Thạch anh đào

Để làm thạch anh đào thật đậm đà mà không cần thêm gelatin, bạn cần có máy ép trái cây. Nhờ cô ấy, chúng ta sẽ có được nước ép anh đào thật, khi đun sôi với đường sẽ biến thành thạch anh đào.

Anh đào là loại quả mọng có một lượng nhỏ pectin. Để làm thạch, chúng tôi sẽ sử dụng chất tạo gel tự nhiên như agar-agar. Thạch trở nên đồng nhất, đặc và rất thơm.

Thạch anh đào với gelatin có thể được chuẩn bị cho một món tráng miệng nhanh chóng hoặc cuộn lại trong lọ cho mùa đông. Một món tráng miệng anh đào ngon và lành mạnh sẽ hấp dẫn cả trẻ em và người lớn. Bạn có thể làm trống từ cả quả anh đào tươi và đông lạnh - có nghĩa là công thức này có sẵn quanh năm.

Vào một buổi tối mùa đông yên tĩnh, bổ sung cho bữa tiệc trà bằng mứt tự làm - còn gì tuyệt hơn. Theo công thức này, việc chuẩn bị một món ngon sẽ giúp bạn không mất nhiều thời gian và chi phí cao.

Nếu bạn yêu thích anh đào theo cách tôi yêu chúng, tôi khuyên bạn nên làm thạch anh đào cho mùa đông. Công thức rất đơn giản và nhanh chóng. Tất cả những gì bạn phải làm là thực hiện một chút nỗ lực để chiết xuất các lỗ của anh đào. Quá trình này không tốn nhiều công sức, nhưng quá đơn điệu.

Nhiều người yêu thích quả anh đào, nhưng để thưởng thức quả mọng yêu thích của bạn trong mùa đông, bạn cần phải tiết kiệm nó bằng cách nào đó. Một số quả mọng đông lạnh, một số làm mứt. Tôi đề nghị làm một loại thạch anh đào thơm và ngon lạ thường cho mùa đông. Công thức này chắc chắn sẽ được yêu thích của bạn.

Món mứt như vậy trông rất đẹp khi được phục vụ - phần đế dày như thạch và toàn bộ quả mọng, lấp lánh với màu đỏ tía. Đĩa đệm lý tưởng cho các loại bánh tự làm như bánh kếp, bánh kếp, bánh sữa đông. Một vài chum của món ngon như vậy chắc chắn nên được chuẩn bị trong mùa thu hoạch.

Để làm đặc thạch anh đào, hãy sử dụng jellix - một cách đơn giản, giá cả phải chăng để đạt được độ đặc và tránh đun sôi lâu. Và để thuận tiện cho công việc tách hạt, chúng tôi sử dụng một mẹo nhỏ là hấp chín quả dâu rồi xát qua rây.

Chuẩn bị sơ ri ngon. Độ sánh là đồng nhất, khá đặc, màu sắc tươi sáng và đậm đà, hương vị gần như anh đào tươi, do chúng tôi không đun sôi lâu. Công thức này yêu cầu pectin, một chất làm đặc tự nhiên sẽ cung cấp kết cấu của thạch.

Nhiều bà nội trợ sử dụng công thức: mứt vừa đặc vừa ngon nên được dùng làm nhân bánh nướng hoặc dùng để phết bánh mì.