Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Cà chua vàng trong nước ép cà chua

Cà chua vàng trong nước ép cà chua

2047

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 105,8 kcal

Các phần 12 cổng.

Giờ nấu ăn 55 phút

Protein * 0,6 g

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 26 gr.

Nội dung

Tôi đề xuất nấu cà chua ngon nhất trong nước ép cà chua. Tôi thường nấu cả cà chua đỏ và cà chua vàng theo cách này. Đôi khi tôi thậm chí trộn nó lên. Lần này tôi có cả cà chua vàng và đỏ, nên tôi có ba lít đựng cà chua vàng và một lọ màu đỏ.

Thành phần

Cà chua tươi 2,5kg Nước ép cà chua 2 p. Đối với nước xốt: Hoa cẩm chướng 2 chiếc. Hạt tiêu đen 8 chiếc. Tiêu 2 chiếc. Đường hạt 6 muỗng canh Muối 6 muỗng canh

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị nguyên liệu cho bữa ăn nhẹ cà chua của bạn. Chọn những quả cà chua nhỏ, chắc, rửa thật sạch dưới vòi nước lạnh, lau khô. Chuẩn bị lọ, rửa kỹ và tiệt trùng trong lò vi sóng hoặc nồi cách thủy. Cho nắp vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi khoảng 10 phút.

Đặt đinh hương, đậu đen và allspice vào đáy lọ tiệt trùng. Đổ đầy cà chua vào lọ. Đổ nước cà chua vào nồi, thêm đường cát và muối, trộn đều. Đặt trên lửa vừa. Đun sôi rồi lấy ra khỏi bếp ngay.

Đổ đầy nước cà chua đã đun sôi vào đầy lọ cà chua.

Đậy nắp lọ bằng nắp đậy vô trùng. Sau đó chuyển chúng vào một chiếc chậu có lót khăn bếp, đổ nước ấm lên phần móc treo của những chiếc lọ. Đặt chảo trên lửa vừa và đun sôi, giảm nhiệt và khử trùng trong 15-20 phút.

Nhẹ nhàng lấy đồ hộp nóng có món khai vị cà chua ra khỏi chảo, cuộn lại bằng dụng cụ hàn hoặc vặn chặt nắp. Lật ngược các lọ, bọc chúng trong một tấm chăn ấm và để ở dạng này cho đến khi chúng nguội hoàn toàn trong khoảng một ngày. Sau đó lật lại và chuyển các lọ vào nơi tối và mát để bảo quản.

Chúc ngon miệng!