt được làm từ nó. Tuy nhiên, bạn có thể thỏa sức sáng tạo, dành nhiều thời gian hơn và chuẩn bị thạch mâm xôi.

Chúng ta đã biết đến hương vị tuyệt vời của mứt mâm xôi từ khi còn nhỏ. Thật tuyệt biết bao khi phết lên bánh mì tươi một lớp dày và thưởng thức cùng trà hoặc sữa ấm vào những buổi tối mùa đông lạnh giá.

Thạch mâm xôi thơm hóa ra khá đặc nếu không sử dụng chất tạo gel. Vào mùa đông thưởng thức món ngon này với một lát ổ bánh mì tươi thì ngon biết bao. Loại thạch này rất thích hợp để làm các món nướng hoặc món tráng miệng, nó chắc và mềm và không bị trào ra ngoài.

Nhiều người yêu thích thạch quả mâm xôi với chất làm đặc hơn, nhưng nó có liên quan nhiều hơn đến thức ăn cho trẻ em, và không chỉ là món tráng miệng ngon mà còn được dùng như một loại thuốc trị cảm lạnh. Mỗi bà mẹ nên có vài lọ trống này trong kho. Chuẩn bị thạch với việc bổ sung gelatin và chọn một quả mâm xôi tự làm tốt với các quả mọng nguyên vẹn và không bị hư hại. Đường và quả cho thạch được lấy theo tỷ lệ 1: 1, gelatin - 50 g trên 1 kg phôi.