Julienne không có gà

4126

Phòng bếp người Pháp

Hàm lượng calo 134 kcal

Các phần 4 cổng.

Giờ nấu ăn 55 phút

Protein * 9,1 gr.

Chất béo * 10,5 g

Carbohydrate * 4,1 gr.

Nội dung

Thông thường, nấm và thịt gà được bao gồm trong các thành phần để làm julienne. Nhưng hôm nay tôi muốn mời bạn nấu món julienne mà không có gà. Món ăn hóa ra rất ngon với nước sốt kem chua. Sự kết hợp sản phẩm là tuyệt vời.

Thành phần

Champignons tươi 400 gr. Củ hành 1 máy tính cá nhân. Parmesan cheese 100g Kem chua 20% 150 g rau thì là 1 bó Muối mùi vị Tiêu đen xay mùi vị Dầu thực vật để chiên

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị các thức ăn cần thiết cho julienne. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và nấm hương khô, bóc vỏ. Rửa thật sạch rau thì là và để khô.

Cắt hành tây đã bóc vỏ thành nửa khoanh. Cắt champignons đã bóc vỏ thành những khối vuông vừa phải.

Đổ một ít dầu thực vật vào chảo đã đun nóng rồi cho hành đã băm nhỏ vào xào trên lửa nhỏ cho đến khi trong suốt.

Cho nấm đã cắt nhỏ vào chảo thứ hai và chiên cho đến khi nước thu được bay hơi hoàn toàn. Nêm muối và tiêu, đảo đều.

Cho hành tây vào xào cùng nấm hương. Khuấy đều, thêm kem chua và thì là cắt nhỏ, trộn lại và đun nhỏ lửa trong vài phút.

Chia julienne đã hoàn thành thành hai phần, chuyển sang đĩa nướng và vào món ăn mà bạn sẽ phục vụ.

Phục vụ như trên một đĩa không có phô mai.

Bào pho mát cứng trên máy xay thô. Rắc julienne vào đĩa nướng bên trên cùng với pho mát bào, cho vào lò đã làm nóng trước và nướng ở 180 độ C trong khoảng 10 phút. Phô mai sẽ chảy ra và có màu nâu.

Chúc ngon miệng!